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农家的做法食谱

简单易学的农家自制麻辣香锅美食做法

  • 农家自制麻辣香锅

  • 农家自制麻辣香锅用料蒜4瓣姜3片生抽适量老抽适量盐适量大葱1根豆瓣酱1勺小米蕉5根辣椒粉1勺农家自制麻辣香锅的做法把所有自己喜欢的菜洗干净水煮一些耐煮的食物，煮熟水煮耐煮食物，煮熟洗干净的青菜炒姜蒜爆香加入煮好的食物爆炒，加入少量水顿3-5分钟加入青菜，见青菜蔫掉即...
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花都农家草药蒸薰鸡的做法步骤及图解,美味正宗的花都农家草药蒸薰鸡做法

  • 花都农家草药蒸薰鸡

  • 祖传秘方用料虫草成年嫩鸡增鲜配菜祖传蒸汤花都农家草药蒸薰鸡的做法竞选虫草成年嫩鸡准备配菜蒸鸡药汤按指定步骤和份量配药汤...
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❤️农家一碗香❤️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️农家一碗香❤️做法

  • ❤️农家一碗香❤️

  • 之前带爸妈去吃了十八碗，老爸对“农家一碗香”这道菜非常喜欢，这不今天周末，贴心的小棉袄我，动动手，整一碗香给老爸下饭啧啧啧……又是贴心小棉袄的一天用料线椒10根鹅蛋1个鸡蛋1个大蒜苗5根蒜片少许姜片少许调料豆瓣酱1汤匙勺黄豆酱1汤匙勺蚝油1汤匙勺调料汁生抽1汤匙勺老抽1...
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油泼面（山西农家和面秘籍）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼面（山西农家和面秘籍）做法

  • 油泼面（山西农家和面秘籍）

  • 妹妹的婆家是山西的，有幸跟妹妹的婆婆学做了正宗的山西农家拉面。用拉面的和面方法做了这个油泼面，面劲道易扯，每根面扯出来足有两米长，每人两根就饱了。觉得这种方法简单易学，做出来的面劲道好吃，所以整理出来分享给大家。这里主要说和面的方法，可做拉面，扯面等。其他的卤汁自由...
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简单易学的农家土碗蒸蛋美食做法

  • 农家土碗蒸蛋

  • 水蒸蛋还可以这么的嫩滑，果冻一般的感觉而且用农家土碗蒸蛋更加沥水，蒸出的蛋更加细嫩农家土碗可以在这里买到（选米白色的那个哦）用料鸡蛋1-2个温开水盐少许农家土碗蒸蛋的做法先把鸡蛋冲洗净，准备一碗温开水，蒸锅中倒上水，烧开，鸡蛋打散后，过筛放入已煮开的的锅里，蒸上7到8分钟最...
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崂山·农家「豆包」的做法步骤及图解,美味正宗的崂山·农家「豆包」做法

  • 崂山·农家「豆包」

  • 用料地瓜干豆角豆/红豆（可以出沙的豆子）水糖发面崂山·农家「豆包」的做法豆子（我用的是豆角晒干了剥出的豆）、地瓜干＋糖＋水蒸至软烂（水放少了蒸不软）、粘稠状态（刚好能团球、不能太稀、过程中注意搅拌、防止粘锅）稍微放凉，用消毒的啤酒瓶子捣碎、捣出豆沙团成喜欢的大小。发面、擀...
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农家小炒肉（妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的农家小炒肉（妈妈版）做法

  • 农家小炒肉（妈妈版）

  • 家里面的味道加过自己的改良！用料猪肉300克青椒300克老抽适量料酒适量盐适量鸡精适量淀粉适量大蒜2个农家小炒肉（妈妈版）的做法肉洗净切片，放碗中，放淀粉，放老抽抽，料酒用筷子拌匀！放在一边腌制半小时（闲麻烦的可以腌制10分钟期间你可以去切辣椒跟大蒜）青椒切片，大蒜切片放在一边备...
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辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）做法

  • 辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）

  • 有的地方叫辣椒杂，从小就很爱吃的下饭，农村招待客人必备菜，糯糯酸酸辣辣的，特别香特别好吃。酸辣椒炒腊肉，我们地方话叫酸辣椒！很多菜谱软件都没有，失传了吗？我就建一个吧！(￣▽￣)用料新鲜红辣椒1000克糯米粉1000克饭米粉200克姜蒜共一小碗花椒手抓小把倒扑坛子一小个以下叶子五六片...
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简单易学的农家青椒豆皮美食做法

