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湯氏燉排骨（一鍋到底巨簡單）的做法步驟及圖解,美味正宗的湯氏燉排骨（一鍋到底巨簡單）做法

  • 湯氏燉排骨（一鍋到底巨簡單）

  • 簡單到廚房小白也能順利上手的燉排骨，雖然用料極其簡單，味道卻極好。把美味交給一口鍋和時間就可以了。吃肉愉快哦！肉湯也有好去處，泡米飯香的很，切半顆白菜，泡點粉條煮一下也相當下飯，或者用肉湯燉點兒土豆也是極好的。用料豬排一扇大蔥半根姜5-6片料酒（或白酒）適量勺大料2個桂皮...
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聖誕節的香橙牛肉真香～@壞露露的露臺食光的做法步驟及圖解,美味正宗的聖誕節的香橙牛肉真香～@壞露露的露臺食光做法

  • 聖誕節的香橙牛肉真香～@壞露露的露臺食光

  • 又要到互送蘋果與橙子的節日了～不知道是從什麼時候開始，中國人的聖誕節開始了這樣以“水果送祝福”的習俗。儘管愛吃橙的你，早就已經買了一整箱贛南橙放在冷鮮室準備過冬（信我的，這樣吃最棒了！），但平安夜收到的這顆充滿愛意的橙子，直接扒皮吃掉，好像很不甘心。那麼，這盤香甜嫩滑的香...
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香炒肋排（勾氏私房菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的香炒肋排（勾氏私房菜）做法

  • 香炒肋排（勾氏私房菜）

  • 味香，不油膩。用料肋排1000克花椒30粒八角2個小茴香一小撮草果1個香葉2片幹辣椒3個鹽8克料酒20克蔥2段姜6片生抽20克炒制用植物油20克蔥薑末料酒十三香少許生抽15克（根據煮熟排骨的鹹淡調整用量）蒜末2瓣（可不加）糖5克料酒10克香炒肋排（勾氏私房菜）的做法肋排洗淨冷水下鍋，水開再...
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足不出戶隨性果香紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的足不出戶隨性果香紅燒肉做法

  • 足不出戶隨性果香紅燒肉

  • 上海長寧人民最後的倔強用料五花肉700克紅酒半瓶熱紅酒料包1袋黃冰糖隨意生薑2個洋蔥1個香葉隨意生抽隨意足不出戶隨性果香紅燒肉的做法足不出戶時期，炸完帶魚，便頭疼那塊五花肉了。昨天拿出料酒一看，莫名見底（黑人問號）所幸家裏有紅酒，心一橫準備試試。這一整個做法就是極度隨...
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滷味豬腳(慢燉版)的做法步驟及圖解,美味正宗的滷味豬腳(慢燉版)做法

  • 滷味豬腳(慢燉版)

  • 一人食，慢燉鍋做法，我用的漢美馳慢燉鍋，不怎麼費電，燜一晚上早上起來骨頭也可以掰斷，豬腳高壓鍋出來的筋道，慢燉出來的軟爛，全憑個人口味選擇，我做主要是醬油吊味，沒用藥材類調料，總感覺各種調料放入後不再是肉香味了用料豬蹄1只(500g)鍋具：慢燉鍋調料:蔥兩小段冰糖(炒糖色用)五六顆...
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家傳食譜～鹹豬蹄燉黃豆的做法步驟及圖解,美味正宗的家傳食譜～鹹豬蹄燉黃豆做法

  • 家傳食譜～鹹豬蹄燉黃豆

  • 從小愛吃醃製肉肉，外面買的肉不知醃製的調料是否健康，不如自己醃製來的放心。鹹豬蹄也算是我的愛，我好像只要是肉肉都愛。新鮮醃製後燉煮的肉肉味道會更加鮮美！！用料豬蹄2斤黃豆80克鹽200克花椒15克香葉幾片料酒2勺姜5片蔥3根家傳食譜～鹹豬蹄燉黃豆的做法放入鹽200克、花椒15克...
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不會翻車的水煮肉片的做法步驟及圖解,美味正宗的不會翻車的水煮肉片做法

