准备年夜饭注意事项

朝暮尔尔，烟火年年。

用料  

准备年夜饭注意事项的做法  

1. 用心准备

2. 有荤有素

小贴士

今年准备了虎年的年夜饭，成品还算满意，但过程过于紧张，上午8：00-12：30，全程不停的忙碌。趁着记忆深刻，将明年注意事项整理如下：
1.需要炸的菜品，提前一天炸至浅色捞出，第二天复炸。今天的薯片鸡翅和藕盒都是现做现炸的，超级紧张。
2.排骨、牛肉之类的可以提前一天炖好，第二天收个汁就好。
3.用一年的时间准备一套自己喜欢的餐具，适合各种摆盘的，婆婆从陶瓷博览会淘来的那些好几年不用的餐具，收拾一下扔掉。
4.蛋糕很受欢迎，明年可以继续。
5.凉菜弄两个
6.可以永远相信大润发，我想要的菜品它都有，友谊购物就不行。
7.永远不要在正式场合做蒜蓉粉丝蒸大虾，熟后的品相太差。
8.不管是海鲜蔬菜还是肉，选贵的总没错，付完钱后不会让你后悔。
明年菜谱：
甜品
甜品：1.六寸水果蛋糕
            2.创意西兰花（小红书）

肉：3.酸汤肥牛
        4.红烧（还没想好呢）

海鲜：5.白灼虾（买高品质活虾）
           6.一夜暴富（白灼鲍鱼，小红书）
            7.鱼（没想好做什么鱼呢）

青菜：8.芹黄冬笋（小红书）

炸货：9.金沙玉米（炸，小红书）

           10.待定带鸡的菜品
其他备选：
1.蒸蒸日上（日本豆腐虾仁鸡蛋糕）
2.花开富贵（白菜虾滑卷）
以后随时调换更新吧，还有长长的一年的时间呢。
将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴，还要有一颗浸透人间烟火的心。