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泰加的做法食谱

简单易学的泰加罗尼亚布丁塔美食做法

  • 泰加罗尼亚布丁塔

  • 一款偏男士口味的甜点，融合肉桂、柠檬、陈皮、焦糖的特别风味，层次清晰，且操作简便。用料蛋黄3砂糖60g全脂无糖牛奶500ml淡奶油50ml桂皮一根柠檬皮1/4块淀粉10g小号蛋挞皮40蛋清（装饰用）3黄糖粉（装饰用）适量白砂糖（做蛋白霜装饰用）70g柠檬冻干粉（加入蛋白霜）10g泰加罗尼亚布丁塔的做...
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「修道院点心食谱」加泰罗尼亚烤布蕾Crema Catalana的做法步骤及图解,美味正宗的「修道院点心食谱」加泰罗尼亚烤布蕾Crema Catalana做法

  • 【修道院点心食谱】加泰罗尼亚烤布蕾Crema Catalana

  • 3月19日是耶稣的养父荷西（圣若瑟）之日，也是西班牙的父亲节。会特别在这一天享用的点心是加泰罗尼亚烤布蕾，也被称为“圣若瑟的乳脂”。这是源于加泰罗尼亚自治区，至今仍受到全西班牙喜爱的一道奶制甜品。这道甜品有着这样一个轶事。有一天主教造访某间修道院，修女们慎重其事地...
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早午餐brunch｜面包杀手加泰罗尼亚烘蛋的做法步骤及图解,美味正宗的早午餐brunch｜面包杀手加泰罗尼亚烘蛋做法

  • 早午餐brunch｜面包杀手加泰罗尼亚烘蛋

  • 看名字知国籍，西班牙那边的吃食。其实我觉得南欧很多菜都挺像的，经常用到西红柿和甜椒，不过这道菜里加了辣香肠chorizo，这一下子就有西班牙风味了。菜谱为三人份。1小勺=5ml1大勺=15ml用料橄榄油2大勺辣香肠或其它香肠150g洋葱1个甜椒2个大蒜2瓣熏甜椒粉1/2小勺碎番茄400g盐1...
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茄汁黄瓜鸡胸肉 加柠檬很泰的做法步骤及图解,美味正宗的茄汁黄瓜鸡胸肉 加柠檬很泰做法

  • 茄汁黄瓜鸡胸肉 加柠檬很泰

  • 用料鸡胸肉2块番茄2个小黄瓜2根蒜2-3瓣小米椒1个茄汁黄瓜鸡胸肉加柠檬很泰的做法1.鸡胸肉切块，加蚝油，老抽，适量盐拌匀腌10-15分钟。2.西红柿黄瓜切小块备用。3.锅热放油，油热放入西红柿丁炒软，然后加适量水没锅西红柿。4.水沸，加入鸡胸肉，焖煮3-5分钟左右，看到鸡胸肉变白熟了即...
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简单易学的加泰罗尼亚扁豆汤美食做法

  • 加泰罗尼亚扁豆汤

  • 约4人份用料绿扁豆250克西班牙辣味小香肠150克番茄4个洋葱1个咖喱粉1汤匙香芹半把加泰罗尼亚扁豆汤的做法把番茄切成块状。洋葱去皮，切成薄片。把西班牙辣味小香肠切成小圆片。锅内倒入2汤匙葵花子油，加热，把西班牙辣味小香肠片煎至金黄色。放入洋葱片，偏一会儿，随后放入番茄...
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瘦身日式海鲜蔬菜锅加泰式冬阴功的做法步骤及图解,美味正宗的瘦身日式海鲜蔬菜锅加泰式冬阴功做法

  • 瘦身日式海鲜蔬菜锅加泰式冬阴功

  • 因为前阵子一直在看各种日式料理节目，也每星期都在追《食戟之灵》用料胡萝卜1根土豆1个冬瓜200g南瓜一个（小南瓜）豌豆适量虾仁（鲜虾最好）四只玉米一根笋干适量卷心菜半颗烘烤鱼干一大片西红柿一个鸡蛋一颗日式酱油适量冬阴功成品汤料一小块咸盐适量姜片三片蒜两瓣小香葱适量瘦...
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泰式冬阴功（不加冬阴功酱）的做法步骤及图解,美味正宗的泰式冬阴功（不加冬阴功酱）做法