  • 农家青椒豆皮

  • 用料豆皮青椒葱姜蒜耗油、鸡精、盐农家青椒豆皮的做法豆皮要选地道农家制的，不用切，本身就是小段的，用水泡开青椒切块热锅入葱姜蒜爆香，放入青椒，翻炒一会豆皮滤干水，倒入锅内翻炒几分钟入耗油、鸡精、盐即可...
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农家自制香菇腐竹（卤蛋方法同步）红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的农家自制香菇腐竹（卤蛋方法同步）红烧肉做法

  • 农家自制香菇腐竹（卤蛋方法同步）红烧肉

  • 用料猪肉1小块五花肉1斤腐竹适量姜3片八角1小块大蒜5瓣老抽3勺盐适量酱油适量生抽适量农家自制香菇腐竹（卤蛋方法同步）红烧肉的做法第一步：先将香菇泡发，腐竹泡发（卤蛋同步方法）第二步：泡发后清洗干净第三步：五花肉先撩水紧出血沫第四步：准备好香叶，八角，茴香豆，蒜瓣，生姜2-3片，食用盐...
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简单易学的贵州农家绿豆粉美食做法

  • 贵州农家绿豆粉

  • 绿豆粉起源于民间，已有一百多年历史，是黔北民间最受百姓喜爱的小吃之一。用料蒜水5克绿豆粉200克豆豉油辣椒20克榨菜肉粒哨子20克盐3克葱4克贵州农家绿豆粉的做法将绿豆粉切好准备配料。锅内水烧开，绿豆粉下水荡三四下（时间不得超过3秒钟）。装碗里，加入配料。拌好就可以享受这...
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农家干酪的做法和图解 好吃的农家干酪家常做法

  • 农家干酪

  • 农家干酪的制作方法多种多样，不同制作方法的区别主要体现于凝乳的温度，以及添加发酵剂和凝乳酶的量。切割凝乳块的大小，奶油比例，奶油种类，以及调味料的种类也会有所不同。不论采用哪一种工艺，制作出优质的干酪都是最重要的目标。“快速法”是一种被广泛使用的方法，因为这样在一...
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简单易学的农家鲜绿茶制作美食做法

  • 农家鲜绿茶制作

  • 来一杯绿茶吧，是自己制作的哦用料新鲜采摘绿茶500克只有绿茶无任何添加剂农家鲜绿茶制作的做法应邀到朋友茶园里采摘新茶，高山无污染，摘下一芽一叶的形状是个体力活，三小时只摘了500克左右稍微晾下后在土灶大锅上杀青。杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青采取高温措施，散发叶内...
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简单易学的农家多味笋干花生美食做法

  • 农家多味笋干花生

  • 正宗临安特产，昌化农家古法秘制，口味比厂家更纯正。本品为农家自制，所以绝对没有添加防腐剂，口感嫩、有嚼劲的绿色健康零食。用料雷笋若干花生若干农家多味笋干花生的做法将花生米洗净，竹笋去壳焯水切开备用锅中加花生米、茴香、桂皮、水，大火煮沸加竹笋，继续煮透，加黄酒、老抽、...
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立夏农家必备：蚕豆的做法步骤及图解,美味正宗的立夏农家必备：蚕豆做法

  • 立夏农家必备：蚕豆

  • 主要是前几天，在菜市场买了6两蚕豆花了10块，匪夷所思，于是五月过节，自留地摘了一大袋，果然新鲜。不是爱吃，据说对身体好。吃法也好几种，我是懒人也没啥厨艺，简单好吃就行。用料蚕豆半斤立夏农家必备：蚕豆的做法新鲜摘下蚕豆拨开加料水煮...
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红烧鸡块 农家鸡的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡块 农家鸡做法

  • 红烧鸡块 农家鸡

  • 用料鸡块姜蒜料酒生抽老抽辣椒热水王守义十三香八角白糖蚝油红烧鸡块农家鸡的做法姜两片、蒜三瓣、泰椒一点掰碎、鸡块凉水下锅焯掉血水、盛出鸡块沥干。油预热下姜片，油开下鸡块炒、加料酒、炒至鸡块颜色全熟。加热水到大概没过鸡块、老抽生抽、八角十三香、辣椒一起下盖...
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简单易学的农家原味香肠美食做法

  • 农家原味香肠

  • 农家原味香肠，选用农家土猪肉，经柏枝、果木烟熏而成，严格控制各个阶段，腊味突出，让人回味无穷。用料土猪肉适量柏树枝适量土猪小肠适量农家原味香肠的做法选用农家土猪肉柏树枝为主要熏制材料土猪后腿肉切细之后灌入小肠里小火慢慢熏制，腊肉吸收了柏树枝的香味熏制一个星期左右...
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遂昌农家鸡蛋饼制作的做法步骤及图解,美味正宗的遂昌农家鸡蛋饼制作做法

