![『熱狗泡芙』搭配漿果卡仕達奶油醬的做法步驟及圖解,美味正宗的『熱狗泡芙』搭配漿果卡仕達奶油醬做法]( "『熱狗泡芙』搭配漿果卡仕達奶油醬的做法步驟及圖解,美味正宗的『熱狗泡芙』搭配漿果卡仕達奶油醬做法")
- 泡芙糊的部分，綜合了川上文代、小山進、佈雷斯特泡芙的幾個方子，整理出了一個數據比較整齊的比例。菜譜數據以一顆50+g的蛋爲準，大概可以製作5條泡芙；如需翻倍，可自行加量。泡芙相關的理論知識，請詳細閱讀君之的泡芙：用料泡芙麪糊牛奶50ml黃油20g低筋麪粉30g雞蛋50g左右鹽1g糖2g...
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![葡萄柚開心果車輪泡芙，有手就能做！好吃的烹飪方法 葡萄柚開心果車輪泡芙，有手就能做！的地道做法和步驟]( "葡萄柚開心果車輪泡芙，有手就能做！好吃的烹飪方法 葡萄柚開心果車輪泡芙，有手就能做！的地道做法和步驟")
- 冰箱還剩點葡萄柚果醬和開心果醬，拿來做款車輪泡芙～車輪泡芙，顧名思義，形狀類似車輪，是烘焙大師路易迪朗因巴黎-佈雷斯特自行車賽而得到靈感命名的。現在對形狀和內餡的創新很多，如三聯泡芙等。👉泡芙配方是我的日常配方，之前出過很多次，算是一個比較成熟的配方了，按步驟來一般不...
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![藍莓泡芙塔的做法和圖解 好吃的藍莓泡芙塔家常做法]( "藍莓泡芙塔的做法和圖解 好吃的藍莓泡芙塔家常做法")
- 小島老師的泡芙方子用料水45g牛奶45g無鹽黃油37g細砂糖1/3小茶匙鹽少量低筋麪粉46g全蛋90g藍莓適量淡奶油100ml藍莓泡芙塔的做法鍋中加入牛奶、水、黃油、砂糖和鹽中火加熱，黃油融化後煮沸後關火。遞進麪粉過篩倒入鍋中，迅速攪拌，均勻後用中火加熱，換成刮刀，抵住按壓攪拌一分...
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![簡單易學的爆漿香草泡芙美食做法]( "簡單易學的爆漿香草泡芙美食做法")
- 泡芙其實不難，失敗率很低。但是做出來好吃，餡有絲滑，甜而不膩的感覺，這真的要靠個人的不斷調試！用料低粉黃油爆漿香草泡芙的做法麪糊擠餡料就這樣小貼士1.方子廚房裏都有，我就不說了2.麪糰跟雞蛋攪拌混合，要攪拌到倒三角，必須倒三角，邊緣光滑的倒三角3.烘焙的時候要先烤到泡芙外殼...
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![外酥內滑，口感極佳的——卡士達泡芙的做法步驟及圖解,美味正宗的外酥內滑，口感極佳的——卡士達泡芙做法]( "外酥內滑，口感極佳的——卡士達泡芙的做法步驟及圖解,美味正宗的外酥內滑，口感極佳的——卡士達泡芙做法")
- 卡士達泡芙外皮酥酥的，裏面包裹的卡士達醬滑滑的，一口咬下去，外酥內滑，口感非常好，保準讓你一口愛上它，哈哈。這次俺用心的做了，這麼熱的天，俺一直守在烤箱旁邊看着呢，熱得俺直流汗，哈哈，功夫不付有心人哦，這次做的泡芙，顏色特別的漂亮，長得也亭亭玉立的，俺擠泡芙的時候也特別的用心，擠的...
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![簡單到飛起的泡芙做法～的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單到飛起的泡芙做法～做法]( "簡單到飛起的泡芙做法～的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單到飛起的泡芙做法～做法")
- 這個方子是我見過最簡單的哦～但是效果卻很贊！烤出來很蓬鬆很脆～加卡仕達醬很好吃！不過更推薦加冰激凌！我用的川上文代的方子～點一百個贊！（sorry圖是盜的ToT）主要步驟都有圖的～已經實驗了無數次！覺得君之的方法太麻煩而且還是有遺漏的易失敗的點～小貼士在最後用料水100ml黃油45g鹽1g低...
