- 消耗淡奶油,消耗可可粉,这是2个450吐司盒的分量,做一个的请把材料减半,酵母粉为3克。用料可可粉15克鸡蛋液100克奶油150克奶粉15克盐3克高筋面粉500克黄油12克酵母5克水150克糖78克可可奶油吐司的做法把出黄油外的其它材料一起倒入厨师机,揉至扩展阶段后加入黄油,继续揉至出手...
- 19499
- 加了可可粉的吐司,制作、烘烤的时候,满屋都弥漫着可可的香气。成品吐司不是很甜,还略带一点点可可的苦,很好吃😋用料面包粉250克淡奶油80克糖30克盐3克液体(全蛋液加水或者牛奶)120可可粉10克酵母粉3克可可淡奶油吐司的做法后盐法把面团揉至完全阶段。所谓的后盐法就是最开始的...
- 9962
- 手感上:吐司体很软,能拉出很多丝。味道上:对于不喜甜的我来说,甜度刚好,细嚼之后嗓子里有可可的醇味。之前做面包放太多可可粉(10克)太苦了!!所以这次不敢放太多!!PS.放烤箱后吐司个字拔高能用肉眼可见,但是出炉后回缩了QAQ总体味道比较满意,下次再改进下。用料鸡蛋1只+全脂纯牛奶90克...
- 11314
- ⚫︎剩下的淡奶油又被我拿来消耗做吐司啦~可可粉加耐高温可可豆的加入把巧克力香浓度加倍提升而且淡奶油的加入还会增加吐司的柔软度也更容易出膜⚫︎两个450g吐司量,做单个的把食材减半就行咯。有一个吐司里是加了蜜红豆的,另一个没有放。用料蛋液65克淡奶油70克牛奶250克红糖5...
- 7519
- 纯素食的可可吐司,使用了椰浆和椰子油代替牛奶制品,是一款颜值和口味并存的双色斑马纹吐司,简单易上手~用料液种部分:高筋面粉100克85%浓椰浆50克椰汁65克酵母粉1.2克主面团部分:高筋面粉90克低筋面粉10克酵母粉1.8克豆奶粉/豆浆粉15克糖粉10克0卡代糖10克椰汁35克可可粉2克椰...
- 21910
- 用的后酵母法,此配方省略了具体步骤,因为之前的南瓜吐司写的详细了,这个就简单些了。用料A高筋面粉250克A细砂糖40克A盐2.5克A鸡蛋液60gA水105克A可可粉10克A奶粉10克酵母2.5克黄油20克巧克力吐司(可可吐司)的做法将材料A混合成团就行,不用光滑,然后盖保鲜膜静置2小时。静置后的...
- 7697
- 用料高筋面粉214克炼乳40克奶粉13克细砂糖20克奶油60克牛奶90克全蛋液20克酵母粉3.5克盐2.5克黄油20克(可可面粉)可可粉10克细砂糖2克水8克可可控之双色奶油小吐司-凯度蒸烤箱的做法除黄油外所有食材放入凯度K5厨师机搅拌缸,中速搅打成团。面团成团后加入室温软化的黄油,中速...
- 28924
- 用料高筋粉500克盐9克鲜酵母15克淡奶油100克冰水245克黄油50克可可粉40克糖渍金桔或者橙皮丁50克巧克力豆120克可可生吐司的做法。...
- 18992
- 牛年第一天的早餐,特制了这款可可爱爱的奶牛纹吐司,黑白分明,柔软清淡。制作过程只要一次发酵,做起来很快手~参考了其他配方,黑色部分多用竹炭粉。竹炭粉本身没有特别的味道,还特别轻,搅拌的时候容易飞粉,我把黑色部分调整为竹炭粉+黑芝麻酱,有黑芝麻酱粘着,飞粉的几率大大降低,成品...
- 21510
- 自制了可可吐司与可可榛子酱搭配后一切减肥变胖变浮云🤭制作浓郁🉐可可吐司原料是关键可可粉还是用的法芙娜不一样就是不一样后油法制作,即面团揉至扩展后放黄油面包机揉面发酵烤箱烘烤,三能450克吐司模具灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确...
- 15547
- 超级快手的巧克力牛奶吐司!!准备时间不足5分钟,连秤都不用拿出来,就可以吃上软妹子啦~~~(๑´ڡ`๑)一直致力于寻找各种小包装材料,方便快速操作的窝又有新发现——金像牛奶面包预拌粉!!!真的超级好用!!(我不是托儿不是托儿。。。)**********************记得看小贴士哦~~~用料金像牛奶面包预拌粉一袋(250g)酵母2...
- 24461
- 用料奶油100克鸡蛋1个(蛋液45g)牛奶60克细砂糖25克酵母3克高筋面粉250克可可粉10克盐2克淡奶油可可味吐司的做法按顺序添加,成品比较软,合适...
- 13661
- 继续试验17小时冷藏发酵,一直喜欢双色吐司的美貌,这个吐司添加了淡奶油,不仅外表美貌口感更是绵软香甜。ps,配方为两个450克吐司的量。用料风筝面包粉(中种)350克水200克干酵母4克盐4克奶粉10克金像(可可主面团)75克可可粉8克糖30克盐1克淡奶油50克干酵母1克橄榄油10克金像(原味主...
