夏日消暑甜点【番茄糕】

有些人不爱吃番茄怕酸，现推荐一款甜点做法【番茄糕】，酸酸甜甜，夏日消暑佳品，冷藏后口感更佳噢！😍😍😍

用料  

夏日消暑甜点【番茄糕】的做法  

1. 准备好以上材料，椰蓉忘记拍了。

2. 用刀在番茄上划十字。

3. 倒入开水泡5~10分钟。

4. 番茄去皮后，把蒂去掉，然后切小块。

5. 把切好的番茄放入破壁机里打成糊，不用加水。

6. 把番茄糊倒入不粘锅里，加入冰糖，小火煮开，煮的时候用刮刀不停搅拌。

7. 在煮番茄糊的同时，把水倒入玉米淀粉里调匀备用。

8. 待番茄糊煮到起许多热泡后，倒入淀粉水，慢慢倒入，不停搅拌。

9. 搅拌成浓稠状态后，马上关火。

10. 煮好的番茄糊倒入器具中，弄平整，放凉后放入冰箱里冷藏3小时或以上。

11. 冰箱里拿出番茄糊，用刀切小块。

12. 切好的番茄块滚一圈椰蓉，六面都要滚有椰蓉。

13. 噔噔噔，美美哒番茄糕就完成了，放入冰箱冷藏慢慢吃。下午茶甜点来两块，非常满足☺

小贴士

1、淀粉水视乎番茄糊的浓稠状态加入，慢慢倒入，不停搅拌，番茄糊搅拌成浓稠状态就可以，不一定要全部倒入里面。
2、冷藏后的番茄糕口感更佳。