  • 泰式冬阴功（不加冬阴功酱）

  • 用料香茅半根香菜少许青柠3个姜1片虾3-5只椰浆3茶匙鱼露1-2勺糖1-2茶匙五花肉7-8片配菜自己喜欢泰式冬阴功（不加冬阴功酱）的做法先准备好各种配料，虾头单独切出来青柠檬除了切两三片点缀以外其他的挤出汁锅里加入少许橄榄油，放入虾头，小小火煸出虾头油，可以稍微按压一下虾头就...
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加泰罗尼亚焦糖布丁的做法步骤及图解,美味正宗的加泰罗尼亚焦糖布丁做法

  • 加泰罗尼亚焦糖布丁

  • 不含麸质，没有奶油，没有蛋白，传统的西班牙甜点。希望你喜欢哦。因为没有蛋白所以这款布丁是偏糊状的，但是配上焦糖顶口感很特别。西班牙文叫cremacatalana（catalancream）用料牛奶600克蛋黄4个糖60克玉米淀粉30克肉桂棒/桂皮一小根柠檬皮（去除白色）一条香草精（可选）两滴加泰罗尼亚焦...
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九层塔炒肉（附加泰式风情炒饭）的做法步骤及图解,美味正宗的九层塔炒肉（附加泰式风情炒饭）做法

  • 九层塔炒肉（附加泰式风情炒饭）

  • 九层塔炒肉是我自打从泰国🇹🇭回来一直心心念的一道菜。实在太着迷九层塔的味道了，特地回国后就买了好几株九层塔放阳台种植，坐等随时随地供本宫享用，哈哈哈…果然机智如我吖！九层塔炒肉既简单易做，又下饭百搭，可以盖饭、炒饭、拌面、下汤面…总之样样都适合！赶紧动动手，不过一定...
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虾烤芝士加泰国酸辣酱的做法步骤及图解,美味正宗的虾烤芝士加泰国酸辣酱做法

  • 虾烤芝士加泰国酸辣酱

  • 用料食材：虾6只（850克）黑胡椒：少许芝士：根据自己喜好喜欢吃的可多加些盐3/4小勺沙拉酱：3大勺烤盘1个锡纸1张凉架1个虾烤芝士加泰国酸辣酱的做法首先把虾洗干净，用厨房纸吸干多余水分。预热烤箱190度200度。烘烤18分钟（根据自己虾的大小调节时间与温度）用剪刀从后背剪开，再用到刀顺...
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泰国芒果椰汁糯米饭加年糕的做法步骤及图解,美味正宗的泰国芒果椰汁糯米饭加年糕做法

  • 泰国芒果椰汁糯米饭加年糕

  • 前段时间买了四斤圆糯米做酒酿用掉一斤剩下的三斤一直再琢磨怎么消耗掉昨晚泡黄豆的时候顺手也泡了一点于是便做了芒果椰汁糯米饭当午餐剩下一半打了年糕当明天早餐～用料糯米500克芒果1个椰浆200克糖1勺泰国芒果椰汁糯米饭加年糕的做法圆糯米提前一晚泡好做年糕的那份米均...
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泰式冬阴功海鲜汤加广式面筋的做法步骤及图解,美味正宗的泰式冬阴功海鲜汤加广式面筋做法
520为爱下厨“泰”想大声说爱你！酸辣爽口泰汁加拿大北极虾的做法步骤及图解,美味正宗的520为爱下厨“泰”想大声说爱你！酸辣爽口泰汁加拿大北极虾做法

  • 520为爱下厨“泰”想大声说爱你！酸辣爽口泰汁加拿大北极虾

  • 加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷水域，是名副其实的野生虾。长至商品规格需3—4年，肉质要比一般的养殖虾要更紧实Q弹，且具有鲜、咸、甜三味合一。野生北极虾捕捞出水后，立刻在船上煮熟并在零下28度的环境下速冻，最大程度保留虾肉的新鲜和营养。此菜整体口...
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Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）做法

  • Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）

  • TomYumGoong-ต้มยำกุ้ง泰式海鲜汤（加辣版）.对喜欢辣的人来说，这绝对是够刺激的啦。想知道更详细可以浏览我的部落格Lynn@美食札记-http://lynnluvcyin.blogsp用料好啦鲜美东炎酱一包白鸽牌东炎酱(小）2大匙番茄4颗香茅3颗南姜2片酸柑叶4片红葱头1颗红辣椒2条青辣椒4...
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畅厨娘加辣版泰式炒河粉的做法步骤及图解,美味正宗的畅厨娘加辣版泰式炒河粉做法

  • 畅厨娘加辣版泰式炒河粉

  • 其实真正爱上它并不是在泰国，实际上我并没有去过泰国。为什么叫它泰式炒河粉，它主要调料用的是泰式甜辣酱，所以，多者取胜～记得那是一个潮湿炎热的夜晚，三个女孩饭饱以后走在柬埔寨的街道上企图去酒足，途中我看到了一排路边摊，每个自行车后面载着一个玻璃柜子放着食材，旁边是卸下的...
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节后减肥不节食，泰汁锅塌加拿大北极虾的做法步骤及图解,美味正宗的节后减肥不节食，泰汁锅塌加拿大北极虾做法

  • 节后减肥不节食，泰汁锅塌加拿大北极虾

  • 这道菜菜整体口感：泰汁酸辣，虾肉鲜甜，紧实Q弹，且具有鲜、咸、甜三味合一，鸡蛋软嫩。用料加拿大北极虾300克鸡蛋3个小葱1根盐2克胡椒粉1勺水淀粉2勺食用油半碗青柠檬1个小米椒2个蒜2瓣鱼露1勺白糖2勺鸡粉2勺节后减肥不节食，泰汁锅塌加拿大北极虾的做法加拿大北极虾产自北冰洋和...
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泰式红咖喱鸡肉加椰浆饭的做法步骤及图解,美味正宗的泰式红咖喱鸡肉加椰浆饭做法

  • 泰式红咖喱鸡肉加椰浆饭

  • 咖喱，曾经是一位朋友最初下厨时最爱做的一道风味菜。当时用的是超市普通的咖喱粉或咖喱酱，加上一两瓶牛奶。那时已经觉得很奢侈了。如今这道菜，我选用马来西亚的雄鸡牌泰式红咖喱和椰浆，味道更正宗，当然，一道菜做下来的成本也达到了40元。如今朋友已不在身边，在生日前夕，做上一道...
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加泰罗尼亚焦糖奶冻Crema catalana的做法步骤及图解,美味正宗的加泰罗尼亚焦糖奶冻Crema catalana做法

  • 加泰罗尼亚焦糖奶冻Crema catalana

  • 去西班牙一定要品尝的美味！加泰罗尼亚的特色甜品，来自巴塞罗那地区的焦糖奶冻。菜谱来源：没有最后那个氢氧焰不要紧，也可以用烤箱的烧烤功能。图片源于网络。用料蔗糖肉豆蔻牛奶500ml蛋黄4个白糖100g柠檬1个肉桂1小段玉米淀粉25g加泰罗尼亚焦糖奶冻Cremacatalana的做法玉米淀...
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加了泰式梅子酱的偏甜油醋汁的做法步骤及图解,美味正宗的加了泰式梅子酱的偏甜油醋汁做法

  • 加了泰式梅子酱的偏甜油醋汁

  • 记性不太好，经常做过的东西忘记细节，所以还是创建个菜谱好了，放这里比较不会误删啥的。用料泰娘梅子酱20g水塔白米醋5-8g生抽30g初榨橄榄油10g加了泰式梅子酱的偏甜油醋汁的做法所有材料称好，用小点的容器密封摇匀即可。容器越小越快。乳化后就可以用了，冰箱保存，用前摇匀即可...
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泰式拉茶（红茶）无添加的做法步骤及图解,美味正宗的泰式拉茶（红茶）无添加做法

