烹调屋干煸鱿鱼须
- 菜谱
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有个小美以后，很少再用大马勺。偶尔享受一下烟熏火燎的乐趣做个过油菜😂😂
用料
| 鱿鱼须 | 500克 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 15克 |
| 食用油 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
干煸鱿鱼须的做法
鱿鱼须洗净
![干煸鱿鱼须的做法步骤图，干煸鱿鱼须怎么做好吃 第2张]( "干煸鱿鱼须的做法步骤图，干煸鱿鱼须怎么做好吃 第2张")
厨房纸吸干表面水分
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加入淀粉
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翻拌均匀
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油温八分热，下入炸
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炸至表面微焦黄
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捞起沥油
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油锅一直最大火，烧一分钟。复炸一次
![干煸鱿鱼须的做法步骤图，干煸鱿鱼须怎么做好吃 第9张]( "干煸鱿鱼须的做法步骤图，干煸鱿鱼须怎么做好吃 第9张")
炸至表面焦黄、干脆
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留少许底油，姜葱切好，煸炒出香味
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倒入鱿鱼须，大火颠几下
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加入香菜、胡萝卜片
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加入盐
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迅速颠勺
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成品
![干煸鱿鱼须的做法步骤图，干煸鱿鱼须怎么做好吃 第16张]( "干煸鱿鱼须的做法步骤图，干煸鱿鱼须怎么做好吃 第16张")
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