沙县拌面再也赚不到我这6块钱啦🍜
- 快手菜
- 关注:1.63W次
因为正好收到朋友的一箱面条,手痒来试试拌面,家里现有材料制作,15分钟不到即食,成本还不到2块钱~✌️
用料
香葱 | |
花生油 | |
食用盐 | |
手擀挂面 | |
颗粒甜花生酱 | |
矿泉水 |
沙县拌面再也赚不到我这6块钱啦🍜的做法
水滚下面条,加一调味勺食用盐
葱切小段,加花生油热锅后加入葱,榨一会即可,我不喜欢葱变黑,会苦,小火榨至葱略变色即可。
面条水滚后继续煮5分钟左右,夹出来到矿泉水里(我加了冰,效果更好)
酱料的调和,可以把过面的矿泉水加一些到酱料里,可以避免面条太干,搅拌后即可食用✌️
小贴士
虽然材料步骤都很简单,但是几个注意的小事项都很重要⬇️
💡首先是花生酱,我推荐是用甜的,因为可以不加糖,方便很多,也很柔顺,有花生粒更香~
💡煮面条加一点盐可以避免成团
💡过一下冰水让面条更爽滑有弹性
💡最后的酱料尽量多点水,第一不会太咸,第二不会太干,很重要,我第一次就是没有加水所以坨成一团
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/j4pkxz.html