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擀面杖的做法食谱

不用擀面杖，不用油煎的薄薄干菜饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用擀面杖，不用油煎的薄薄干菜饼做法

  • 不用擀面杖，不用油煎的薄薄干菜饼

  • 今天下班到家老公说想吃上次的韭菜饼，无奈家里没韭菜，婆婆说还有点干菜，那么就动手做干菜饼吧用料面粉300克干菜肉差不多就行盐适量酵母适量不用擀面杖，不用油煎的薄薄干菜饼的做法婆婆帮忙切碎的干菜肉，加了点小葱面粉醒发好，分成10份，抹上色拉油，是不是油光光啦直接用手按，因为...
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可可蛋糕卷🍪不用擀面杖徒手卷不裂😘的做法步骤及图解,美味正宗的可可蛋糕卷🍪不用擀面杖徒手卷不裂😘做法

  • 可可蛋糕卷🍪不用擀面杖徒手卷不裂😘

  • 可可卷还是要反卷才好看，毛巾面的丝绒质感和巧克力风味融合得完美。从我做蛋糕卷就没裂过，一开始我还不知道蛋糕卷会有这个bug。所以我想应该是我一直没烤超过二十分钟，温度也不高，所以即使粉多了，蛋白打硬了(以前都打到戚风的那种小尖角都没有裂)，因为烘烤时间短，蛋糕仍然很软，...
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薄皮圆白菜素馅儿饼（无需擀面杖）的做法步骤及图解,美味正宗的薄皮圆白菜素馅儿饼（无需擀面杖）做法

  • 薄皮圆白菜素馅儿饼（无需擀面杖）

  • 薄皮不破的秘诀跟扯面、做酥油饼、饺子皮都是一个道理，就是给予面粉与水充分结合的时间。关键是馅儿，圆白菜脆脆的口感，加上木耳有点Q的口感，再来点胡萝卜点缀，郫县豆瓣酱调味儿，平淡无奇的纯素馅儿饼也变得有滋有味喽～虽然提前几个小时和面，但基本上是水面拌匀搁那儿不用管，用的...
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手工出手套膜擀面杖法零失败的做法步骤及图解,美味正宗的手工出手套膜擀面杖法零失败做法

  • 手工出手套膜擀面杖法零失败

  • 平时吐司我都用厨师机揉面，但是我现在想做个双色吐司，厨师机揉一团，另一团就只好手工揉。用料高筋面粉100克糖10克酵母1-2克盐1-2克食用油（或黄油）10克温牛奶或温水50-60克（酌情）蛋液半个手工出手套膜擀面杖法零失败的做法将各种材料混合用筷子搅拌均匀。我今天用植物油手工揉面...
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不需要擀面杖就可以做的70%中种法 红豆包的做法步骤及图解,美味正宗的不需要擀面杖就可以做的70%中种法 红豆包做法

  • 不需要擀面杖就可以做的70%中种法 红豆包

  • 红豆馅当然自己做的最好吃了，特别是还带有一些颗粒感红豆+水放到电饭煲设置煲的时候两个小时的那种，我用小的电饭煲可以这么做，还有就是高压锅上汽后15分钟就可以得到还有颗粒但不会很烂的红豆了用料中种高筋面粉210克水126克新鲜酵母3克主面团高筋面粉90克糖32克盐3克新鲜...
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不用案板不用擀面杖的农家贴饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用案板不用擀面杖的农家贴饼做法

  • 不用案板不用擀面杖的农家贴饼

  • 最简单的粗粮主食之一，虽然添加了玉米面，但是一点吃不出来粗糙感，蓬松暄软，淡淡的盐味和葱香味儿，空口吃都能造好几个😄😄😄整个制作过程不需要用案板和擀面杖，筷子🥢搅一搅，美食轻松即成哦！需要注意的是，玉米面有粗有细，每个牌子的面粉吸水性也都各不相同，水量一定要酌情增减，不要一...
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糖饼（不用揉面不用案板不用擀面杖不脏手）的做法步骤及图解,美味正宗的糖饼（不用揉面不用案板不用擀面杖不脏手）做法

