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五香冻牛蹄的做法食谱

五香冻牛蹄的详细做法大全,简单又营养的五香冻牛蹄做法

  • 五香冻牛蹄

  • 牛蹄的营养价值：据记载牛蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低，并且不含胆固醇的，对皮肤和骨骼都有好处，吃起来不肥腻且QQ的，非常棒的一道营养菜！用料拆骨半熟牛蹄一个约2斤左右八角味香3个花椒数粒生姜3片料酒王100克碎冰糖50克生抽和老抽根据各人口味五香冻牛蹄的做法半熟黄牛蹄折包清洗...
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蹄花冻的做法和图解 好吃的蹄花冻家常做法

  • 蹄花冻

  • 担心外面买的处理不干净？那就周末自己动手做吧，保证美味又健康。用料猪蹄2只姜2块葱3根八角2个桂皮1块料酒2勺盐适量蹄花冻的做法猪蹄反复冲洗、浸泡，直至表皮透亮，无血水渗出，姜蒜洗净备用；冷水下锅，加姜蒜、料酒烧开3分钟左右捞起用温水冲洗掉浮沫；将滤干的猪蹄倒入压力煲，加入...
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猪蹄这样炖一炖冻一冻，晶莹剔透又香又好吃哦——猪蹄冻的做法步骤及图解,美味正宗的猪蹄这样炖一炖冻一冻，晶莹剔透又香又好吃哦——猪蹄冻做法

  • 猪蹄这样炖一炖冻一冻，晶莹剔透又香又好吃哦——猪蹄冻

  • 猪蹄不仅仅红烧着好吃，做成猪蹄冻也非常不错，吃起来很开胃又不油腻。对于厨房新手来说，这道色泽晶莹剔透，口感Q弹爽滑、又胶原蛋白满满的猪蹄冻，是你能轻易学会，又能拿的出手的硬菜哦眼看着天气越来越冷，年，就越来越近了。过年，最重要的就是一家人围坐在一起，吃一顿丰盛的年夜饭，推...
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五香蹄花肉的做法和图解 好吃的五香蹄花肉家常做法

  • 五香蹄花肉

  • 五香粉特色：五香粉为中国传统常用的混合式香辛料。由五种香辛料组合而成，主要有玉桂、小茴香、胡荽、丁香、八角等。玉桂与小茴香的木质香气，使其料理调味芳香有层次。五香粉颜色以茶褐色较为常见，可用于猪、鸭、鱼的腌卤及红烧菜色；越南及印度尼西亚则常用于熬炖及油炸品的调...
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简单易学的五香卤猪蹄牛肉美食做法

  • 五香卤猪蹄牛肉

  • 用料姜8片干辣椒2个生抽3勺牛1500克五香卤猪蹄牛肉的做法牛肉改刀，猪蹄烧毛，洗干净将盐3勺，料酒1勺，生抽3勺，姜放3勺蚝油，5勺孜然粉放好后搅拌均匀，开始腌制腌制4个小时锅里烧水，放3片姜，水开之后将腌制好的牛肉，猪蹄放滚水中煮10分钟，去除血，煮的过程中，间隔翻动一下。10分钟后关火，将...
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家常牛蹄筋的做法，这种蹄筋比冷冻碱泡的蹄筋好吃的做法步骤及图解,美味正宗的家常牛蹄筋的做法，这种蹄筋比冷冻碱泡的蹄筋好吃做法

  • 家常牛蹄筋的做法，这种蹄筋比冷冻碱泡的蹄筋好吃

  • 家的人冬天都爱吃牛羊肉，蹄筋更是喜欢，又糯又有嚼劲用料牛筋600克料酒，葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，橙皮各一点，生抽白糖鸡精适量家常牛蹄筋的做法，这种蹄筋比冷冻碱泡的蹄筋好吃的做法把牛蹄筋清洗干净，我买的是带皮的牛蹄筋，老公说这种蹄筋比独立的那种蹄筋好，独立的蹄筋是碱泡起的...
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简单易学的皮冻（牛蹄筋冻）美食做法

  • 皮冻（牛蹄筋冻）

  • 方便快手，减脂增肌期的好助手，满满都是胶原蛋白用料牛蹄筋500姜三片八角，葱段适量皮冻（牛蹄筋冻）的做法牛蹄筋切小块，焯水，加姜片，可依个人口味决定是否添加葱段，八角等香料煮汤，大火煮开后转小火慢炖，至牛蹄筋软烂过滤留汤汁并放入适量牛蹄筋，冰箱冷藏冷藏一夜后取出切块，可加辣椒油，...
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五香猪皮冻的做法和图解 好吃的五香猪皮冻家常做法