  • 泰式拉茶（红茶）无添加

  • 有一段时间超爱喝这款泰式奶茶毕竟没有奶精的我都爱手作的心得配方分享给大家微博：温茶夫人用料泰国红茶（手标）5克水（红茶用）300-350毫升淡奶（非植脂）50毫升炼乳3大勺（家用勺子🥄喜甜可增加）冰块适量（冰块多，淡奶和炼乳就要增多些）泰式拉茶（红茶）无添加的做法1:红茶放在过滤袋里，开水泡5...
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香脆嫩炸鳕鱼（加泰罗尼亚地区tapa）的做法步骤及图解,美味正宗的香脆嫩炸鳕鱼（加泰罗尼亚地区tapa）做法

  • 香脆嫩炸鳕鱼（加泰罗尼亚地区tapa）

  • 鳕鱼肉质鲜嫩，具有营养价值。鱼皮也具有营养。如何将鳕鱼做的香脆嫩并保持鳕鱼本身的鲜美，如何将它作为夜宵或者休闲食品。有炸鸡配啤酒，又怎么不可以有炸鳕鱼配各种饮品呢。看起来更营养更高大上不是么。用料面粉适量淀粉适量盐适量胡椒粉适量面包屑适量盐适量胡椒粉适量蒜...
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泰式传统炸鸡--加炼乳版本的做法步骤及图解,美味正宗的泰式传统炸鸡--加炼乳版本做法

  • 泰式传统炸鸡--加炼乳版本

  • 平时很少会炸这种待骨头的，在鸡肉上划刀口的时候，不小心把骨头划破了，结果炸好后一直在渗血水，吓到我了！所以大家做的时候一定要注意，不要跟我放一样的错误！！味道么，因为加了炼乳有点甜甜咸咸的，就算炸老了，肉质还是很鲜嫩的用料鸡腿（鸡翅根）8个大蒜6瓣黑胡椒适量炼乳适量鱼露适量干辣...
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泰式菠萝炒饭（没加咖喱）的做法步骤及图解,美味正宗的泰式菠萝炒饭（没加咖喱）做法

  • 泰式菠萝炒饭（没加咖喱）

  • 最近都乐的菠萝小在打折五块钱一个不大味道还不错还没试过菠萝炒饭刚好用菠萝做一次菠萝粒起锅时再放喜欢洋葱还可以放一点洋葱粒家里小朋友不喜欢咖喱所以没有放虾仁处理:虾仁去壳之后加少许料酒盐抓匀静置20分钟有条件的可以冰箱过夜这样处理的虾仁会比较脆嫩用料菠萝1...
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老泰泰汉堡的做法和图解 好吃的老泰泰汉堡家常做法

  • 老泰泰汉堡

  • 秘诀是花生酱的猪肉排汉堡🍔用料汉堡胚4只生菜3片口蘑6个番茄1个蕃茄酱花生酱沙拉酱黑胡椒盐芝士片4片肉排：猪肉馅200g蒜3瓣洋葱半个老抽耗油老泰泰汉堡的做法准备好所需食材，汉堡胚在超市买了成品，所以需要准备的就是猪肉排和夹进去的蔬菜1.肉馅和所需配料（蒜末、老抽、料酒...
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加泰罗尼亚风味酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的加泰罗尼亚风味酱汁做法

  • 加泰罗尼亚风味酱汁

  • 搬运自《厨神的家常菜》，这种酱汁香气四溢，可用于多种炖饭或烤肉调味（各种海鲜炖饭或烤鸡腿）通常在起锅前才加入，做完可在冰箱储存1周（冷冻6个月）用料藏红花0.5克（100克量酱汁）/2.5克（500克量酱汁）新鲜欧芹叶25克/125克蒜瓣1瓣/30克橄榄油40毫升/200毫升烘烤过的去皮榛果35克/175克...
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