  • 糖饼（不用揉面不用案板不用擀面杖不脏手）

  • 想做糖饼，但是不小心水放多了，面也用完了。。于是想到这个方法，没想到口感却很好哦～我真的很讨厌揉面把手弄脏啦，你也可以试试哦用料中筋面粉（也可以高筋面粉低筋面粉1:1）150g温水200ml色拉油少许白砂糖糖饼（不用揉面不用案板不用擀面杖不脏手）的做法150g（300ml）面粉加200ml温水加少...
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顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖的做法步骤及图解,美味正宗的顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖做法

  • 顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖

  • 独自摸索的面团做面条，实验很成功，筋道的口感中有一丝顺滑，我是这种面的粉丝，不喜欢那种瓷实口感的面。你嘞？根据面粉吸水性不同要自行调整，特别是美国的面粉吸水性强，我这个量要适度～用料中粉200g玉米淀粉20g盐一撮儿鸡蛋50g左右大小一枚水45ml（不要超过）顺滑筋道——面面面压面机...
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金丝超好可手撕的面！不用擀面杖版的做法步骤及图解,美味正宗的金丝超好可手撕的面！不用擀面杖版做法

  • 金丝超好可手撕的面！不用擀面杖版

  • 面条拉至一米长时，可从中间撕开成两根窄窄的，再拉至两米以上。适合娃娃用料面粉400g盐3g油ok不加任何添加剂水200g手拉面，可拉至两米以上金丝超好可手撕的面！不用擀面杖版的做法面粉400g加盐，加200g水用筷子搅拌成雪花状，再用手揉成一团雪花状，找了一张做紫薯馒头的照片参考哈盖...
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肠仔面包(格兰仕k13) 擀面杖出膜的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔面包(格兰仕k13) 擀面杖出膜做法

  • 肠仔面包(格兰仕k13) 擀面杖出膜

  • 儿子喜欢吃，多累也给他做，记录一下做法，怕自己忘了，失败了好几次，现在夏天气温高，不太好做面团，后来发现了可以用擀面杖解决手疼用料高筋面粉白燕牌200克鸡蛋1只糖30克牛奶100克看面粉吸收，不一次性加完盐4克酵母4克油20g香肠8根完整肠仔面包(格兰仕k13)擀面杖出膜的做法1.把面粉...
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自制粉蒸肉的粉（擀面杖版的做法步骤及图解,美味正宗的自制粉蒸肉的粉（擀面杖版做法

  • 自制粉蒸肉的粉（擀面杖版

  • 老妈说外面买的粉调料太多了，想吃原汁原味的，于是就自己动手了用料大米半杯糯米1杯花生米小半杯芝麻适量八角，桂皮（家里没有花椒，有花椒的可以再加点花椒自制粉蒸肉的粉（擀面杖版的做法所有材料备齐糯米一杯，大米半杯，放一起洗干净淘米洗干净后放入不粘锅小火一直炒干，干了之后再...
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快手印花饼干（激光印花擀面杖适用）的做法步骤及图解,美味正宗的快手印花饼干（激光印花擀面杖适用）做法

  • 快手印花饼干（激光印花擀面杖适用）

  • 印花擀面杖让普通的黄油饼干充满童趣，更适合烘焙新手用料黄油100g糖粉70g全蛋液40g低筋面粉270g盐1g快手印花饼干（激光印花擀面杖适用）的做法准备好所有原材料黄油室温软化后加入糖粉拌匀分三次加入全蛋液拌匀筛入低筋面粉和盐拌匀用普通擀面杖擀成厚度约2mm的面饼用印花擀...
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不用擀面杖的饺子皮葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用擀面杖的饺子皮葱油饼做法

