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底儿的做法食谱

披萨饼底儿的做法和图解 好吃的披萨饼底儿家常做法

  • 披萨饼底儿

  • 此配方自己备用，可做24cm薄底儿披萨两张，厚底儿披萨一张。用料高粉200克砂糖10克盐5克酵母2克橄榄油20ML水130ML（若使用含盐香料油则需减少盐量）披萨饼底儿的做法1、混合原料，揉至扩展阶段，一次发酵。2、排气、团圆、静置15分钟。3、用手掌轻压面团成扁平状，两手握住面团边缘抬...
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简单易学的硬底儿苹果派美食做法

  • 硬底儿苹果派

  • 想吃甜品又觉得热量太高的话就自己做吧，苹果加热后更容易极发甜味，不需要另外加糖就蛮甜的，少许肉桂粉又添加了别样风味，硬底儿丰富了口感层次，散发了奶香，好吃不腻，完美！用料高筋粉120克低筋粉30克牛奶100克黄油20克盐3克苹果1个肉桂粉适量糖粉适量硬底儿苹果派的做法100克高筋...
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Cornflakes crust无面粉底儿的做法步骤及图解,美味正宗的Cornflakes crust无面粉底儿做法

  • Cornflakes crust无面粉底儿

  • 小麦过敏的可以用这个代替GrahamCrackerCrust做芝士蛋糕用料玉米片5杯黄油75.7克红糖15克Cornflakescrust无面粉底儿的做法预热烤箱至180度，碾碎玉米片混入融化的75克黄油和15克红糖，铺平。烤8-10分钟至金黄色晾凉...
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超香辣过瘾的麻酱油泼面‼️ 好吃到舔碗底儿的做法步骤及图解,美味正宗的超香辣过瘾的麻酱油泼面‼️ 好吃到舔碗底儿做法

  • 超香辣过瘾的麻酱油泼面‼️ 好吃到舔碗底儿

  • 今天做一个超简单快手的麻酱油泼面，香辣爽口，酸辣过瘾，哧溜哧溜一大碗，真的是好吃到连碗底都要舔干净了！用料面条，菜心，葱花，蒜蓉，调料超香辣过瘾的麻酱油泼面‼️好吃到舔碗底儿的做法锅里倒入适量水煮沸，放入菜心焯水捞出。接着下入面条煮熟后捞出。捞入碗中。放入葱花1勺。蒜蓉1勺...
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不糊底儿的破壁机南瓜汁好吃的烹饪方法 不糊底儿的破壁机南瓜汁的地道做法和步骤

  • 不糊底儿的破壁机南瓜汁

  • 用料南瓜适量牛奶适量不糊底儿的破壁机南瓜汁的做法贝贝小南瓜大火蒸半小时左右，方便去皮，放入破壁机，加牛奶，喜欢稀一点的就多放，反之亦然。用两次奶昔模式，特别细腻顺滑，而且因为没有加热，所以不会糊底儿。南瓜本身有甜味，所以完全不用放糖！好喝！...
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黑虎大虾脆底儿披萨（附披萨酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑虎大虾脆底儿披萨（附披萨酱做法）做法

  • 黑虎大虾脆底儿披萨（附披萨酱做法）

  • 披萨就是爱脆脆香香的薄底儿的。借鉴了珊妮的做法。小白鼠说以后必胜客的钱省下来了。用料饼皮马苏里拉芝士1块高筋面粉150g葵花籽油10g温水90g酵母2.5g盐2g糖5g披萨酱番茄小个三只约600g大蒜2瓣洋葱大个半只约100g黄油30g盐6g黑胡椒粉1勺（5ml）披萨草1勺（5ml）肉桂粉一小撮糖1...
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  • 自制披萨底（四份 8／9寸厚披萨底儿）