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![泡芙白咖啡的做法和圖解 好吃的泡芙白咖啡家常做法]( "泡芙白咖啡的做法和圖解 好吃的泡芙白咖啡家常做法")
- 用料泡芙3個白咖啡1包泡芙白咖啡的做法實驗實驗...
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![Mendl's家庭版泡芙塔的做法步驟及圖解,美味正宗的Mendl's家庭版泡芙塔做法]( "Mendl's家庭版泡芙塔的做法步驟及圖解,美味正宗的Mendl's家庭版泡芙塔做法")
- 在ins上看到amo有做，這週末就和基友試了試結果大成功!!!!過程圖沒照，偷懶用油管上的視頻截圖了。請一定要看tips!!!!用料【泡芙皮】麪粉1cup水1cup無鹽黃油1/4lb雞蛋4鹽少許砂糖一大勺【泡芙餡兒】全脂奶1又1/2cup半甜巧克力一大板蛋黃3砂糖1/4cup巧克力粉2勺麪粉1tsp【裝...
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![司康泡芙的做法和圖解 好吃的司康泡芙家常做法]( "司康泡芙的做法和圖解 好吃的司康泡芙家常做法")
- 按照@簡單好的方子做的淡奶油司康，正好妹子到家裏來，打發了奶油，夾到司康裏，本來司康不太甜，加上奶油，小朋友很喜歡。用料麪粉250g淡奶油80g黃油60g鹽1g雞蛋1個細砂糖50g無鋁泡打粉6g蛋黃液少許淡奶油（夾心）50g香草糖或者細砂糖一大匙司康泡芙的做法司康做法請戳將淡奶油加入香草...
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![酥皮桃子味咖啡大泡芙的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮桃子味咖啡大泡芙做法]( "酥皮桃子味咖啡大泡芙的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮桃子味咖啡大泡芙做法")
- 孩子買回來的雀巢速溶咖啡，桃子味很濃，粉粉的顏色也很好看，就想到拿來做酥皮泡芙應該很不錯。可做16個大泡芙。用料酥皮用料黃油50克糖粉30克雀巢速溶桃桃風味:4克高粉:25克低粉:35克奶粉:12克泡芙用料水:50克牛奶:50克玉米油:30克黃油30克低粉:70克土雞蛋:3個半卡仕達醬用...
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![簡單易學的小山進搖滾泡芙美食做法]( "簡單易學的小山進搖滾泡芙美食做法")
- 小山進的搖滾泡芙。做法來自網絡。用料A牛奶65水65鹽1糖3黃油50B雞蛋2個（115）C低粉40高粉40小山進搖滾泡芙的做法A料煮沸熄火快速加入C料用打蛋器攪拌，粉類攪拌融合後再開中火用木勺大動作用力攪拌，直到粘在鍋底的材料可以整塊脫離的狀態，讓水分蒸發。熄火，散開面團，乘熱用橡皮...
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![簡單易學的簡易脆皮泡芙美食做法]( "簡單易學的簡易脆皮泡芙美食做法")
- 週末把家裏剩的最後一塊冷凍酥皮拿出來想解決掉。也不知道到底要拿來做什麼，反正先烤了再說。結果發現配冰淇淋真是好吃！尤其是配我拿來搭的這款哈根達斯的焦糖布丁。冰淇淋本身很甜，配上略有鹹味的酥皮，美味！！！迷你塔類模具（或迷你瑪芬模具）1個用料(原料)冷凍酥皮1塊冰淇淋雞蛋1...
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![好吃成功率高的泡芙的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃成功率高的泡芙做法]( "好吃成功率高的泡芙的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃成功率高的泡芙做法")
- 這是我六年前剛入行學習烘培的第一道甜品，經歷了幾次失敗，總結了各種各樣的配方，這個配方和做法，是百分百成功的，簡單易上手，第一次做的朋友，和失敗過的朋友，看過來看過來～用料低筋麪粉300克黃油250克牛奶250克礦泉水250克雞蛋8個糖15克鹽10克黃油（酥皮材料）100克糖（酥皮材料）80克低筋...