  • 不用擀面杖的饺子皮葱油饼

  • 没有擀面杖、没有馅，没有猪油，只有饺子皮，家门口剪了几根葱开始了。用料饺子皮若干葱花若干油若干椒盐若干不用擀面杖的饺子皮葱油饼的做法葱洗净切末加入油、胡椒。根据自己口味决定量，也可以加盐。放好饺子皮放入拌好的馅卷起来用手按扁即可放入平底锅，可放油、也可不放油，看...
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压花曲奇饼干 压花擀面杖小饼干好吃的烹饪方法 压花曲奇饼干 压花擀面杖小饼干的地道做法和步骤

  • 压花曲奇饼干 压花擀面杖小饼干

  • 买了两个压花杖做饼干，出来效果很好记一下。方子参考非常好的方子。糖量我改成65克，加盐2克。这个方子适合任何印花类饼干两倍的量可以做多色（口味）。分出三份，分别加20克可可粉、抹茶粉就是巧克力饼干和抹茶饼干和原味。必须糖霜，不然容易翻车室温20度，操作容易；但是压好的饼干...
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欧洲包菜大葱猪肉饺子（低筋面粉，无擀面杖自制饺子皮）的做法步骤及图解,美味正宗的欧洲包菜大葱猪肉饺子（低筋面粉，无擀面杖自制饺子皮）做法

  • 欧洲包菜大葱猪肉饺子（低筋面粉，无擀面杖自制饺子皮）

  • 在国外，没有买到高筋面粉，没有擀面杖，克服困难做出了饺子，并不是因为自己想吃要做，而是因为外国人喜欢中国饺子，我觉得是个可以拿来吹牛的skill，哈哈哈用料面粉2.5杯姜5片油少量盐少量白菜半颗绞肉300g鸡蛋1个圆口玻璃杯（刚开始技术不好的时候需要）1个大葱半颗欧洲包菜大葱猪肉饺...
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石榴汁（擀面杖版）的做法步骤及图解,美味正宗的石榴汁（擀面杖版）做法

  • 石榴汁（擀面杖版）

  • 还有两个大石榴没吃，又不想放坏了，之前在店里买过一杯石榴汁，偶吧很喜欢喝，但是家里没有料理机，榨汁机，只好用擀面杖了。用料比较大的石榴两个圆头擀面杖一根容器（比如不锈钢奶锅）一只保鲜袋一只石榴汁（擀面杖版）的做法剥出石榴籽拿出擀面杖，套上干净的保鲜袋，如图。用擀面杖的圆头碾...
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没擀面杖的南方人，成功做面啦（终于没有面粉味了）哈哈哈哈哈哈哈的做法步骤及图解,美味正宗的没擀面杖的南方人，成功做面啦（终于没有面粉味了）哈哈哈哈哈哈哈做法

  • 没擀面杖的南方人，成功做面啦（终于没有面粉味了）哈哈哈哈哈哈哈

  • 用料鸡蛋个没擀面杖的南方人，成功做面啦（终于没有面粉味了）哈哈哈哈哈哈哈的做法适量面和面：加适量水，少许盐三光，加保鲜膜醒面15分钟取出面团揉至表面光滑，分剂子揉，撖成长条，中间压一下，两面刷油保鲜膜醒面一小时烧好汤，扯好面，煮它😀😀成了...
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用擀面杖擀碎的虾皮粉的做法步骤及图解,美味正宗的用擀面杖擀碎的虾皮粉做法

  • 用擀面杖擀碎的虾皮粉

  • 我家宝宝六个多月了，做儿保说有点缺钙，给吃着钙的同时，想给做点补钙的辅食，虾皮是再好不过了，家里辅食机没有磨粉功能，于是我想到了用擀面杖也可以擀细成粉，没想到非常成功。第一次写这个菜谱，做完后一时兴起想记录下做的过程，方便以后看看用料虾皮若干（忘记称量了）用擀面杖擀碎的虾...
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没有擀面杖也可以做手工饺子皮的做法步骤及图解,美味正宗的没有擀面杖也可以做手工饺子皮做法