  • 开始做的时候一直按照其他人菜谱做，后来根据自己的口味和设备重新配比的。希望喜欢厚底的你喜欢😍用料面粉（我家自用好面）450克酵母10克水250克盐10g糖12克食用油（我用的玉米油12克自制披萨底（四份8／9寸厚披萨底儿）的做法【和面】将糖，盐，油倒入面粉拌均匀。将酵母用温水化开，搅拌...
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简易版馒头脆底儿披萨的做法步骤及图解,美味正宗的简易版馒头脆底儿披萨做法

  • 简易版馒头脆底儿披萨

  • 妞儿想吃披萨又昨晚睡前才说实在不愿意起早发面🙄想到家里有周末蒸的馒头突发奇想地做了这款披萨没想到妞儿说非常好吃做个两种口味一种放的披萨酱另一种放了太阳岛香辣酱披萨也可以中式😏喜欢的可以试试自创披萨如有雷同纯属巧合😎用料馒头2~3个披萨酱适量盐适量火腿肠1...
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简单易学的脆底儿蜂蜜小面包美食做法

  • 脆底儿蜂蜜小面包

  • 把几位达人的方子组合了一下，供自己使用，他人勿参考，小心误导，呵呵。用料A：温热牛奶150g酵母（放入牛奶化开）4g黄油25g蛋液65g蜂蜜随便一勺白砂糖50g盐4g高粉260g低粉115gB：低粉20g白砂糖10g芝麻10g玉米油3g蜂蜜油：蜂蜜10g橄榄油10g水10g蜂蜜水：蜂蜜5g水5g脆底儿蜂蜜小面包的做法混...
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「瞎鼓捣」薄底儿披萨or火焰薄饼ヾ(◍ ° ㉨ ° ◍)ﾉﾞ的做法步骤及图解,美味正宗的「瞎鼓捣」薄底儿披萨or火焰薄饼ヾ(◍ ° ㉨ ° ◍)ﾉﾞ做法

  • 【瞎鼓捣】薄底儿披萨or火焰薄饼ヾ(◍ ° ㉨ ° ◍)ﾉﾞ

  • 突然想吃披萨了，但是又不想吃美式的大厚底儿，所以自己动手瞎鼓捣。自己做的好处就是→料多→料很多→料特别多。然后突然又想吃大阪烧了，再单做一个大阪烧也吃不了，干脆一半德式香肠味，一半大阪烧风味的吧，但是大阪烧家里又没有培根，就拿鸡肉来凑。其实没那么多将就，很随意啦，想吃...
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薄底儿脆边儿韭菜烀饼的做法步骤及图解,美味正宗的薄底儿脆边儿韭菜烀饼做法

  • 薄底儿脆边儿韭菜烀饼

  • 老妈最爱，老北京传统韭菜烀饼！自家种的韭菜，割一茬儿做起来内径26厘米平底锅，这个分量可以做两张！用料韭菜240克虾米皮40克鸡蛋4个面粉25克玉米面240克面粉25克香油少许盐酌情水150ml上下薄底儿脆边儿韭菜烀饼的做法韭菜洗净空干水分，其余称好备用鸡蛋加少许盐，料酒搅打均匀后摊...
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馅儿鲜、底儿脆、皮更软的水晶煎包的做法步骤及图解,美味正宗的馅儿鲜、底儿脆、皮更软的水晶煎包做法

  • 馅儿鲜、底儿脆、皮更软的水晶煎包

  • 网上流行的水晶煎包大都用饺子皮做的，吃了觉得皮有点硬，尤其是放凉了，所以我用了烫面做皮子，就算是凉透了，皮还是软的，而且烫面面团容易塑形，擀皮子想多薄有多薄，容易操作。用料皮：面粉200克开水150克馅：韭菜适量鸡蛋2个木耳粉条胡萝卜虾皮蚝油胡椒粉熟油香油盐馅儿鲜、底儿脆、皮...
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史上最浓郁西红柿豆角焖面‼️好吃到舔碗底儿的做法步骤及图解,美味正宗的史上最浓郁西红柿豆角焖面‼️好吃到舔碗底儿做法

