椒盐鱿鱼须 家常菜 关注:4.58K次 用料 鱿鱼须 250 盐 6克 胡椒粉 4克 面粉 100克 姜 2片 水 椒盐鱿鱼须的做法 先将冷冻鱿鱼解冻后,用凉水加上姜片飞水,水烧开后煮1分钟,捞起。 捞起后,晾凉,再用厨房用纸巾吸干水分。 我没有白胡椒,所以用了黑胡椒,味道也一样,再加盐,捞好,醃半小时。 用生粉开浆,逐小小加水,不然粉浆好稀,鱿鱼须会粘不上,我个人喜欢用粉浆就够了。如果想更香脆,沾满粉浆后可再沾蛋液或干粉后再炸。 下油锅炸至微微金黄就捞起就行了,想重味可以再撒一次椒盐。 有些人喜欢配泰式甜辣酱吃 自己做,一小时完成,好吃。因为我不喜欢太多粉,所以干粉沒沾,所以凉了有点不太脆,但味道还是很好的。 标签: 鱿鱼 好吃 椒盐 椒盐鱿鱼须 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/j72zlj.html