烹调屋辣炒鱿鱼须
- 家常菜
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爱吃辣的人儿，总是琢磨怎么弄辣的吃，下饭，下酒，都是一顶的好菜！此方微辣，喜吃辣的可以多加辣椒。
用料
| 鱿鱼须 | 7-8只 |
| 尖椒 | 4个 |
| 小米辣 | 3-5个 |
| 花生油 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 适量（如图下） |
| 耗油 | 适量（如图下） |
| 盐 | 半勺（调味盒的勺子） |
| 味精 | 1/3勺 |
辣炒鱿鱼须的做法
准备鱿鱼须洗净切段备用
![辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第2张]( "辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第2张")
尖椒切好备用
![辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第3张]( "辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第3张")
蒜头拍碎备用
![辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第4张]( "辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第4张")
起锅烧油，油热下入蒜头
![辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第5张]( "辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第5张")
下入尖椒爆香
![辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第6张]( "辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第6张")
下入鱿鱼须翻炒
![辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第7张]( "辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第7张")
➕盐➕耗油➕酱油翻炒均匀（以上步奏都是大火）
![辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第8张]( "辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第8张")
加入小米辣翻炒
![辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第9张]( "辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第9张")
加盖小火闷一会，感觉鱿鱼须缩小了点，差不多熟了，出锅
![辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第10张]( "辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第10张")
成品
![辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第11张]( "辣炒鱿鱼须的做法步骤图，辣炒鱿鱼须怎么做好吃 第11张")
小贴士
调料可适当放，耗油酱油盐都是会咸的，喜欢清淡点的朋友可以适量减少。
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