棒骨炖娃娃菜，不放一滴油，简单又好喝

没有娃娃菜，可以用白菜代替。

我用的娃娃菜，炖好之后，汤还有点甜甜的味道。非常好喝。

我用的高压锅❗️没有高压锅，可以用普通锅代替，但是锅中需要多放些水，以免炖干。而且时间要长，怎么也要一个小时以上。

用料  

棒骨炖娃娃菜，不放一滴油，简单又好喝的做法  

1. 准备：棒骨洗净，葱切段、姜切片。娃娃菜洗净。
   焯水：放到一个大锅中，加入多一些的水，3片姜、3段葱、1个八角、2大勺料酒。开大火，水开了 再煮三五分钟。

2. 
   高压锅中放入娃娃菜、3片姜、3段葱（我用的毛葱）、1个八角。

3. 棒骨捞出，可以用温水冲一下表面血沫。放到高压锅中。撒2小勺盐、1勺生抽，1000ml左右的水。
   盖盖子，开中小火，上汽之后转小火，炖25分钟。

4. 关火，解压，出锅之前调下咸淡。完成