灵性天赋

素食对于很多人乃至人们对素食的认知层次不同，一部分选择素食是因为身体原因而选择，另一部分因为时尚健康而选择素食，但是对于素食很多人都会联系到，青菜，萝卜，豆腐之类我们常见的素食食材，而且大家对素食认知好像应该是清淡，素寡之类。
   其实大自然给了我们非常丰富的食材，而我们可以通过各种方式制作出我们喜欢的菜品。
菜品颜色搭配，食材搭配，营养搭配都是需要我们的烹饪天赋！
   因为我是专职厨艺师20年了，之前是荤食厨师，后来在机缘巧合下选择了素食已经15年，在制作纯素食必须有良好习惯，在没有任何添加剂和色素及动物成分的调料时，所以在我们做这道菜时，就得静静找灵感，同时也需要我们对食材的认知，根据自己的经验，大胆所用川菜手法，按照川菜口味制作一道，纯净素食“灵性天赋”

用料  

灵性天赋的做法  

1. 1:白灵菇切0.5薄片，过水拧干水分代用
   2:海带结，魔芋丝，莲藕，豆芽，上海青过水垫底
   

2. 3:锅里加水加入上面调料烧开
   4:白灵菇用干淀粉抓均匀，放入开水锅里煮一分钟起锅浇在辅料上
   5:最后锅里少许油，加入鲜花椒和青红二荆条炝香淋在菜品上即可。
   

小贴士

1:白灵菇过水以煮熟为主，一般2-3分钟
2:白灵菇上淀粉不易过多