![简单易学的无油黑芝麻贝果美食做法]( "简单易学的无油黑芝麻贝果美食做法")
- 是金像直播的面包师傅的配方记录一下以便查找用料高筋面粉200克低筋面粉120克全麦粉80克盐8克糖12克干酵母4克水240克黑芝麻20克无油黑芝麻贝果的做法做法如图烘烤时间为15min配方为8个85g左右贝果的量也有试过加入肉松内陷味道也不错～...
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![黑芝麻贝果（无油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果（无油低糖）做法]( "黑芝麻贝果（无油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果（无油低糖）做法")
- 自用菜谱记录一个大约是210大卡用料高筋面粉300克黑芝麻20克酵母3克蜂蜜16克盐4克水150克糖水水1000ml糖50克黑芝麻贝果（无油低糖）的做法我用的后酵母法，所以先把除了酵母的其他材料和成团然后放冰箱冷藏几个小时（好形成面筋），时间看自己安排，不冷藏直接揉也行把干酵母粉称好，用...
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![「面包记录3」贝果（黑芝麻无油）的做法步骤及图解,美味正宗的「面包记录3」贝果（黑芝麻无油）做法]( "「面包记录3」贝果（黑芝麻无油）的做法步骤及图解,美味正宗的「面包记录3」贝果（黑芝麻无油）做法")
- 10个量，共计500g粉用料⭐️面团高筋面粉500克糖5克盐10克酵母5克水330克黑芝麻20克⭐️其它煮贝果的水500ml煮贝果的糖25克「面包记录3」贝果（黑芝麻无油）的做法除黑芝麻外的材料混合，揉至面团表面光滑拓展阶段，一发30度60min至插洞不塌不回缩。提前剪10块方形油纸。一发后的面团...
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![无油无糖全麦黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦黑芝麻贝果做法]( "无油无糖全麦黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦黑芝麻贝果做法")
- 爱贝果记录每一刻用料全麦面包粉250克水150克黑芝麻15克干酵母3克盐3克糖水细砂糖50克水1000克无油无糖全麦黑芝麻贝果的做法先来揉面全麦粉比较干水量自己掌控我用的新良全麦粉不要着急慢慢揉差不多已经可以了贝果揉到扩展阶段就可以啦这阵加入黑芝麻混合分割5份醒发20...
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![无糖无油超饱腹🉐黑芝麻全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油超饱腹🉐黑芝麻全麦贝果做法]( "无糖无油超饱腹🉐黑芝麻全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油超饱腹🉐黑芝麻全麦贝果做法")
- 用料高筋面粉250克全麦粉50克黑芝麻20克零卡糖7克盐3克酵母3克蜂蜜5克水170克煮贝果的水零卡糖40克水1000克无糖无油超饱腹🉐黑芝麻全麦贝果的做法把所有材料全部倒入面包机中，开启和面模式，我这个是33分钟，大概一半的时间就可以啦，把面团拿出来，放在皮肤上，盖好保鲜膜，松弛20分...
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![无糖全麦黑芝麻贝果(橄榄油)的做法步骤及图解,美味正宗的无糖全麦黑芝麻贝果(橄榄油)做法]( "无糖全麦黑芝麻贝果(橄榄油)的做法步骤及图解,美味正宗的无糖全麦黑芝麻贝果(橄榄油)做法")
- 我是搬运工，此方来自二狗妈。方子懒得去弄，这个简单易操作。也是不用基础发酵的贝果方子。原方用面包机，我用料理机打面，按照自己喜欢的方式整形。我用两次发酵，每次半小时，一发28度，整形后二发32度，都是30分钟发酵。12只温度时间：平炉：200度中下火20分钟。风炉：190度两层，12分钟。其...
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![无油艾草贝果（黑芝麻芝士馅）的做法步骤及图解,美味正宗的无油艾草贝果（黑芝麻芝士馅）做法]( "无油艾草贝果（黑芝麻芝士馅）的做法步骤及图解,美味正宗的无油艾草贝果（黑芝麻芝士馅）做法")
- 众所周知…在家待着待着…你就又会在厨房折腾。6份。用料◎高筋面粉300g◎艾草粉15g◎酵母5g◎糖13g◎盐5g◎水160g黑芝麻粉（馅）适量Kiri芝士（馅）2片糖（馅）适量无油艾草贝果（黑芝麻芝士馅）的做法艾草粉加适量热水搅拌成泥将所有◎加入搅拌成团，注意水的量，总之感觉稍微干干的好像不...
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![黑芝麻贝果的做法和图解 好吃的黑芝麻贝果家常做法]( "黑芝麻贝果的做法和图解 好吃的黑芝麻贝果家常做法")
- 用料水170克盐5克砂糖7克酵母5克通用面粉300克黑芝麻30克黑芝麻贝果的做法所有材料混合厨师机搅拌6挡6分钟出膜就可以出膜就可以。保鲜膜密封冷藏30分钟。分割滚圆、盖布松弛20分钟，整行、36度°湿度70%发酵30分钟一头压扁、包上尾部.奶锅烧水➕一大勺蜂蜜、水烧冒烟的程...
