烹调屋夏日消暑小食—咸鸭蛋
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用料
| 咸蛋 | 10个 |
| 55°白酒 | 1碗 |
| 盐 | 150克 |
| 十三香 | 1勺 |
| 花椒 | 若干粒 |
夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法
新鲜鸭蛋洗净 晾干水分备用
![夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第2张]( "夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第2张")
花椒若干 擀面杖/刀背 压碎
![夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第3张]( "夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第3张")
盐 花椒 十三香 放入锅内 低温小火炒香
关火 降温 放入碗中 备用![夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第4张]( "夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第4张")
鸭蛋 放入高度白酒中 泡一下 消毒
再放入炒好的香料中 裹一下![夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第5张]( "夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第5张")
最后放入合适的器皿中
![夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第6张]( "夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第6张")
放入阴凉处，坐等2个月可以开吃啦
![夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第7张]( "夏日消暑小食—咸鸭蛋的做法步骤图 第7张")
小贴士
一定要把器皿擦干
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