  • 不會翻車的水煮肉片

  • 下雨天又冷又溼，吃一鍋熱氣騰騰的水煮肉片美滋滋～用料豬肉200克蔬菜適量金針菇1把澱粉2勺白胡椒粉1勺料酒0.5勺火鍋底料100g鹽1g芝麻適量蒜末6瓣粗細辣椒麪1勺花椒麻椒1把雞蛋1個不會翻車的水煮肉片的做法豬瘦肉一塊，切成大小均勻的薄片，用料酒，鹽，白胡椒粉，雞蛋清抓拌均勻，醃製1...
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「牛蛙香腸煲」好吃的烹飪方法 「牛蛙香腸煲」的地道做法和步驟

  • 【牛蛙香腸煲】

  • 超人氣【牛蛙香腸煲】，鮮美的牛蛙用的臘香濃郁的金字香腸來提味，濃濃的一鍋端上桌來，怎能不叫人食指大動。用料牛蛙2只金字香腸1根洋蔥1/4個芹菜1根姜1小塊蒜1個綠菜椒1個小米辣3個柱候醬30ml生抽10ml白砂糖1小勺啤酒適量【牛蛙香腸煲】的做法金字香腸斜切片，芹菜切段，小洋蔥...
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簡單易學的鮮嫩滑爽鱸魚片美食做法

  • 鮮嫩滑爽鱸魚片

  • 用料鱸魚1條蔥1根生抽1勺植物油20克鮮嫩滑爽鱸魚片的做法我買的現成的魚片薄如蟬翼的魚片，關鍵沒有刺蔥姜料酒澱粉白胡椒粉抓拌抓拌均勻靜止20分鐘水開以後把魚片滑散一分鐘撈出一勺生抽熱油爆香熱油淋上完成...
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簡單易學的大盤雞沒有面美食做法

  • 大盤雞沒有面

  • 吃大盤雞要從大學剛畢業的時候開始，肉哥經常約我一起去蘭州拉麪店點小盤雞，拌兩份面，手工寬面與柔糯的雞湯土豆絨在一起，夠味！從38-42-56-72-78-86也算是見證了大盤雞的價格增長史！可惜還沒學會做寬面就先從大盤雞做起吧～用料三黃雞半隻料酒若干勺姜若干片花椒十幾二十粒八角2個...
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牛腩燉鮑魚的做法和圖解 好吃的牛腩燉鮑魚家常做法

  • 牛腩燉鮑魚

  • 只要踏出那一步，你就已經勝利一半了。用料牛腩1000克八角5個蔥姜2片冰糖10克生抽2勺料酒2勺鹽10克幹辣椒2個鮑魚6只香菜3根牛腩燉鮑魚的做法牛腩切塊，超級費勁，超級用力，看我戰場可見一斑。蔥姜料酒，焯水。瀝乾爆炒，加入蔥、姜、八角、幹辣椒、香葉，烹入料酒和生抽。加入開水。...
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0失敗的燜酥魚高壓鍋版（帶魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的0失敗的燜酥魚高壓鍋版（帶魚）做法

  • 0失敗的燜酥魚高壓鍋版（帶魚）

  • 燜酥魚既能是一道涼菜也可以是一道熱菜，招待親朋好友絕對有面，卷烙餅、夾火燒、夾饅頭、就米飯都是超美味的，做成功了酥到連骨頭一起吃，挑魚刺都剩了。老少皆宜！無人不愛！無人不愛！哈哈～用料帶魚800g花椒16粒香葉2片八角1個蒜6瓣幹辣椒1-2個糖15克蔥半根姜7片鹽適量醬油20ml醋30m...
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橙皮烤肋排的做法和圖解 好吃的橙皮烤肋排家常做法