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![「无油糖养生系」全麦黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的「无油糖养生系」全麦黑芝麻贝果做法]( "「无油糖养生系」全麦黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的「无油糖养生系」全麦黑芝麻贝果做法")
- 中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作...
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![黑芝麻全麦贝果 无油无糖100%纯全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦贝果 无油无糖100%纯全麦做法]( "黑芝麻全麦贝果 无油无糖100%纯全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦贝果 无油无糖100%纯全麦做法")
- 这个黑芝麻全麦贝果无油无糖，吃起来有淡淡的咸味和浓郁黑芝麻香味。其实黑芝麻的含量不是特别高，占面粉的25%但是因为磨成了粉，所以香味散发的很彻底，并且颜色比较重。看起来超级浓郁呀。因为没有糖，所以烤了20分钟也没上色。关于贝果的口感，他跟吐司、日式面包等等是完全不同...
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![无油超低糖黑麦芝麻南瓜贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油超低糖黑麦芝麻南瓜贝果做法]( "无油超低糖黑麦芝麻南瓜贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油超低糖黑麦芝麻南瓜贝果做法")
- 宅家馋面包撸了盘南瓜贝果，记录一下嘻嘻超香超低脂贝果有嚼劲爱！减脂姐妹友好！！每个大概220卡左右（大概大概估计）用料水145克盐4克黑麦面粉75克高筋面粉175克酵母3克红糖8克贝贝南瓜适量水（煮贝果用）800克糖（煮贝果用）40克黑芝麻（可不加）适量燕麦片（可不加）适量牛奶（南瓜馅）适量无油超低...
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![黑芝麻全麦贝果 无油无糖的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦贝果 无油无糖做法]( "黑芝麻全麦贝果 无油无糖的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦贝果 无油无糖做法")
- 因为被它的颜值打动，外面买的我又不放心是不是纯全麦、所以我要自己动手丰衣足食，第一次做很意外的成功，对于做吃的还真服我自己🤣，无油无糖纯全麦口感比我做的全麦吐司好多了，安排，以后就它了！用料全麦粉260克鲜酵母（干酵母4）7克盐3克水155克0卡代糖10克黑芝麻全麦贝果无油无糖的...
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![芝麻贝果（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻贝果（无糖无油）做法]( "芝麻贝果（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻贝果（无糖无油）做法")
- 无糖无油～外层脆壳裂纹美得不行，但内心依旧柔软。水量不大，不加油，手揉友好版本，但要注意保证湿度，避免面团失水过干开裂。用料海绵酵头高筋面粉（51.4%）510克干酵母（0.31%）3克水（57.1%）567克主面团高筋面粉（48.6%）482克盐（2%）20克干酵母（0.16%）1.5克麦芽糖浆（0.94%）*可用蜂蜜、红糖代替14克黑...
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![无油少糖全麦黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油少糖全麦黑芝麻贝果做法]( "无油少糖全麦黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油少糖全麦黑芝麻贝果做法")
- 自己的用料备忘📝用料高筋面粉400克全麦面粉100克酵母6克盐8克细砂糖15克水320克黑芝麻20克煮糖水1000克水➕50克糖无油少糖全麦黑芝麻贝果的做法做法：1、所有材料放入搅拌桶搅拌揉2、搅拌好的面团平均分割成12份滚圆（每份约71～72克）盖保鲜膜松弛10-15分钟。3、整形（可以搜索...
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![黑芝麻全麦小贝果（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦小贝果（无糖无油）做法]( "黑芝麻全麦小贝果（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦小贝果（无糖无油）做法")
- 参考了浮小笙的黑芝麻贝果配方嘻嘻～加了老面，没有加糖加油，做成了42g左右一个的小贝果，可以做10个。用料老面普通面粉/T65面粉50克水35克干酵母0.5克（一小撮）盐一小撮面团高筋面粉150克全麦面粉50克盐3克干酵母2克水120克黑芝麻15克糖水（煮贝果）糖50克水1000克黑芝麻全麦小贝果（无...
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![免揉无糖无油黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的免揉无糖无油黑芝麻贝果做法]( "免揉无糖无油黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的免揉无糖无油黑芝麻贝果做法")
- 贝果传教士的基础日常贝果食谱。看见很多食谱都是分割的80g一个，忍不了，这么小不够我做三明治的，吃起来也不爽。这食谱分享给和我一样的贝果狂魔，至少90g一个，也可以做4个100g以上的贝果。方子简单粗暴，自由发挥空间很大，黑芝麻粉可以换成任何你想吃的味道。搞不懂，怎么会这么简...
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![简单易学的黑芝麻贝果无油美食做法]( "简单易学的黑芝麻贝果无油美食做法")
- 用料高筋面粉100克黑芝麻酱25克酵母1.5克冰水63克盐1.5克黑芝麻贝果无油的做法奶酥；5：25奶粉黑芝麻酱薄膜松弛发酵30min整起来28℃发酵30min糖水1：1沸腾转小火每面45s糖水干200℃烤箱中层19min...