  • 没有擀面杖也可以做手工饺子皮

  • 今天是因疫情而封闭的第32天，在网上团的菜，大蒜苗非常多，感觉如果不吃，又容易坏，想包饺子，可是家里没有擀面杖，于是就用了家里的花瓶代替.擀出来的饺子皮一样很圆噢.用料温水一碗面粉300克没有擀面杖也可以做手工饺子皮的做法先把面粉倒在一个容器里（嗯，买面粉的时候我买的是饺子...
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不用擀面杖的五丁松子面的做法步骤及图解,美味正宗的不用擀面杖的五丁松子面做法

  • 不用擀面杖的五丁松子面

  • 连续熬夜，分身乏术先生被撂倒了，吃啥都不香。吃完三碗“五丁松子面”，大呼：充足电了！已经约定，这个以后必须是保留节目，病号必吃！用料面团1块番茄1-2个鸡蛋3个蘑菇6朵土豆1个（大的）四季豆1把香葱3棵蒜4瓣熟芝麻适量橄榄油适量盐适量酱油1勺芝麻油适量白胡椒粉适量水适量不用擀面杖...
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一个祖传擀面杖就能解决的糖饼🍪的做法步骤及图解,美味正宗的一个祖传擀面杖就能解决的糖饼🍪做法

  • 一个祖传擀面杖就能解决的糖饼🍪

  • 深夜放毒用料面粉3⃣️0⃣️0⃣️克热水适量白糖少许食用油适量一个祖传擀面杖就能解决的糖饼🍪的做法准备面粉烧热水备用，白糖面粉混合搅拌均匀备用热水和面，揉面（小心别烫到，很热）保鲜膜自制祖传大皮肤祖传擀面杖闪亮✨登场，揉面（揉的白白胖胖，光光滑滑），然后醒面30分钟（放到碗里，用东西...
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没有面条机，擀面杖的小白也可以做的减肥全麦面条的做法步骤及图解,美味正宗的没有面条机，擀面杖的小白也可以做的减肥全麦面条做法

  • 没有面条机，擀面杖的小白也可以做的减肥全麦面条

  • 因为疫情在家宅了一个月，又长膘了，网购了一袋黑全麦面粉做起各种美食，一切为了减肥用料全麦面粉（平时火锅汤勺2勺）鸡蛋1个盐少量没有面条机，擀面杖的小白也可以做的减肥全麦面条的做法将鸡蛋，盐加进全麦面粉中用筷子搅拌，攥成一个偏硬的面团，勉强成团就可以了，鸡蛋量不够可以加适量...
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丢掉擀面杖！超劲道的美味揪面的做法步骤及图解,美味正宗的丢掉擀面杖！超劲道的美味揪面做法

  • 丢掉擀面杖！超劲道的美味揪面

  • 在德国呆了近一年了，这里的大米选择比较少，也没有国内五常大米的清香，好吃的米饭不用菜，光白饭就能扒一大碗🍚，所以这里米饭的主要功能就是填饱肚子。但德国的面粉不错，405是最常用的，做过蛋糕、包过饺子、煎过饼子、发过包子、擀过面条…感觉405在手，美食不愁😂。所有面食中，面条...
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身边没有搅拌机又想喝好喝的香蕉牛油果奶昔怎么办？擀面杖是好帮手的做法步骤及图解,美味正宗的身边没有搅拌机又想喝好喝的香蕉牛油果奶昔怎么办？擀面杖是好帮手做法
不用擀面杖的菜包子的做法步骤及图解,美味正宗的不用擀面杖的菜包子做法

  • 不用擀面杖的菜包子

  • 本来用来做蛋糕的面粉，不想打蛋白所以就做了这包子！味道不错哦！简单！用料面粉300克酵母5克盐5克鸡蛋2个不用擀面杖的菜包子的做法倒入面粉用一次性杯子装温水，倒一半酵母溶解，再加一点点白糖也可以！边倒溶解好的酵母边搅拌，先搅拌成絮状！然后用手成光滑的面团用保鲜膜盖住让它发酵...
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