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![巴黎車輪泡芙（Paris-Brest）的做法步驟及圖解,美味正宗的巴黎車輪泡芙（Paris-Brest）做法]( "巴黎車輪泡芙（Paris-Brest）的做法步驟及圖解,美味正宗的巴黎車輪泡芙（Paris-Brest）做法")
- 這個甜品是我一直的一個夢想~一年前終於動手做了~用料巧克力榛子醬100g水100g黃油45g鹽一撮低粉60g雞蛋2個蛋黃3個細砂糖75g低粉25g牛奶250ml香草豆莢1支黃油120g塗抹用蛋液適量杏仁片適量巴黎車輪泡芙（Paris-Brest）的做法基本泡芙麪糊材料：水100g，黃油45g，鹽一撮，低粉60g，蛋2個...
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![簡單易學的最基本的泡芙美食做法]( "簡單易學的最基本的泡芙美食做法")
- 泡芙的外皮有着酥脆的口感，只有在吃之前纔會填上餡料。用料低筋麪粉100g水160g黃油（或色拉油）80g（或70g）糖1小勺（5ml）鹽1/2小勺（2.5ml）雞蛋3個左右最基本的泡芙的做法泡芙麪糰的材料水、鹽、糖、黃油（或色拉油）一起放入鍋裏。中火加熱並稍稍攪拌，使油脂分佈均勻當煮至沸騰後，轉小火，一...
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![簡單易學的泡芙（裝飾）美食做法]( "簡單易學的泡芙（裝飾）美食做法")
- 麪包裝飾用料水150g色拉油150g鹽3g高粉80g低粉80g雞蛋3-5個泡芙（裝飾）的做法水油和鹽放到火上加熱到沸騰倒入麪粉，快速攪拌分次加入雞蛋快速攪拌至粘稠狀態小貼士雞蛋看軟硬程度添加...
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![簡單易學的零失敗泡芙皮配方美食做法]( "簡單易學的零失敗泡芙皮配方美食做法")
- bbc上看來的方子，紅脣美女Rachel的經典配方。方子很棒，零失敗哦。新手都可以來試試。用料黃油100g牛奶170g水170g低粉170g鹽一茶匙糖一茶匙雞蛋約3個零失敗泡芙皮配方的做法將水，牛奶，黃油放到鍋中小火加熱煮開。低粉過篩加入煮開的溶液中攪拌，這是爲了將面燙熟。攪拌好的麪糰...
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![相望不相忘 聖多諾黑的冠冕你戴上的做法步驟及圖解,美味正宗的相望不相忘 聖多諾黑的冠冕你戴上做法]( "相望不相忘 聖多諾黑的冠冕你戴上的做法步驟及圖解,美味正宗的相望不相忘 聖多諾黑的冠冕你戴上做法")
- 上海封控已有多日，我是隨宅隨安的人，並未生出多少煩躁。只是起初說四天，便讓爸爸帶着小姑娘去了鄰樓，這一封便成了父女與母子隔岸相望，一封便看着她四歲成了五歲。一式兩份的隆重法甜，小心密密包裹，志願者送上去，兩邊各一堆人對着鏡頭咂嘴品評，進食的聲音和間或的靜默裏，我們小家子...
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![簡單易學的牛油果藍莓泡芙美食做法]( "簡單易學的牛油果藍莓泡芙美食做法")
- 消耗牛油果用料高筋粉65克全蛋約75克黃油50克鹽1克糖5克牛奶60毫升水60毫升餡淡奶油糖牛油果藍莓牛油果藍莓泡芙的做法鍋中加入黃油，鹽，糖，牛奶，水，燒開離火，加些高筋粉，用木鏟攪拌邊用木鏟不停攪拌，邊用中火加熱，去水分何時攪拌結束，以鍋底殘留一層生坯薄膜爲準離火，稍晾片刻。打散...