  • 橙皮烤肋排

  • 居委發的肋排和橙子，靈機一動組合在一起吧！爲了當天就能吃，把醃製過夜改成醬汁煮的方式，再烤一下表面收幹。入味的蜜汁肋排加上橙子皮的餘香，夏天吃也很適合。用料【食材】肋排3斤橙子1個【調料】李錦記叉燒醬2勺李錦記排骨醬1勺生抽1勺老抽半勺糖1勺蠔油半勺【香料】薑片5片...
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鹹香軟糯的糯米蒸排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹香軟糯的糯米蒸排骨做法

  • 鹹香軟糯的糯米蒸排骨

  • 排骨的做法除了燉，蒸着吃也很美味今天分享一道絕對光盤的糯米蒸排骨用料糯米200克排骨500克鹹香軟糯的糯米蒸排骨的做法排骨和糯米都要提前浸泡糯米洗乾淨浸泡4小時，加入2勺生抽一勺老抽拌勻排骨浸泡兩小時，洗乾淨，放入蔥姜，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、胡椒粉、糖鹽適量，...
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豬肉丸子🐷的做法和圖解 好吃的豬肉丸子🐷家常做法

  • 豬肉丸子🐷

  • 感覺這次發揮得不錯，所以記錄一下！可以一次性稍微多做點放冰箱裏，平時煮湯啥的就可以直接放進去。用料豬肉500克鹽適量生抽適量姜適量蔥適量料酒適量雞蛋1個豬肉丸子🐷的做法準備500g豬肉洗淨備用。我媽買的是🐷後腿肉豬肉切塊放入絞肉機，加了點小蔥白和生薑。（不喜歡的可以不...
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簡單易學的寧波菜--烤雜魚美食做法

  • 寧波菜--烤雜魚

  • 因爲朋友們不會燒這個菜，我特意寫了這個菜譜，寧波人愛吃海鮮，去外面點單總喜歡來一道正宗的烤雜魚，烤雜魚的特點：透骨新鮮的各種小魚，蝦，小魷魚串燒一起。用料料酒3勺糖少許姜1片切絲蒜4瓣切片美味鮮醬油3勺鹽少許醋半勺蔥1根寧波菜--烤雜魚的做法先將魚蝦清洗乾淨，放入盤中。將...
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清蒸鱸魚鯿魚各種魚🐟~ 全套保姆級教程，讓我們從殺魚開始！😋的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸鱸魚鯿魚各種魚🐟~ 全套保姆級教程，讓我們從殺魚開始！😋做法

  • 清蒸鱸魚鯿魚各種魚🐟~ 全套保姆級教程，讓我們從殺魚開始！😋

  • 今天是521，想了想怎麼解釋呢~或許就是我（5）殺了2條魚🐟以及1只鴿子🐦？😋又或許是我（5）寫了2個菜譜以及考了1個證書？😄Anyway，521一定要儀式感滿滿，疫情之下第一次殺魚的經驗也一定要記錄下來~~撒花！🌸用料粗鹽料酒薑片蒜末蔥花蒸魚豉油清蒸鱸魚鯿魚各種魚🐟~全套保姆級教程，讓我們從...
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簡單易學的塔吉鍋焗臭鱖魚美食做法

  • 塔吉鍋焗臭鱖魚

  • 用料臭鱖魚1條洋蔥1個金針菇1把小蔥4根塔吉鍋焗臭鱖魚的做法鑄鐵的塔吉鍋鍋底倒一點油，洋蔥切塊鋪在鍋底再鋪一層金針菇，調一點生抽蠔油汁倒在金針菇洋蔥上。臭鱖魚網購的，開袋沖洗一下，放在上面蓋上鍋蓋，開中火燜十分鐘左右切點小蔥段關火的時候撒上小蔥段，再燜一分鐘蒜瓣魚肉...
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歌樂山辣子雞（下酒菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的歌樂山辣子雞（下酒菜）做法

  • 歌樂山辣子雞（下酒菜）

  • 用料雞腿兩隻幹辣椒適量青花椒適量白芝麻適量十三香適量胡椒粉適量鹽適量味精少許雞精少許白糖適量生抽適量蔥薑蒜適量料酒適量澱粉少許歌樂山辣子雞（下酒菜）的做法雞腿斬小塊加大塊蔥姜料酒鹽味精雞精白糖胡椒粉十三香生抽抓拌均勻（醃的時候味道一定給足後期不在調味）最後加...
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醬香棒骨肉的做法和圖解 好吃的醬香棒骨肉家常做法

