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香料的做法食谱

香料包（bouquet garni）的做法步骤及图解,美味正宗的香料包（bouquet garni）做法

  • 香料包（bouquet garni）

  • 香料包（bouquetgarni）是用葱叶（或纱布）和线绳包裹月桂叶、百里香、胡椒粒、细叶芹（欧芹）或其它香料。根据口味需求，给食物提味。用料月桂叶百里香胡椒粒（黑）欧芹葱叶（绿色部分）线绳香料包（bouquetgarni）的做法用葱叶包裹的版本。包出来像个粽子。用纱布亦可。...
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少香料适合中国胃的热红酒的做法步骤及图解,美味正宗的少香料适合中国胃的热红酒做法

  • 少香料适合中国胃的热红酒

  • 方子转自小红书简餐知味自己试了下非常不错，搬运过来方便查看配图都是自己做的时候拍的用料橙子1个苹果1个冰糖梨1个柠檬1个只要皮葡萄汁300毫升红酒600毫升迷迭香1根肉桂1根少香料适合中国胃的热红酒的做法准备工作:橙子切片，苹果切拨片，梨切块，柠檬只要皮，白囊和肉不要。将...
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  • 香料脆烤羊排骨

  • 用料新鲜羊排骨一扇芥末酱（黄色Dijion)60克面包屑鲜欧芹（parsley）3根鲜迷迭香（rosemary）5根橄榄油2大匙黄油60克大蒜头2瓣盐黑胡椒适量香料脆烤羊排骨的做法羊排表面撒适量现磨的黑胡椒粉和盐，室温腌45分钟平底锅放30克黄油，中火，将羊排骨表面煎至微黄烤箱预热375F/190C,烤15分钟...
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香嫩烤鸡翅佐阿根廷香料辣酱的做法步骤及图解,美味正宗的香嫩烤鸡翅佐阿根廷香料辣酱做法

  • 香嫩烤鸡翅佐阿根廷香料辣酱

  • 长草空气炸锅已经有好几年了。常年租房对于电器的购入一直处于小心翼翼的状态，直到前些天看到飞利浦第二代空气炸锅，终于想方设法的说服自己入手了一台！飞利浦第二代空气炸锅最吸引人的一个点就是它的TurboStar高速空气循环技术，与第一代空气炸锅相比，使得食物脂肪含量最多可...
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简单易学的秘制香料烤鸡翅美食做法

  • 秘制香料烤鸡翅

  • 用料鸡翅4个生抽适量盐适量蜂蜜适量罗勒适量迷迭香适量黑胡椒适量番茄酱秘制香料烤鸡翅的做法将上述材料(除了番茄酱)和鸡翅放一起腌制三小时，放入烤箱中火上下200度盯20分钟就好啦，是不是很简单呢...
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圣诞香料热咖啡，超好喝的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞香料热咖啡，超好喝做法

  • 圣诞香料热咖啡，超好喝

  • 圣诞香料包买多了，煮完红酒用来煮咖啡吧可以做两个版本☕️一个是单纯咖啡香料🍸一个是混合少许白兰地，各有各风味，大家都可以试试－🍃材料黑咖啡400ml月桂叶1片丁香6-8个肉桂棒1根丁香粉1g蜂蜜1-2勺柳丁1/2颗（去皮切片）白兰地5ml（可选）－用料，，圣诞香料热咖啡，超好喝的做法1.奶锅放入以...
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Pear butter 香料梨子酱的做法步骤及图解,美味正宗的Pear butter 香料梨子酱做法

  • Pear butter 香料梨子酱

  • 第一次吃到这个酱是在一家意大利餐厅，大厨用来搭配他家招牌的Darkchocolatecake，一吃难忘，费了番口舌跟大厨定了两大玻璃罐，一罐一周就被我妈（一个不怎么吃甜食的人）给瓜分完毕。剩余的用来配蛋糕、面包甚至是肉类都非常美味。是什么样的酱料能够有如此魔力？问大厨的时候，得到的...
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黑麦天然酵种香料面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦天然酵种香料面包做法

  • 黑麦天然酵种香料面包

  • 咸口香料欧包，配浓汤、抹各种芝士都非常赞！如果没有天然酵种，可以将36g天然酵种转换成18g水和18g黑麦粉，其它不变。份量：两个约六寸圆面包。用料levain酵头：黑麦天然酵种36g（100%水粉比例）levain酵头：水5glevain酵头：T55法包粉18gT55法包粉214g干酵母2g盐4g水152g意式香草碎适量橄...
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干酵母面包4: 意式香料面包（基础配方）的做法步骤及图解,美味正宗的干酵母面包4: 意式香料面包（基础配方）做法

  • 干酵母面包4: 意式香料面包（基础配方）

  • 西川功晃《面包新语》方。存。1/4量。用料中粉125克低粉125克水125克盐2.5克即发酵母3.75克牛奶37.5橄榄油25克迷迭香（干香料）适量帕尔马奶酪适量干酵母面包4:意式香料面包（基础配方）的做法将水、面、盐、酵母、牛奶加入搅拌机搅拌。入橄榄油慢速搅拌2分钟。搅拌至薄膜，盖盖静...
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隔离炖蛋-无香料茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的隔离炖蛋-无香料茶叶蛋做法

