沙茶鱿鱼须

鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸，大量的胆固醇，钙、磷、硒、钾、钠等微量元素含量高，能防治贫血，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，还能预防糖尿病。
酷爱海鲜的小家伙很爱的鱿鱼须，平时裹上面包糠就给炸了吃，今天用潮州沙茶酱来个爆炒，也是非常的美味超级下饭！

用料  

沙茶鱿鱼须的做法  

1. 鱿鱼须洗净，主要要挨个清理鱿鱼须上圆圆的吸盘。

2. 撕膜。
   ～过程很虐😂

3. 切断。

4. 加白胡椒粉，用手抓匀腌制一会。

5. 准备沙茶酱。

6. 加蚝油，老抽，清水混合均匀备用。

7. 准备姜片，青、红椒。
   ～不喜辣的朋友可以换青红彩椒，也可以搭配芹菜和红彩椒，总之就是红红绿绿就好( •̀∀•́ )

8. 炒锅放油烧热，放姜片煸香。

9. 大火倒入鱿鱼须。

10. 鱿鱼须遇热自然收缩，翻炒。

11. 倒入青红椒煸炒。

12. 倒入步骤6的调味汁，翻炒均匀让鱿鱼须吸收入味。

13. 关火，盛盘，酱香浓郁。

14. 鲜美下饭。