- 24137
- 拉丝非常棒的阿华田可可吐司,浓香湿润的口感非常合口,万分推荐这个脆皮部分的配方,真的很好吃!空腹去医院抽血,之后就买了盒阿华田可可,没喝完的部分回家直接用来做了这只面包,算是医院之行的意外收获嘛~用料主面团部分:高筋面粉210克全蛋液40克阿华田特浓可可90克耐高糖酵母粉3克...
- 8736
- 用料酵母5克淡奶油210克盐4克高筋面粉320克鸡蛋1个细砂糖90克可可粉25克超软可可皇冠吐司(一次发酵+100%淡奶油)的做法材料全部加入盆中和到出膜分成4份擀开,收卷约三下擀开,收卷约8下放入吐司盒,收口向下。发酵剪口放入预约好的烤箱,180度40分钟。出炉后,取出放凉。切因为是全...
- 26715
- 寒冷的冬天,做个可可奶油吐司,再卷满香香的椰蓉馅,热量和美味都很有,满足!而且,它和热牛奶很搭呢~用料可可面团材料高筋面粉240克可可粉10克白糖40克淡奶油58克全蛋液50克牛奶87克耐高糖酵母粉3克黄油20克盐3克椰蓉馅材料黄油25克糖粉25克全蛋液25克牛奶8克椰蓉50克奶粉6克可可...
- 8496
- 450克的面包模具一个,耐高温可可豆可以选择不加。消耗一下家里的可可粉用料高筋粉285克可可粉15克细砂糖45克酵母4克鸡蛋50克(约1个)牛奶约160克黄油25克盐3克耐高温巧克力豆30克可可吐司的做法所有材料除黄油外,一起揉至扩展(面粉的吸水性不同,建议留少量牛奶看面团情况再添...
- 8382
- 用料汤种吐司粉40克糖4克盐少许开水40克面团原料吐司粉360克可可粉20克汤种80克即发干酵母4克细砂糖48克盐4克奶粉16克蛋液40克水184克黄油40克表面装饰蛋液适量椰蓉馅黄油50克细砂糖50克全蛋液40克蛋黄1个椰蓉100克可可椰蓉吐司的做法把汤种原料放在一起,用擀面杖搅匀后,...
- 19331
- 为了解决剩余巧克力和可可粉做的吐司,因为加了可可粉,黑巧,牛奶,鸡蛋,黄油,面包的风味大多来自于此,所以节约时间的采用一次发酵也可以,对面包风味影响不大。用料高筋面粉250克可可粉(法芙娜)10~20克牛奶150克全蛋25g砂糖40~50克高活性干酵母(鲜酵母*2)3~5克黄油25克盐2.5克耐烤黑巧克力...
- 18245
- 具体操作看视频~这款吐司能把蛋糕和面包一网打尽,双倍的劳动换来的是成倍的满足~面包发酵约30分钟左右就可以开始制作蛋糕糊,时间温度供参考,建议在自己平时习惯的吐司烘烤温度基础上,将时间延长5分钟,避免蛋糕回缩。风炉:160度,35分钟家用烤箱:180度,45分钟用料面包体高筋面粉125...
- 13178
- 手揉教学贴:方子可做450g吐司盒2个,做一个所有材料减半即可。全麦/黑麦比例超过总面粉量20%的不建议用干酵母代替鲜酵母(发酵爆发力差,失败了太多次……)用料主面团高筋面粉235克黑麦面包粉235克可可粉30克淡奶油60克2个鸡蛋液+清水220克(适当加减)雀巢太妃味炼乳60克鲜酵母...
- 20585
- 淡奶油和可可粉混合的香味!简直不能忍!!巧克力控不要错过~做了不后悔系列哈哈哈。用料高粉245克可可粉10克淡奶油125克牛奶50克蛋黄一个糖40克盐2克酵母3克奶油可可吐司——面包机版(消灭淡奶油)的做法材料丢进面包机,直接选择和风模式。在第三次和面的时候加入耐高温巧克力豆...
- 30288
- 这款吐司在制作过程中就有浓浓的可可香味,烤出来简直满屋飘香,喜欢巧克力的宝宝们一定要试试,我是用的啊呜511的方子稍作调整,这个配方我超喜欢,打出来的面团软软糯糯,完全不需要手粉,特别好操作,分享给大家!用料中种材料:高筋面粉150克牛奶95克细砂糖8克耐高糖干酵母3克主面团材料...
- 23001
- 年关了好忙,趁着还上班,赶紧做几个面包送同事,奶酥吐司火🔥不是没道理,奶酥太好吃了!@海氏Hauswirt➡️✨烘焙器具『海氏HM780厨师机』&『海氏F50烤箱』✨⬅️﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊🌈主面材料1⃣️高粉250克2⃣️盐3.5克3⃣️黄糖33克4⃣️奶粉8克5⃣️可可粉5克6⃣️全蛋液38克7⃣️牛奶115克8⃣️水35克9⃣️鲜酵母...
- 15562
- 好吃又好看的可可吐司卷。小朋友的最爱。用料高筋面粉(金像)200克低筋面粉(美玫)50克水or酸奶125克鸡蛋1只糖30克盐2克酵母2.5-3克可可粉5克全蛋液(刷表面)一点点黄油25克可可吐司卷的做法所有材料除黄油可可粉以外丢入面包机,一个揉面程序结束后加入黄油,再运行一个揉面程序一般...
- 21718