電餅鐺也可以手抓餅
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想吃手抓餅,外面買的含油量太高了,不健康
在家裏用電餅鐺就可以做家庭版手抓餅
比外面買的毫不遜色
用料
麪粉 | 300克 |
開水 | 100克 |
涼水 | 100克 |
鹽 | 3克 |
甜辣醬 | 幾勺 |
雞蛋 | 幾個 |
火腿腸 | 幾根 |
生菜 | 幾片 |
電餅鐺也可以手抓餅的做法
麪粉加鹽
一半開水燙麪
一半涼水和麪揉好的麪糰醒發半小時
鍋中燒油,加麪粉,做油酥,稍微粘稠一點就可以
醒好的麪糰,搓成大小100g的劑子,繼續醒發10分鐘
劑子擀成長方形,抹上油酥,像摺扇子一樣,對摺起來
對摺好後,再沿着一段,滾滾滾,滾成一個圓形劑子,然後擀麪杖擀成圓餅
電餅鐺中放油,磕一個笨雞蛋,兩面煎3分鐘,就可以啦
捲上喜歡的大肉腸,生菜,蘸點甜辣醬
卷卷卷,健康又衛生的手抓餅做好啦✌️
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餅鐺
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