予己温柔

名为温柔，对手残者如我，实则残酷。

用料  

予己温柔的做法  

1. 再手残也要拼命烤出一个规整的塔底子，因为这决定了你是否有心情去搭建它。当然，“规整”的定义很宽泛，对我图中这样就已经笑死。

2. 乱七八糟慕斯啦库利啦甘纳许啦，豆沙芋泥年糕啦，爱弄几层弄几层。蛋白糖似乎是装饰利器，但甜至极点，万苦莫及，所以死活做了蛋白与糖1:1都不到的蛋白霜，糖是葡萄糖，微微加热。造型憨厚了点，但胜在可堪入口。乘没受潮捏碎了还能盖在慕斯体上。

3. 在一个烘焙公众号里看到nh果胶与吉利丁同用，开始接受，又见果胶吉利丁琼脂同在一个果凝体的配方，于是对于胶的使用非常迷糊。好想学，又怕太高深领会不了。

4. 本想是个有着修长颈项的天鹅，无奈插件如流沙逝水

5. 矮胖也无妨

6. 无妨我喜不自禁看自己做的小塔塔

7. 香料碎，观之如在鼻

8. 说起来，长得如何与吃起来并无多大关联，看的人吃的人开心就好

9. 恰巧都是我自己，还挺开心的。