农家玉米饼

以纯玉米粉加沸水用手按压而成的玉米饼，虽然韧性差，但是非常的香，我们家乡都是吃之前放在平底锅里加热至两面焦黄，卷上自己喜欢的菜，粉糯的南瓜就是非常经典的搭配玉米饼的菜，口感非常美妙，记得一定要在饼皮上涂一点豆腐乳，灵魂点睛之笔！

用料  

农家玉米饼的做法  

1. 南瓜切片，肉丝加少许酒和生抽腌制一会，蒜切片。

2. 锅烧热，加少许油，下入蒜，肉丝翻炒一会，加入南瓜（注意哦，这里要选用粉糯一些的南瓜卷到饼里更好吃）

3. 加一些水，焖熟就可以出锅啦！

4. 玉米饼用平底锅小火两面煎一下，喜欢脆的多煎一会！

5. 默默的在饼皮上先涂抹一层豆腐乳，加入南瓜，卷起，咬一口~嗯~

小贴士

玉米饼可以菜场里购买，也可以自己做！大致是玉米粉加入沸水搅拌成团，然后一个个用手拍大，不是用擀面杖，因为纯玉米粉韧性比较差哦！要有耐心！