  • 五香猪皮冻

  • 用料猪皮500克八角2个姜5片生抽2勺老抽3勺香叶3片白芷1小片大葱小半根柠檬1片五香猪皮冻的做法猪皮开水焯一下，这样容易刮油。捞出猪皮，放凉，刮掉油脂。切丝。加入调料（我要先做水晶猪皮冻，所以先不放酱油，熬好盛出一部分再放酱油）和猪皮。锅开后10分钟，就可以挑拣出里面的调料了...
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五香肉皮冻的做法和图解 好吃的五香肉皮冻家常做法

  • 五香肉皮冻

  • 这道菜我一般不会特意买肉皮去做，而是平时用肉的时候就把肉皮留着冻起来，够多了就做一次肉皮冻。用料猪皮200克花椒20粒大料1粒小茴香少量姜2片盐1克料酒2勺五香肉皮冻的做法肉皮凉水下锅，开锅后小火煮10分钟左右。把肉皮上的大油刮掉，尽量刮干净，刮得越干净，肉皮冻越晶莹剔透，...
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香香牛奶冻的做法和图解 好吃的香香牛奶冻家常做法

  • 香香牛奶冻

  • 用料1、牛奶2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）3、水果（种类不限，看个人喜爱）香香牛奶冻的做法将牛奶倒入锅内加热­再将棉花糖倒入锅内搅拌融化­待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用­将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷...
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猪蹄冻皮冻的做法和图解 好吃的猪蹄冻皮冻家常做法

  • 猪蹄冻皮冻

  • 用料猪蹄2只八角2个姜5片桂皮一小块盐适量生抽1勺料酒1勺大葱3段香叶2片猪蹄冻皮冻的做法菜市场新鲜的猪蹄一分为二，去毛，冷水加一勺料酒，水没过猪蹄，焯水，洗干净捞出洗干净的猪蹄，八角两颗，葱段三个，香叶两片，桂皮一小块，香料不用多，主要还是为了去掉猪蹄的味道，高压锅1个小时，骨肉分...
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五香蒸蹄膀的做法和图解 好吃的五香蒸蹄膀家常做法

  • 五香蒸蹄膀

  • 用料去骨蹄膀500克盐菜120克料酒25毫升冰糖20克卤水汁30毫升酱油20毫升泡红辣椒2根姜1小块香葱1根花椒10余粒豆豉10余粒五香蒸蹄膀的做法材料汇总。锅中水烧开，放入蹄膀和20毫升料酒。飞出血水。把蹄膀投入冰水。放入冰箱冷藏30到60分钟。目的是让肉皮更糯，而且能够快速锁...
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五香酱猪蹄的做法和图解 好吃的五香酱猪蹄家常做法

  • 五香酱猪蹄

  • 酱猪蹄:1、猪腿半只，花椒，大料，小茴香，桂皮，香叶，姜片，草果用纱布裹住洗净跟猪蹄一起用高压锅压十五分钟（主要是加快制作速度）；2、香菇泡发，板栗洗净备用；3、将香菇及板栗放入陶锅锅底，压制好的猪蹄取出放入陶锅盖住香菇板栗，裹香料的纱布去掉，汤汁倒入，加入适量老抽，少许冰糖，小火炖烂。用...
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五香皮肉冻的做法和图解 好吃的五香皮肉冻家常做法

  • 五香皮肉冻

  • 自制五香皮肉冻，营养丰富美容养颜用料猪肉皮500克香叶、桂皮、五香粉、葱姜少量、盐五香皮肉冻的做法肉皮洗净后下开水煮五分钟左右、将肉皮里层油脂剐净，将皮表面清理干净。锅内倒入清水，把调料（除五香粉）放入煮开，清理好的猪皮切成细条放入，煮至浓稠时将调料捞出，加入五香粉到...
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猪蹄冻的做法和图解 好吃的猪蹄冻家常做法

  • 猪蹄冻

  • 最近跟皮冻杠上了，美容养颜不长肉！算是一道很好的下酒菜用料猪蹄2只八角2个料酒20克香叶2片姜3片桂皮一块老抽适量盐少许葱一段猪蹄冻的做法凉水入锅，放猪蹄，煮沸后再煮五分钟，取出，将猪毛清理干净猪蹄的洗净、从中间一分为二重新凉水入锅，大火煮沸，多煮一会儿大火会把猪蹄中的油...
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猪蹄肉冻的做法和图解 好吃的猪蹄肉冻家常做法

  • 猪蹄肉冻

  • 用料猪蹄2只冰糖10克姜4片葱2段香叶2片料酒2勺花椒20粒八角2个老抽1勺生抽2勺盐适量猪蹄肉冻的做法猪蹄放入锅中加水(猪蹄最好正个的，这样好剔骨头)料酒两勺，葱段，姜片烧开去浮沫放凉水中洗干净准备好调味料香叶姜片八角，胡椒粒放入调料盒中将猪蹄以及所有材料都放进锅中加水...
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猪蹄冻儿的做法和图解 好吃的猪蹄冻儿家常做法