  • 隔离炖蛋-无香料茶叶蛋

  • 📍坐标：上海隔离时期，正逢立夏，居家隔离一月有余，打算用有限的物资整一锅立夏茶叶蛋。用料鸡蛋10个冰糖4-5颗老抽1勺生抽2勺盐1勺（视个人口味）干辣椒2个鸡精0.5勺隔离炖蛋-无香料茶叶蛋的做法1.洗干净鸡蛋🥚，可以用百洁布搓一搓。2.凉水下锅，煮开后5分钟捞出过凉水。3.准备卤料，盐...
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意式香料柠檬烤鳕鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的意式香料柠檬烤鳕鱼块做法

  • 意式香料柠檬烤鳕鱼块

  • 这道蛮西式的意式柠檬烤鳕鱼块，柠檬汁的清新味道渗透进鱼肉，再以调味料腌制，做法简单，口味却很丰富。鳕鱼肉质鲜嫩，清蒸或者烘烤才能保持食材本身的味道。这里，花儿就和朋友们分享，做法简单口感却不单一的意式柠檬烤鳕鱼块。用料鳕鱼块4块柠檬1个意式混合香料（罗勒叶碎、香芹碎、...
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香料饭的做法和图解 好吃的香料饭家常做法

  • 香料饭

  • 记录看过的菜谱庄祖宜用料米洋葱豆蔻切片杏仁葡萄干胡萝卜丝香料饭的做法洋葱切片在锅里炒至金黄加入杏仁片豆蔻胡萝卜丝葡萄干等辅料翻炒几次放入生米加一小撮盐搅拌均匀按所放米的量往锅里加水水开后盖盖子小火煮20min后关火焖5min加入薄荷或罗勒、香菜点缀小贴士·食...
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「炙舞团食谱」迷迭香鲜烤羊架（附香料介绍）的做法步骤及图解,美味正宗的「炙舞团食谱」迷迭香鲜烤羊架（附香料介绍）做法

  • 【炙舞团食谱】迷迭香鲜烤羊架（附香料介绍）

  • 今天海燕姐姐问我羊架怎么做，刚想起来独立日的假期遇到一位美国厨师，他刚做过给我们吃，还讲了很多秘笈，所以我就迫不及待在这里分享给海燕姐姐和大家啦。上面的图不是我做的，下次做了我再补哈！【烹饪误区】1、很多人喜欢提前腌肉，甚至腌一晚上，这样做是不对的，会让肉里的汁水都流...
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简单易学的红烧鸡翅加点香料美食做法

  • 红烧鸡翅加点香料

  • 用料八角2个姜1片盐10克生抽3勺酱油2勺料酒勺桂皮1小块鸡翅10个红烧鸡翅加点香料的做法把鸡翅扎孔或者划两道腌制。我的腌制配方：一勺生抽一勺老抽两勺料酒腌制了一个小时吧冷水入锅煮开，再加几片生姜再数个三十秒吧，出很多脏泡泡就好出沫了捞出来，已经有点点好看生姜擦锅然...
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100个easy-to-make菜谱33 | 香料烤鹰嘴豆的做法步骤及图解,美味正宗的100个easy-to-make菜谱33 | 香料烤鹰嘴豆做法

  • 100个easy-to-make菜谱33 | 香料烤鹰嘴豆

  • 用料熟鹰嘴豆(沥干水分)150g小茴香1小匙辣椒粉(或红椒粉)1小匙盐适量植物油8g100个easy-to-make菜谱33|香料烤鹰嘴豆的做法鹰嘴豆煮熟后沥干水份，然后将所有的材料放入一个大碗中搅拌均匀。搅拌好的鹰嘴豆放入烤盘，烤箱温度调至220度，烤20分钟，中间要翻面2次。烤好的鹰嘴豆要...
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只鲜不膻，无需香料的清汤羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的只鲜不膻，无需香料的清汤羊肉做法

  • 只鲜不膻，无需香料的清汤羊肉

  • 煮羊肉去膻，动不动就五六七八种香料，家用量少，不易买齐不说，囤多了又容易散味或发霉不好保存。但是，真的需要那么多吗？只要不是买特别膻的肉专门来杠，其实几种菜场很容易买到的简单食材就能搞定啦。用料羊肉2000克大葱（如果没有就用洋葱，小葱不大灵哦）1根芹菜（最好是本芹）几棵胡萝卜2...
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超香！超便宜！自制欧芹碎（香料调料）的做法步骤及图解,美味正宗的超香！超便宜！自制欧芹碎（香料调料）做法

