春卷（春饼）

用料  

春卷（春饼）的做法  

1. 适量面粉，加入少许盐，温水和面，软硬适中（和平时包饺子，做面条的硬度一样）

2. 揉成面团，放盆子里醒着（记得盖住以免失水干燥）。

3. 醒面间隙，准备夹菜的食材，土豆丝。

4. 切好肉丝

5. 腌制肉丝

6. 面团醒好，切成包饺子大小的小面团，擀成饺子皮。

7. 十张皮摞一起，每层中间刷油，以防止粘连。放蒸锅蒸十分钟，出锅。

8. 蒸饼同时炒菜，饼好时菜也好了。