烹调屋夏日清凉消暑菜【苦菊】
- 凉菜
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炎炎夏日
总有食欲不振的时候
想吃点清凉爽口的菜
苦菊刚好适合
还有清热明目的功效
不如来试试吧
㊙️特供我的凉拌菜秘方
用料
| 苦菊 | 1撮 |
| 松花蛋 | 1个 |
| 花生米 | 1小把 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
夏日清凉消暑菜【苦菊】的做法
苦菊洗净切段
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第2张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第2张")
少油小火放入花生米，这是两顿的量，花生米的量根据自己的喜好来控制哈
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第3张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第3张")
炸制变色捞出晾凉
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第4张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第4张")
松花蛋切好备用
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第5张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第5张")
制作酱汁 2勺白糖 1勺生抽 1勺香醋 1勺香油 半勺鸡精 1勺辣椒油 不用放盐哦
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第6张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第6张")
蒜瓣切末
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第7张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第7张")
把所有调料倒在一起搅拌均匀
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第8张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第8张")
⚠️强烈推荐这款辣椒油，超级超级香，拌面拌菜无敌好吃，这绝对不是广告哈，是我自己非常喜欢吃的，家里常备不断。
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第9张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第9张")
先将酱汁倒入，把苦菊搅拌均匀
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第10张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第10张")
随后放入花生米
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第11张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第11张")
最后放入松花蛋搅拌均匀后，放入冰箱冷藏15分钟。
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第12张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第12张")
一份冰凉爽口开胃小菜就做好啦
![夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第13张]( "夏日清凉消暑菜「苦菊」的做法步骤图 第13张")
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