简单但不失美味——小炒娃娃菜

民以食为天，尤其是宝宝，以吃为主业。

用料  

简单但不失美味——小炒娃娃菜的做法  

1. 将娃娃菜、干辣椒洗净
   胡萝卜、大蒜、毛葱去皮备用

2. 娃娃菜切成小块
   胡萝卜切成细丝
   大蒜、毛葱切片
   干辣椒掰成大段
   

3. 分别取出两个小碗，将淀粉调成水稠状，
   生抽、醋、白糖、盐、鸡精在另一小碗中调和

4. 热锅，倒油
   油温烧至五成热

5. 放入蒜片、胡萝卜丝、干辣椒爆香
   （胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的营养物质，所以油炒的食用方式，营养价值会更高）

6. 放入娃娃菜，炒倒
   倒入小碗中的调料
   放入毛葱，翻炒几下
   最后均匀倒入水淀粉

7. 美味出锅
   家常小菜
   简单易学
   不妨一试

小贴士

1.娃娃菜比大白菜水分少，不易下汤，会更入味；
2.娃娃菜颗小，比较适合人少的家庭使用，食用方便，易保存。