不放调料的上汤娃娃菜
- 清淡食谱
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用料
娃娃菜 | 1棵 |
皮蛋 | 2个 |
鸭蛋 | 1个 |
红肠 | 1/3根 |
豆腐 | 2/3块 |
蒜 | 若干瓣 |
小葱 | 2根 |
不放调料的上汤娃娃菜的做法
把一棵娃娃菜切成四瓣,豆腐切成小块。
水开后放入娃娃菜煮熟,滴入几滴橄榄油让菜色更加鲜亮。
为节约时间,煮娃娃菜的同时准备好其他食材哦。
皮蛋切小块。
鸭蛋切小块。
红肠去皮切小块。
娃娃菜煮好后捞出。菜汤盛出备用
不要扔哦。锅中倒油,油温后放葱白和蒜瓣香锅。滋啦啦。
放红肠翻炒,香气扑鼻!
放皮蛋和鸭蛋一同翻炒,翻炒过程中将鸭蛋捣碎,便于入味。
倒入盛出备用的菜汤,放入豆腐,大火煮5分钟,水开后浇到娃娃菜上即可。
撒上小葱,可根据个人口味加入适当的盐调味哦。
小贴士
品尝原汁原味的食材味道。
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