快手香辣虾by#味好美 麻辣锅锅物底料版
- 菜谱
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用料
虾 | 一斤 |
味好美麻辣锅底料 | 半袋 |
洋葱 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 一大勺 |
白糖 | 适量 |
海鲜酱油 | 适量适量 |
盐 | 少许 |
快手香辣虾by#味好美 麻辣锅锅物底料版的做法
鲜虾挑去虾线,洗净沥干水分;
洋葱、生姜切丝备用;
起锅烧油,油热后下入洋葱,生姜爆香;
倒入沥干水分的大虾,大火翻炒;
炒至虾颜色变红,倒入味好美麻辣锅底料,沿锅边烹入料酒,加蚝油、海鲜酱油、少许白糖提鲜,根据个人口味加适量盐调味,继续翻炒;
炒至汤汁收干,淋少许明油,关火、装盘。so,开始享用吧。😋😋😋
小贴士
1.虾洗净后沥干水分再炒,防止炒制时溅油烫伤;
2.麻辣锅物底料依食材多少适量增减;
3.大火快炒,保持虾的鲜嫩,炒老肉质发紧,口感略差。
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