酱烧杏鲍菇

用料  

酱烧杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切厚片，开花刀。
   杏鲍菇两面煎熟，去除水分。

2. 锅留底油，葱姜蒜片炒香，倒入蚝油、老抽、生抽、一点清水。再倒入杏鲍菇，放入盐、糖、用小火慢炖，六分钟后出锅。