冷吃鱿鱼须
- 菜谱
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用料
鱿鱼须 | 1000g |
盐、糖、胡椒 | 少许 |
大葱 | 200g |
醋、花椒、蒜、姜 | 各20g |
干辣椒 | 350g |
料酒 | 2大勺 |
冷吃鱿鱼须的做法
锅里放油
放入鱿鱼
放入蒜、姜、花椒
放入糖、醋、大葱,这个步骤需要将鱿鱼须的水份炒到半干,再进行下一步
收水一半后,将干辣椒放入
继续炒,主要是要收水
调味、起货
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