空炸五花肉：烤肉店再也赚不到我的钱！

用料  

空炸五花肉：烤肉店再也赚不到我的钱！的做法  

1. 肉切成大约4毫米的片，不用太薄，太薄会烤的太干。

2. 加入料酒，去腥增香。
   加入生抽，带来一点咸味，增色增鲜。
   加入盐，烤肉就是要重口味点才好吃，不要太淡，太淡会腻，别咸到吃不下的程度就ok。
   关键是加孜然粒，粉不如粒好吃，所以我不加孜然粉。

3. 把这些加全了之后，搅拌均匀。
   肉会把所有料汁都吸干。
   搅拌好了之后，腌15分钟入味。

4. 腌到时间之后，倒进空气炸锅，180°18分钟。
   我的是8两肉，18分钟，如果你买的更少肉，就缩短时间，肉更多就加长时间。
   中间大概隔5分钟打开翻一下，保证每片肉都烤的金黄焦脆。

5. 到时间之后，就可以拿出来开吃啦！
   因为很多油被烤出来了，所以不会腻，吃好多都轻轻松松。

小贴士

爱吃辣的，在第二步可以加辣椒粉进去。
因为我目前没有辣的辣椒粉，加了也没用，所以就没加。