烹调屋简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐
- 家常菜
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用料
| 娃娃菜 | 3颗 |
| 老豆腐/卤水豆腐 | 1块 |
| 大葱 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法
娃娃菜掰成小块，洗净沥干
![简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第2张]( "简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第2张")
冻豆腐解冻洗净，双手合压稍微挤掉水分，切成块
![简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第3张]( "简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第3张")
大葱切片，生姜切片/切丝
![简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第4张]( "简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第4张")
锅内冷水（小半锅），入葱，姜，1-2勺生抽，1小勺糖，适量食用油，冻豆腐，大火烧开
![简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第5张]( "简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第5张")
入娃娃菜（用筷子适当调整以便菜入汤内），盖锅盖中火焖烧15分钟左右
![简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第6张]( "简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第6张")
开盖，转大火收汁，根据个人口味加入适量盐（注意汁越少会越咸，所以一开始不要加太多盐，可逐步调整，通常我是入小半勺盐）
![简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第7张]( "简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第7张")
汤汁收的差不多了，那就装盘吧
![简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第8张]( "简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第8张")
小贴士
⚠️冻豆腐：老豆腐或者卤水豆腐放置冷冻24小时或以上
焖烧期间设个计时器，然后自个玩游戏去吧
喜欢辣的朋友们，可在步骤4时自行放入适量干辣椒/小米椒
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