羊肉汆萝卜丝
- 家常菜
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用料
白萝卜 | 2根 |
羊肉片 | 500克 |
香菜 | 1根 |
白胡椒粉 | 4勺 |
盐 | 勺的四分之一 |
姜 | 5片 |
葱 | 半根的半根 |
花椒 | 5粒 |
大料 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
粉丝 | 1把 |
香油 | 1勺 |
羊肉汆萝卜丝的做法
备菜:白胡萝卜,去皮,切条,尽量细
超市买的现成的羊肉片
热水泡龙口粉丝锅里放水,开后,萝卜放里面,2分钟,别时间久了,然后捞出来。
用刚刚的热水,继续焯羊肉,时间别长,只要肉变色就捞出来。
然后洗干净锅,热锅,放油,葱姜蒜,胡椒大料,扒拉扒拉,然后放萝卜扒拉扒拉
将肉放进去,粉丝放进去,水开后,放盐放白胡椒粉,香油,在放点香菜,葱,扒拉扒拉,时间不能太常大概水开后3分钟,这时候尝尝咸淡,如果淡在放点盐。
出锅
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