面包机注意事项

留十克液体，以防面团太湿，二十分钟揉面，不加黄油酵母，中途休息十分钟，可能再需要二十分钟揉面，看面筋有没有形成
和风程序开始时加黄油，酵母包入面团，或揉面中途休息时（大概是十分钟）包酵母，开始烘烤前如二次发酵还不够，可按暂停等待发酵，暂停时间一般三分钟，不够再暂停几次
夏天用冰一点的，酵母少点，冬天用温一点的，酵母多点

用料  

面包机注意事项的做法  

1. 和面，先加液体和调料，最后放面

2. 和风程序，750克烧色中

小贴士

和风程序时间：
2:37搅拌暂停，2:16加果料，
2:11发酵1开始，约45分钟
1:26发酵3开始，约51分钟
0:35开始烘烤