  • 遂昌农家鸡蛋饼制作

  • 假期去了一趟遥远的南尖岩。风景真是美的没的说。住在当地人家，吃的都是自己炒菜，很有家的味道。跟厨娘学习了一下，丰富自家的餐桌。原料超简单———鸡蛋红薯粉水用料鸡蛋一个红薯粉适量水适量遂昌农家鸡蛋饼制作的做法准备混合平底锅出场我喜欢菱形与自己喜欢的菜类蛋类肉...
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简单易学的农家鸡汁笋干美食做法

  • 农家鸡汁笋干

  • 笋干、冬笋都是我家的最爱，看似很油的鸡汁吃起来一点都不腻口，笋干吃油，人么还可刮油，正是这样我家爷俩跟电线杆似的不长肉。用料笋干大蒜五花肉自已腌制黑木耳农家鸡汁笋干的做法大蒜切斜刀黑木耳泡发洗净咸五花肉焯水笋干先焯水，再放鸡汤中放黑木耳放五花肉片。加少量盐，鸡精...
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简单易学的南瓜子农家面包美食做法

  • 南瓜子农家面包

  • 农家面包是一种朴素的面包，是一种外表坚硬、内里扎实却柔软的面包。农家面包基础面团一定是有坚硬表层外皮的，因为不需要长时间的搅拌，面筋不会完全角成，面团的吸水性也不高，所以，根据膨胀程度不同，内里的形状也会有很大的不同。如果面筋强一点，那么膨胀就会大，口感就会轻盈一些，如...
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农家拌杂蔬的做法和图解 好吃的农家拌杂蔬家常做法

  • 农家拌杂蔬

  • 用料莲藕胡萝卜豆腐菠菜大葱大蒜生抽醋盐糖鸡精香油农家拌杂蔬的做法莲藕洗净去皮，切薄片用滚水焯一下捞出过凉水备用；胡萝卜洗净去皮切薄片备用；豆腐切厚片炸至金黄，捞出沥干油份片成薄片备用；菠菜洗净用滚水焯一下捞出过凉水备用将蒜捣成蒜泥，香葱切碎，放入碗中淋入花椒油，加入...
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农家熬菜的做法和图解 好吃的农家熬菜家常做法

  • 农家熬菜

  • 家在山西，老家熬菜很香，好久不吃了做一次～用料南瓜200克冬瓜200克土豆1个五花肉200克木耳1小把豆腐1块萝卜丸子200克牛肉丸子100克娃娃菜1颗粉条1把葱1根蒜半头农家熬菜的做法冬瓜、南瓜去皮去瓤切块备用娃娃菜切小段土豆去皮切滚刀块，豆腐切片五花肉切片，肥瘦分开热油后先炒...
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湘菜农家小炒鸡～超级下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜农家小炒鸡～超级下饭菜做法

  • 湘菜农家小炒鸡～超级下饭菜

  • 农家小炒鸡是湖南的一些土菜馆常有的菜式。都说是土鸡，其实哪里有那么多土鸡。土鸡生长速度极慢，而且爆炒根本不烂。咱们今天用的琵琶腿，炒起来味道也是棒棒哒。用料琵琶腿两个姜一小块大蒜6瓣老抽一小勺生抽一汤匙蚝油一汤匙料酒一小勺干红辣椒3个青椒一个湘菜农家小炒鸡～超...
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下饭神奇，农家小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神奇，农家小炒肉做法

  • 下饭神奇，农家小炒肉

  • 这道菜下饭神奇，鲜辣味美，色泽鲜亮诱人！用料盐3克鸡精2勺油5克料酒2勺五花肉七两，青红杭椒三两，姜蒜片一两克下饭神奇，农家小炒肉的做法这道菜主要分两步，第一，肉一定要选用当天新鲜的，第二，热锅凉油，把肉下锅先煸炒熟倒出备用，重新起锅烧油煸炒杭椒姜蒜片之后再倒入肉煸炒，再下调料！还...
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简单易学的农家简单豆腐美食做法

  • 农家简单豆腐

  • 我家也就是奶奶烧的豆腐十分简单简单的材料却在老房子的那段时间里餐餐必备因为我爷爷爱吃豆腐所以那时候的豆腐就是现下我家的咸菜干菜一样常见。好几年没有吃过这个豆腐的感觉。奶奶病了就没再做。再后来我去了大洋的另一边。有豆腐却不是那个味道。算是我开始学烧菜开...
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