  • 史上最浓郁西红柿豆角焖面‼️好吃到舔碗底儿

  • 今天要做一个浓郁美味的西红柿豆角焖面，汤汁浓郁，鲜美无比，好吃到舔碗底儿。用料西红柿，豆角，青椒，鲜面条史上最浓郁西红柿豆角焖面‼️好吃到舔碗底儿的做法西红柿切块，豆角和青椒切长条，鲜面条备用。炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒香。倒入西红柿和豆角炒均匀。放入生抽2勺。老抽1勺。蚝...
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脆底儿生煎花卷儿好吃的烹饪方法 脆底儿生煎花卷儿的地道做法和步骤

  • 脆底儿生煎花卷儿

  • 想要香脆还想要松软，来试试这个脆底儿生煎小花卷吧👏葱香伴着香脆，空口吃都很好吃，我就又没控制住😂用料普通面粉400克酵母4克清水240克香葱1根黑芝麻5克脆底儿生煎花卷儿的做法240克水，4克酵母，400克面粉混合揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。面粉吸水量不同请根据面团状态...
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吃老底儿的早餐2020.10.24的做法步骤及图解,美味正宗的吃老底儿的早餐2020.10.24做法

  • 吃老底儿的早餐2020.10.24

  • 基本上都是前几天做好的食材用料玉米1个鸡腿2只鸡蛋3个牛奶500克西红柿1个洋白菜大半个花样馒头2个火龙果1个吃老底儿的早餐2020.10.24的做法西红柿炒洋白现炒的，太热影响进食，吃的少蒸鸡蛋红心小火龙果超级好吃的玉米烤照烧鸡腿鸡腿是工作日在单位吃午饭没吃了的照烧酱甜...
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底儿脆、皮儿软、馅儿鲜的煎包的做法步骤及图解,美味正宗的底儿脆、皮儿软、馅儿鲜的煎包做法

  • 底儿脆、皮儿软、馅儿鲜的煎包

  • 用料包子皮面粉300克酵母2克水205克食用油10克包子馅猪肉300克洋葱/小葱适量料酒1勺五香粉1小勺生油2勺老抽1小勺耗油1勺香油1勺甜面酱1勺淀粉1小勺水2勺盐适量底儿脆、皮儿软、馅儿鲜的煎包的做法先和面，包子皮材料混合，成团，面团比较粘手，静置20分钟后揉光滑，在室温下饧发1...
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“脆底儿”长崎蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的“脆底儿”长崎蛋糕做法

  • “脆底儿”长崎蛋糕

  • #烘焙日记#（七）居然还有不要油也能做成的蛋糕！它居然还是传统又好吃的长崎蛋糕！看到配方的材料也是普通得不能再普通，妈妈立刻提议要把它列为家庭常备点心哈哈！但往往原料越简单，对技术要求相对也更高。好在操作认真，烘焙小白也能成个大概。样子不如福砂屋的蓬松，味道还是不错的。...
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铁锅做鸡蛋饼不粘底儿的小窍门的做法步骤及图解,美味正宗的铁锅做鸡蛋饼不粘底儿的小窍门做法

  • 铁锅做鸡蛋饼不粘底儿的小窍门

  • 用普通的铁锅做鸡蛋饼也不粘底儿～用料食用油适量鸡蛋2个淀粉1小勺姜1块铁锅做鸡蛋饼不粘底儿的小窍门的做法将鸡蛋打散加入淀粉和一点点凉水，继续打鸡蛋至均匀，可以多打一会儿开小火，用姜在锅底均匀涂抹，再加入食用油，在锅底均匀涂抹，这样鸡蛋饼就不粘底儿了～慢慢倒入鸡蛋，摇晃锅...
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简单易学的绵软百变蛋糕底儿美食做法

