简单又拿的出手的娃娃菜焖排骨
- 焖
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女儿是肉食动物,像我,一天没有肉那日子是没法过的。为了让她快乐的吃肉也吃菜——
用料
排骨 | 2根 |
娃娃菜 | 1颗 |
姜蒜 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 两勺 |
芫荽 | |
藤椒酱 | 一勺 |
简单又拿的出手的娃娃菜焖排骨的做法
排骨两根,剁成两三寸长,温水洗净。
炒锅里放少量油,油热,放入排骨,煎至两面略黄,放入料酒生抽。
加水,以刚好盖住排骨为度。
水开转小火,盖上锅盖焖二十分钟。
加入藤椒酱。慢火收汁。
焖排骨的时候另起一锅烧水,水里加入少许盐,水开放入洗净的娃娃菜,烫好沥干水排盘。
排骨收汁后出锅放在娃娃菜上,放上香菜。上桌。
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