赋予食物麻味的香料
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花椒也称风椒、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒,为芸香科花椒属植物,烹调中取用其果实或者叶片做调味品,气味芳香,浓烈而持久,味微甜,辛温麻辣。
用料
分类 | |
大红袍 | |
青花椒 | |
野花椒 |
赋予食物麻味的香料的做法
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花椒也称风椒、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒,为芸香科花椒属植物,烹调中取用其果实或者叶片做调味品,气味芳香,浓烈而持久,味微甜,辛温麻辣。
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