烹调屋农家菜
- 菜谱
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也不晓得这叫什么菜，别的地方有没有。云南这边的，我们方言叫“盐活”可以跟土豆丝一起炒，也可以单炒。
用料
| 青椒 | 三个 |
| 盐活 | 适量克 |
| 盐巴 | 适量克 |
| 味精 | 适量克 |
农家菜的做法
洗干净，除去最外层不好的叶子一样的东西。
![农家菜的做法步骤图，农家菜怎么做好吃 第2张]( "农家菜的做法步骤图，农家菜怎么做好吃 第2张")
切小
![农家菜的做法步骤图，农家菜怎么做好吃 第3张]( "农家菜的做法步骤图，农家菜怎么做好吃 第3张")
水烧开，放入焯水。取出控干水分。
![农家菜的做法步骤图，农家菜怎么做好吃 第4张]( "农家菜的做法步骤图，农家菜怎么做好吃 第4张")
放油，炒青椒炒一下，再放入“盐活”炒熟加入盐巴，味精就可以了
![农家菜的做法步骤图，农家菜怎么做好吃 第5张]( "农家菜的做法步骤图，农家菜怎么做好吃 第5张")
小贴士
一定要焯水！
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