铁锅烀玉米饼子【胶东农家乐风味】

在威海荣成的农家乐问老板娘要的配方，哈哈哈哈哈。
步骤4：姥姥在养生节目上看专家介绍的配方。

用料  

铁锅烀玉米饼子【胶东农家乐风味】的做法  

1. 豆面和玉米面基本1:1，加些普通白面。

2. 加鸡蛋液，一点小苏打，几大勺白糖，再添温水。和均匀。
   鸡蛋可以不加。农家乐的女主人做一大锅饼子才打了一个鸡蛋进去呢。。。

3. 揪一个小面团，在掌心揉一下然后按扁。
   上铁锅，盖盖子烀哟。
   有这种大灶台最好了，沿着锅边贴上一圈，底部可以烤出脆脆的饹馇。啧啧啧想想都好吃！

4. 养生专家版本的玉米面饼子。
   2两豆面（100g），2两小米面（100g），6两玉米面（300g）。加起来刚好一斤粉，打一个鸡蛋。适量水和面就好了。
   不用锅烙的话也可以蒸。