上汤娃娃菜【简单易做👩🏻🍳汤又鲜】
- 清淡食谱
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疫情期间,宅家隔离,一日三餐全要自己做。最主要的是,买菜并不是很容易的事情,冰箱里有啥吃啥,还好家里有个小学生,平时的时候家里就不少囤吃喝。咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠都是之前囤的再加上娃娃菜和胡萝卜比较易储存,打开冰箱,看着保鲜箱里为数不多的蔬菜——【上汤娃娃菜】就映入脑海了,宅家隔离也要好好吃饭呀!这道菜很好做也很好吃,汤更是“鲜掉眉毛”😊……你也来试试吧!
用料
娃娃菜 | 2颗 |
皮蛋 | 1个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
盐 | 少许(口淡可不放) |
鸡精 | 1小勺 |
火腿肠 | 1根 |
胡萝卜 | 1/4根切丝 |
金针菇 | 1把(没有就不用放 |
蚝油 | 少许可不放 |
鸡蛋 | 2个 |
上汤娃娃菜【简单易做👩🏻🍳汤又鲜】的做法
首先准备所有材料,洗净切好备用,包括摊鸡蛋饼,切条备用。锅烧热倒少许玉米油(少油更健康)入葱花小火煸炒一下,放入娃娃菜正常火翻炒断生,转小火扣盖焖三分钟之后放入金针菇和胡萝卜丝,倒入纯净水,水高要没过菜再多一些。放入切条的鸡蛋饼,然后放鸡精和少许盐,蚝油少许(可不放),然后把切好的三丁(皮蛋丁、咸鸭蛋丁和火腿肠丁)放入锅中(如视频中)。水开后转小火再炖煮三分钟即可出锅啦!
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简单易做
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汤真的好仙
开饭啦!Bon appétit!
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娃娃
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