味好美锅物底料之:川味麻辣香锅爪翅
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用最简单的方法
做出正宗的川味麻辣香锅!
😃😃🤔安排!
用料
鸡中翅 | 6个(约150g) |
鸡爪 | 8只(约100g) |
小葱 | 5根 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 若干(不喜欢也可以不放) |
麻辣锅调味料 | 50g(一包100g) |
味好美锅物底料之:川味麻辣香锅爪翅的做法
先把鸡爪、鸡翅洗干净焯水
加入料酒去腥、2克盐提味
水开后几分钟捞起,清水冲洗后沥干水分。准备食材配料。
鸡翅划两刀、土豆切条、洋葱切块
姜蒜切末、小葱切长段、香菜留两条最后摆盘用其它切碎。
最重要的【味好美麻辣锅调味料】
让小白秒变大厨!起锅烧菜籽油。
油温五成热下入姜蒜花椒爆香中🔥倒入鸡爪鸡翅不停翻炒7.8分钟
再加生抽上色,翻炒几下铲出备用!接着倒入土豆、洋葱
翻炒大概土豆五分熟左右铲出备用!锅底留油。
根据自己的食材数量挤入【味好美麻辣锅调味料】非常方便!
(我今天用了一半的量!)好香呀!
不用放各种香料,一袋味好美搞定所有!倒入鸡翅鸡爪。
可以加一小碗清水,盖上锅盖焖几分钟更加入味软糯。
(如果喜欢吃干香有嚼劲的,无需加水,不停翻炒防止糊锅就好了!)倒入土豆洋葱翻炒至土豆软软耙耙😄
下入香菜小葱蚝油大火翻炒几下
关火出锅!香菜造型,撒上芝麻!
一上桌真的是大厨气息扑面而来!
哈哈哈。展现实力的机会来了!
调味料安排起来.💪
小贴士
1⃣️配菜除了土豆大家还可以加更多自己喜欢吃的素菜。莴笋呀、藕呀、豆腐呀等等都可以啊哈!
2⃣️麻辣锅调味料本来是有盐味的,大家自己就不要额外加盐了。如果食材较多的话,可以先尝尝味道再添加!
3⃣️味好美锅物调味料系列还有好几种调味料,总有一种你会喜欢的。
后续我也会出菜谱,大家可以关注哟!
下一个懒人大厨,小白大厨就是你!
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