  • 绵软百变蛋糕底儿

  • 用料蛋6个糖50克玉米油60克低筋面粉90克玉米淀粉10克牛奶80克绵软百变蛋糕底儿的做法1取一容器放入牛奶加玉米油搅匀，放入玉米淀粉搅拌再放入低筋面粉拌匀加入分离的蛋黄搅打均匀即可。2蛋白加几滴柠檬汁打发，期间分三次放入白砂糖直到打发。1.2混合即可倒入烤盘！我用的28*3...
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蜂蜜小面包（底儿酥脆内里暄软拉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜小面包（底儿酥脆内里暄软拉丝）做法

  • 蜂蜜小面包（底儿酥脆内里暄软拉丝）

  • 蜂蜜小面包，一度风靡大街小巷，好多小店排队购买，内里暄软，底部酥脆的口感真是让人欲罢不能。模具28*28金盘用料主面团高筋面粉340克低粉70克牛奶170克淡奶油30克全蛋液50白砂糖50克炼乳10克奶粉20克盐4克耐高糖酵母4克黄油30克底部蘸料白砂糖20克白芝麻20克表面装饰蜂蜜20克...
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简单易学的脆底儿抱蛋煎饺美食做法

  • 脆底儿抱蛋煎饺

  • 冷冻水饺的第二春，小火长时间的煎烤着，底儿脆脆的，特别香！吃腻了煮水饺的一定要尝试一下。用料冷冻水饺双人份鸡蛋两只小葱，黑芝麻脆底儿抱蛋煎饺的做法大火热锅，用刷子刷一层薄油，把水饺摆进去，煎到底部微黄。加入饺子高度1/3的开水，盖盖子焖煮一会儿此时打2-3个鸡蛋（根据饺子馅，熟...
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新房入住“了锅底儿”的做法步骤及图解,美味正宗的新房入住“了锅底儿”做法

  • 新房入住“了锅底儿”

  • 今年选择了在新家过年，必少不了我亲爱的朋友们来家里小聚，我们每次都选择了涮火锅，并不是因为那一个懒字，而是想把饭吃得慢一些，再慢一些，边吃边聊用料好朋友一群好心情爆棚新房入住“了锅底儿”的做法朋友到来准备菜肴备酒开动...
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摊黄儿（炉糕）平底锅版的做法步骤及图解,美味正宗的摊黄儿（炉糕）平底锅版做法

  • 摊黄儿（炉糕）平底锅版

  • 逛TB，可能搜得多面食类，自动推荐炉糕，于是来搜一下也有方子，所以也跟着来尝试一下。北方可能叫摊黄儿或者炉糕，我简单粗暴地理解为“发酵的面糊饼”，又是一翻滋味～糯糯叽叽，超软，又香甜可口～人间美味！今天第一次做，成功与否都记录一下啦～嘻嘻😜我做的东西真的都没有称量，很随意，所以并不...
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沾串儿底料的做法和图解 好吃的沾串儿底料家常做法

  • 沾串儿底料

  • 沾串儿是大多女孩、女人的最爱，自己做干净卫生！用料淀粉水生抽盐鸡精白芝麻辣椒面蒜末备选：孜然粉、五香粉、胡椒粉沾串儿底料的做法锅里放水水烧开以后慢慢放入调好的勾芡汁，边倒边搅，搅匀、搅浓稠放入生抽、盐，鸡精，（可选调料：孜然粉、五香粉、胡椒粉等）可选调料根据自己的口味酌...
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pizza底加馅儿教程的做法步骤及图解,美味正宗的pizza底加馅儿教程做法

  • pizza底加馅儿教程

  • 分享一下我自己做pizza的流程。用料坯子用料8寸普通面粉100克低筋面粉40克橄榄油20克酵母1克盐1克糖1克奶70克馅儿用料马苏里拉芝士按个人喜好加减迷迭香撒两下，如图量黑胡椒拧一下撒柿子椒丁四分之一培根一小包西红柿片半个洋葱丁四分之一pizza底加馅儿教程的做法把上述...
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