  • 猪蹄冻儿

  • 春节假期到超市买了两个猪蹄儿。最好选择前猪蹄儿，可以做红烧或麻辣猪蹄儿。猪蹄儿做之前最费事儿的就是清理猪毛，为此我还专门买了一个专用拔毛钳，有了这把专用工具，去除猪毛特别方便。猪蹄冻儿和肉皮冻儿的做法大致相同，所以此次有些步骤没有及时拍照。个人还是喜欢用它来做...
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五香牛蹄冻的做法和图解 好吃的五香牛蹄冻家常做法

  • 五香牛蹄冻

  • 用料生牛蹄一个2500g大料香叶胡椒辣椒枸杞葱姜蒜各放一点酱油料酒蜂蜜各一勺冰糖50g五香牛蹄冻的做法牛蹄一个，剁成三段，洗净备用把准备好的各种料，一块放进高压锅，把压力调到最高，煮一个小时将煮好的牛蹄油水控出来，把牛蹄放进盆里，再倒一点油水，放冰箱冷藏一夜将冻好的皮冻切成...
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猪蹄两吃（香干猪蹄冻和梅酱桂花烤猪蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的猪蹄两吃（香干猪蹄冻和梅酱桂花烤猪蹄）做法

  • 猪蹄两吃（香干猪蹄冻和梅酱桂花烤猪蹄）

  • 来自苏州的梅酱桂花，咸中带甜，和芥末一起作为蜂蜜芥末的另一版本；喜欢猪蹄冻和香干的质感对比，所以他们就在一起了，我觉得他们都和孜然香菜能和平共处，所以是孜然香菜味儿的。用料第戎芥末酱少许猪蹄1个西芹1根胡萝卜1／2根洋葱1／2个百里香2根香叶1片干白葡萄酒适量香干4片香菜少...
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五香蹄膀的做法和图解 好吃的五香蹄膀家常做法

  • 五香蹄膀

  • 娃们超级喜欢的一道菜，外酥里嫩，满口留香，不油不腻，富含胶原蛋白。做法也超级简单～用料蹄髈半只八角2粒桂皮一块姜片4片黄酒盐冰糖等调料适量五香蹄膀的做法蹄膀洗净后冷水下锅煮开，几分钟后捞起来冲干净准备好八角桂皮姜片放入高压锅，加入八角桂皮姜片，生抽1勺，老抽2勺，料酒2勺，少...
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猪蹄冻的详细做法大全,简单又营养的猪蹄冻做法

  • 猪蹄冻

  • 时间：约40-50分钟难度：有点挑战🖖份量：5人份用料猪蹄（猪手）1500g料酒30g生姜5片八角（大料）2粒桂皮2g姜10g盐10g老抽15g蘸料蒜泥20g醋30g盐2g香油3g猪蹄冻的做法猪蹄洗干净碎骨头、如果有猪毛的划，也要去除干净，锅里的水烧开，放入料酒和姜片，猪蹄焯水，去除血沫。捞出后，冲洗干净备用。...
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马蹄爽冻的做法和图解 好吃的马蹄爽冻家常做法

  • 马蹄爽冻

  • 用料马蹄糖水琼脂（琼脂和水的比例是1：50，也就是10克琼脂加500克水）马蹄爽冻的做法提前将琼脂用水泡软马蹄洗净去皮切小块马蹄加水熬制片刻，加入琼脂熬化倒入模具中冷藏成型即可小贴士小贴士吃的时候可以加入炼乳，脂质淡奶或者鲜奶油...
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五香猪蹄的做法和图解 好吃的五香猪蹄家常做法

  • 五香猪蹄

  • 用料猪蹄1只酱油1.5勺香叶2片草果3个桂皮1块姜6片八角1个花椒10粒盐三勺克干辣椒6个料酒2勺老抽1.5勺糖3勺克五香猪蹄的做法猪蹄冷水下锅煮开，后等3分钟，洗净锅内加油，炒冰糖至融化，冒小泡泡，下猪脚翻炒上色加入盐以及所有香料，翻炒至出香味加入热水放高压锅30分钟...
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「猪蹄冻」的详细做法大全,简单又营养的「猪蹄冻」做法

  • 【猪蹄冻】

  • 猪蹄冻那种又冰凉又弹口的味道绝对是夏日最闪亮的星。不仅带着足够的皮，里面的筋肉和瘦肉也不少，口感方面可谓非常丰富。这时候再加上香浓的卤汁和胶原蛋白结成的冻，一口下去的冰凉与鲜美，完全不比凉拌菜差~用料猪蹄冻猪蹄1只姜1小块料酒8小勺八角2个桂皮1小块盐0.6小勺老抽1...
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柠香蹄筋冻的做法和图解 好吃的柠香蹄筋冻家常做法

  • 柠香蹄筋冻

  • 牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。灌汤包可用来做灌汤馅料。用料柠檬半个盐6克蹄筋500克水1000克黄酒20克姜5片葱半根香...
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