  • 超香！超便宜！自制欧芹碎（香料调料）

  • 做西餐的时候总是很喜欢欧芹和罗勒这两味香料。可惜买来的欧芹碎，颜色像枯草，闻起来也不怎么香。于是自己动手，丰衣足食啦。科普一下下，我们平时说的香芹其实就是平叶欧芹，也叫意大利欧芹，味道清淡，更适合中国人的口味。而皱叶欧芹的叶小而皱，气味非常浓烈。香芹比本地旱芹更矮，更...
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法式香料洋葱蒜香烤全翅——超级懒人版的做法步骤及图解,美味正宗的法式香料洋葱蒜香烤全翅——超级懒人版做法

  • 法式香料洋葱蒜香烤全翅——超级懒人版

  • 一般在国内只能买到奥尔良的料，奥尔良口味虽然很好吃，吃久了总是想换换口味的。做这道菜只需要一包法式香料洋葱蒜香烤鸡料。一包料可以烤一只鸡，四五个鸡腿，我烤了8个全翅，我觉得烤10个没问题，中翅就能做更多了。想尝试的盆友可从朋友店里买到介货，法国直购用料法式香料洋葱蒜...
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简单易学的自制香料干锅羊腿美食做法

  • 自制香料干锅羊腿

  • 想吃羊肉却又无从下手的小伙伴们可以试下这个方法。用羊腿，羊肩，羊排都可以。这个香料完全出于自己研究总结出来的，不需要很复杂也可以把味道做得很鲜美。用料羊腿500g茴香2茶勺黑胡椒1茶勺香叶4片桂皮一小段（约半个食指）洋葱一个（比鸡蛋大一点就好）蒜米5颗越南chim-su辣椒酱2汤...
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简单易学的少香料的焖牛腩美食做法

  • 少香料的焖牛腩

  • 用料洋葱克葱，姜，红辣椒海鲜酱，柱候酱，蚝油，韩式辣酱丁香2-3颗香叶三四片牛肉少香料的焖牛腩的做法用油爆葱，洋葱和姜牛肉煎香下酱料，加水焖焖软后加入萝卜，烧开后熄火继续焖下个面，开吃...
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藏红花香料炖羊排「山姆厨房」的做法步骤及图解,美味正宗的藏红花香料炖羊排「山姆厨房」做法

  • 藏红花香料炖羊排【山姆厨房】

  • 伊朗风味的羊排做法制作时间：1h15min用料山姆会员宁夏滩羊排一份约500g-700g洋葱1个大蒜3瓣欧芹1大撮孜然1大撮黑胡椒现磨约20圈姜黄粉1大勺肉桂1根藏红花1小撮干薄荷碎1小撮盐适量伊朗小红莓1大勺藏红花香料炖羊排【山姆厨房】的做法羊排解冻洗净擦干，沿着骨缝分割成大块，...
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印度香料番茄鸡蛋砂锅的做法步骤及图解,美味正宗的印度香料番茄鸡蛋砂锅做法

  • 印度香料番茄鸡蛋砂锅

  • 作者：MELISSACLARK图片：AndrewScrivaniforTheNewYorkTimes原文地址：仅搬运保存，以待某日尝试。侵删致歉。用时：1小时。份量：6人份。用料土豆1.5磅植物油1/4杯切碎的黄皮洋葱1个去籽、切碎的钟形青椒1个去籽、切碎的墨西哥辣椒2个切碎的去皮生姜2汤匙切碎的蒜瓣3个磨碎的小茴香1...
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秘制红烧肉（少香料版）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制红烧肉（少香料版）做法

  • 秘制红烧肉（少香料版）

  • 姑姑家的秘制红烧肉，超好吃，肥肉不腻，瘦肉不柴，汤汁可以下一碗饭。用最简单的香料，味道简单纯正。🍛🍛用料2.5斤秘制红烧肉（少香料版）的做法冷水焯肥瘦均匀的五花肉（2斤半），水开以后大火煮五分钟。也可以切成小块后焯水葱姜蒜的量花椒大料的量冷水冲，把浮沫洗尽。切成麻将大小的小块...
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简单易学的香料综合坚果美食做法

  • 香料综合坚果

  • 这道咸香带点甜的坚果，完全是因为阿茱喝红酒时找不到适合的下酒菜才做的，虽然红酒加坚果热量很高，但是适量摄取有益健康喔！用料综合坚果6杯鸡蛋1个黃糖（Brownsugar)2大匙香葱碎1大匙蒜盐1茶匙黑胡椒粉1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙洋葱粉1茶匙五香粉1/4茶匙肉豆蔻粉(Nutmeg)1/4茶匙肉...
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意大利综合香料烤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的意大利综合香料烤鸡腿做法

  • 意大利综合香料烤鸡腿

  • 简单快手浓郁的异国风情非常适合佐红酒白葡萄酒或者起泡酒用料鸡腿2只大土豆一个意大利综合香料一勺黑胡椒一小勺橄榄油适量盐适量大蒜一头意大利综合香料烤鸡腿的做法鸡腿用叉子戳眼以便入味土豆去皮切滚刀块鸡腿和土豆放到保鲜袋中除大蒜以外的调料全部倒入保鲜袋隔着...
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