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![黑芝麻贝果的详细做法大全,简单又营养的黑芝麻贝果做法]( "黑芝麻贝果的详细做法大全,简单又营养的黑芝麻贝果做法")
- 贝果的由来——为什么会做成这种形状呢？因为波兰皇帝的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，意为圆满之意。之后贝果就在东欧广受欢迎，东欧的犹太人称为Buger，在后来的三世纪里，虽然贝果在各地的名称不同，但原料和做法都保留传统...
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![无油健康『黑芝麻贝果』的做法步骤及图解,美味正宗的无油健康『黑芝麻贝果』做法]( "无油健康『黑芝麻贝果』的做法步骤及图解,美味正宗的无油健康『黑芝麻贝果』做法")
- 用料高筋面粉300克水168克酵母3克细砂糖7克盐5克蜂蜜6克黑芝麻27克无油健康『黑芝麻贝果』的做法将所有材料放入容器中搅成面团加入黑芝麻后继续揉面，一直到揉出粗膜，因为是无油所以不需要揉出手套膜揉至这样就可以放入密封容器中，冰箱冷藏30分钟醒好的面团分成每个81g左右，...
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![无油无糖黑芝麻碱水贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖黑芝麻碱水贝果做法]( "无油无糖黑芝麻碱水贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖黑芝麻碱水贝果做法")
- 🌟无油无糖的面包是真爱，因为吃起来压力小点，加上贝果韧韧的口感，不管是做三明治还是当佐餐主食，都是不错的选择。🌟这款贝果加了黑芝麻，切记不要贪心加很多，不然面团很硬比较难揉哦。🌟这款面包是需要泡碱水的，由于烘焙碱属于强碱，操作时一定一定要戴手套哦！而且对烤盘也有一定的...
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![低糖无油黑芝麻贝果｜万物皆可夹的贝果😂的做法步骤及图解,美味正宗的低糖无油黑芝麻贝果｜万物皆可夹的贝果😂做法]( "低糖无油黑芝麻贝果｜万物皆可夹的贝果😂的做法步骤及图解,美味正宗的低糖无油黑芝麻贝果｜万物皆可夹的贝果😂做法")
- 用料高筋面粉300克盐6克酵母3克白砂糖10克黑芝麻30克水80克牛奶100克煮糖水材料1000克，30糖低糖无油黑芝麻贝果｜万物皆可夹的贝果😂的做法1️⃣除黑芝麻外，所以材料放到揉面桶中（注意水预留20-10出来，面粉吸水性不一样，干了再加）2️⃣揉成团后再把黑芝麻一起加进去揉，揉出厚膜就可以...
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![无油无糖内有乾坤－－黑芝麻钻石纹贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖内有乾坤－－黑芝麻钻石纹贝果做法]( "无油无糖内有乾坤－－黑芝麻钻石纹贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖内有乾坤－－黑芝麻钻石纹贝果做法")
- 【新手建议先做无馅的，无馅也好吃】大爱贝果，外酥内软又有嚼劲儿，无油无糖配方，时下最靓的钻石纹，作为早餐主食面包，健康营养又好吃省事儿。贝果是一款有韧性的面包，但这个韧也要有度，这两年做过很多贝果，总结出自已喜欢的样子：有嚼劲儿但断口性很好，不会有撕扯感。这个韧性跟方子、...
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![黑芝麻全麦贝果无油糖版的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦贝果无油糖版做法]( "黑芝麻全麦贝果无油糖版的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦贝果无油糖版做法")
- 试过很多方子都感觉差点味最后求助了酒店面包师大神研究出方子算是最近做得比较成功的分享给大家黑芝麻在面团差不多揉好的时候再加一定要炒过的很香用料高筋面粉200g伯爵全麦粉T15050g黑芝麻40g酵母2.5g盐4g水160ml糖水白糖200g蜂蜜3勺水1000ml黑芝麻全麦贝果无油糖版的...
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![普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果做法]( "普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果做法")
- 小城市很难买到贝果，就试着自己做啦。家里中粉很多，就直接拿来用了，不专业，自己做着玩，结果还挺好吃所以自己记录一下，勿喷。口感太让人惊喜了。贝果水分少，口感有韧性，比较有嚼劲，放一两天一点也不会干。以为会做成馒头之类的，结果超好吃。可以早餐抹奶酪或者夹上鸡蛋芝士片和蔬菜...
- 14100
![无油鸡屎藤贝果（黑芝麻馅）的做法步骤及图解,美味正宗的无油鸡屎藤贝果（黑芝麻馅）做法]( "无油鸡屎藤贝果（黑芝麻馅）的做法步骤及图解,美味正宗的无油鸡屎藤贝果（黑芝麻馅）做法")
- 因为准备上学了。要把做披萨的高筋粉用完所以尝试做这个。第一次做哈…用料◎高筋面粉320克◎鸡屎藤粉30克◎水205毫升◎酵母3克◎糖（贴士2）10克◎盐6克黑芝麻粉（馅）适量水（馅）适量无油鸡屎藤贝果（黑芝麻馅）的做法◎的全部放进碗里搅拌，之后倒出来用手揉搓，不需要太久，只要不粘手表...
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烹调屋
