铁板鱿鱼须
- 菜谱
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爱吃铁板鱿鱼的小伙伴可以尝试一下,每次做都光盘呦
用料
鱿鱼须 | 1斤 |
孜然粉 | 适量 |
烧烤料 | 适量 |
甜面酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
芝麻 | 适量 |
铁板鱿鱼须的做法
鱿鱼须清洗干净,锅中不放油,锅热后中小火倒入鱿鱼须翻炒出汤,鱿鱼须盛出备用
调酱汁:生抽一勺,蚝油一勺,两勺甜面酱,适量水搅拌均匀(尝下味道如果不够咸可以稍加一点盐)
另起锅放适量油,油热后转中小火倒入鱿鱼须翻炒,翻炒时可以用铲子按一按两到三分钟,倒入调好的酱汁,炒至酱汁裹满鱿鱼须无多余水分,转小火撒入烧烤料,孜然粉少许芝麻翻炒均匀装盘。
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