  • 醬香棒骨肉

  • 大棒骨除了煲湯還可以這樣吃，醬香味濃，肉易脫骨真香用料豬棒骨1000克黃豆醬1勺冰糖適量薑片3片大蔥1小節香葉3片八角1個花椒適量草果1個老抽1勺蠔油2勺鹽適量醬香棒骨肉的做法大骨放一勺鹽泡1個小時，把多餘的雜質泡掉放入薑片，蔥結，料酒，焯水加入適量冰糖炒出琥珀色倒入棒骨肉...
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水煮肉片ÎÎ宿舍生活鑑賞的做法步驟及圖解,美味正宗的水煮肉片ÎÎ宿舍生活鑑賞做法

  • 水煮肉片ÎÎ宿舍生活鑑賞

  • 每到學校上課，你有沒有被學校食堂支配的恐懼😑，雖然大學可以點外賣🥘，不過一個學期估計也都膩了🤔，是時候動手改變一下現狀了👊偷偷收藏起來別被老師抓到哦😊用料雞胸肉500克雞蛋1個蔬菜若干火鍋底料1包鹽適量生抽2勺澱粉1~2勺蒜蔥姜若干小米辣2個幹辣椒2個土豆粉（可選）1包水煮...
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簡單易學的無油炸 家燉鯉魚美食做法

  • 無油炸 家燉鯉魚

  • 春天來一頓美味的開河大鯉魚很贊。製作簡單用料鯉魚1條薑片5片蒜瓣4瓣蔥0.5根幹辣椒3個花椒10粒八角2個料酒2勺醬油3勺鹽5克醋3大勺糖6克老抽2勺香菜3根西紅柿1個無油炸家燉鯉魚的做法將鯉魚去鱗洗淨去腹內黑膜。鍋小的話可以將鯉魚一切兩半，攔腰截斷就好。在腹部斜開花刀...
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鹽水鴨腿（一腿三吃）的做法步驟及圖解,美味正宗的鹽水鴨腿（一腿三吃）做法

  • 鹽水鴨腿（一腿三吃）

  • 啃鴨腿，喝鴨湯，吃泡飯，絕了👍用這個方法後來又試着滷了一整隻鴨子，沒有翻車，其實操作起來也很簡單，大家有空試試哦用料鴨腿只花椒粒鹽克蔥根姜適量料酒適量八角最好有桂皮有就放沒有就算了香葉有就放沒有就算了鹽水鴨腿（一腿三吃）的做法鴨腿解凍吸乾水分，（能買到新鮮鴨腿是最好了，只...
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簡單易學的史上最簡單清蒸魚美食做法

  • 史上最簡單清蒸魚

  • 蒸魚高手得被這魚氣死再氣活過來傳說中的清蒸魚不都得鮮魚麼？！用料魚片2片蔥1根油30ml料酒，鹽，姜粉，生抽適量史上最簡單清蒸魚的做法冰凍魚片兩片冰凍魚清蒸就夠可怕了，儘量讓冰凍魚看上去好點1，儘量選肉嫩腥味淡的魚，我用的盲螬，筍殼魚也不錯2，魚肉最好頭一天在冷藏室解凍，要麼就自...
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簡單易做薰魚(爆魚)的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單易做薰魚(爆魚)做法

  • 簡單易做薰魚(爆魚)

  • 用料草魚1條蔥1把生抽5大勺老抽2大勺冰糖1小把八角5個香葉5片草果2個料酒適量花椒適量胡椒粉1勺小茴香1把姜1小塊桂皮1塊醋3大勺簡單易做薰魚(爆魚)的做法魚切大厚片放入料酒、花椒、胡椒粉、獎醃製一個小時，中途翻拌一下生抽、老抽、冰糖、香葉、小茴香、草果、八角、桂...
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