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![「雷蒙德的烹飪祕籍」手指巧克力泡芙的做法步驟及圖解,美味正宗的「雷蒙德的烹飪祕籍」手指巧克力泡芙做法]( "「雷蒙德的烹飪祕籍」手指巧克力泡芙的做法步驟及圖解,美味正宗的「雷蒙德的烹飪祕籍」手指巧克力泡芙做法")
- 【雷蒙德的烹飪祕籍】手指巧克力泡芙原文：_clairs_03600用料泡芙主料：牛奶，水各65ml黃油55g糖4g鹽一小撮雞蛋4個普通麪粉100g裝飾表面材料：翻糖200g無糖可可粉1湯匙水1/2茶匙粉色料一點櫻桃白蘭地少許巧克力奶醬材料：牛奶500ml香草醬（香草醬很難買，也可以用香草棒）香草醬半勺蛋黃...
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![簡單易學的超簡單的新手泡芙美食做法]( "簡單易學的超簡單的新手泡芙美食做法")
- 超簡單的新手泡芙，很容易就成功了哦。用料低筋麪粉120克牛奶250毫升（剛好一盒）黃油80克雞蛋3個糖15克鹽2.5克超簡單的新手泡芙的做法準備材料:低粉牛奶黃油雞蛋糖和鹽準備工具:烤盤奶鍋將牛奶黃油糖還有鹽一起倒入奶鍋，中火不停攪拌。等混合均勻，液體沸騰後，關火。奶鍋離火，篩入...
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![香甜奶油泡芙（絕對成型版）的做法步驟及圖解,美味正宗的香甜奶油泡芙（絕對成型版）做法]( "香甜奶油泡芙（絕對成型版）的做法步驟及圖解,美味正宗的香甜奶油泡芙（絕對成型版）做法")
- 從網上找了很多方子，泡芙成型不好，嘗試了幾次，終於成型了。所以來給大家分享下用料水250ml低筋麪粉125g黃油125g雞蛋200g糖適量（調味用，不放也可）鹽少量（調味用，不放也可）香甜奶油泡芙（絕對成型版）的做法水中加入糖，鹽（一定要少量，只是爲了調味而已）將水煮沸，倒入黃油，融化。關火，倒入低粉，...
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![簡單易學的泡芙（無黃油版）美食做法]( "簡單易學的泡芙（無黃油版）美食做法")
- 材料簡單的美食ฅ՞•ﻌ•՞ฅ用料【泡芙皮用料】低筋麪粉50克雞蛋2個糖1克牛奶85克玉米油35克【奶油夾心用料】淡奶油100克砂糖10克泡芙（無黃油版）的做法將植物油和牛奶、砂糖倒入鍋內，開小火煮沸。關火立即倒入低筋麪粉，混合攪拌。小火加熱，不停的攪拌，把低筋麪粉充分燙熟。等...
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![迷你酥皮泡芙，外殼又香又脆，奶油甜蜜，抹茶清香，值得一試。好吃的烹飪方法 迷你酥皮泡芙，外殼又香又脆，奶油甜蜜，抹茶清香，值得一試。的地道做法和步驟]( "迷你酥皮泡芙，外殼又香又脆，奶油甜蜜，抹茶清香，值得一試。好吃的烹飪方法 迷你酥皮泡芙，外殼又香又脆，奶油甜蜜，抹茶清香，值得一試。的地道做法和步驟")
- 今天又練習了一下基礎的迷你酥皮泡芙，外殼又香又脆，奶油餡甜蜜濃郁，抹茶奶油味道清香獨特，十分值得一試。有條件的還可以加一層巧克力淋面脆皮上去，會更好吃。用料泡芙原料低筋麪粉90克無鹽黃油70克清水75克牛奶75克白砂糖15克鹽1克雞蛋液120克左右酥皮原料無鹽黃油45克糖粉25...
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![大量的泡芙 紋理清晰版的做法步驟及圖解,美味正宗的大量的泡芙 紋理清晰版做法]( "大量的泡芙 紋理清晰版的做法步驟及圖解,美味正宗的大量的泡芙 紋理清晰版做法")
- 烤的少，怕不夠分，怕奶油用不完浪費，這下好了，200ml奶油都用了。用料低粉200g黃油150g水320g雞蛋5個糖一勺鹽一點奶油一盒200ml奶油餡的糖30g大量的泡芙紋理清晰版的做法黃油，水，糖，鹽都放入鍋中煮沸騰。篩入低粉，小火開始攪拌，我用的筷子，麪糰不粘鍋就關火。晾到不燙手加入少量雞蛋...
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烹調屋
