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芝士蛋糕

提拉米蘇蛋糕（硬身版）有腔調的甜品的做法步驟及圖解,美味正宗的提拉米蘇蛋糕（硬身版）有腔調的甜品做法

  • 提拉米蘇蛋糕（硬身版）有腔調的甜品

  • Tiramisu我覺得這一款裝逼的甜品，因爲原料都定死了，沒有那些就不夠原汁原味，不是凍芝士撒點可可粉能複製的，solet'sgo。先從軟化馬斯卡彭開始吧…………室溫哦T_T用料咖啡力嬌酒15ml馬斯卡彭芝士mascarponecheese250g植物性淡奶油120g雞蛋2個手指餅乾100g細砂糖65g速溶...
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清新蘋果芝士蛋糕 | 格瑞美廚食譜的做法步驟及圖解,美味正宗的清新蘋果芝士蛋糕 | 格瑞美廚食譜做法

  • 清新蘋果芝士蛋糕 | 格瑞美廚食譜

  • 這款是非常清爽的芝士了，有蘋果果肉軟軟的，天然的果香，喜歡蘋果肉桂的寶寶，還可以表面撒肉桂粉裝飾哦~特別搭！💗💗交流學習，團購優惠可以加vx：followfa1用料配方做1個六寸蛋糕（水浴法）餅底材料消化餅乾100g黃油50g芝士蛋糕奶油奶酪200g牛奶100g雞蛋100g黃油20g細砂糖70g杏仁粉35g...
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巴斯克烤芝士蛋糕 6寸的做法步驟及圖解,美味正宗的巴斯克烤芝士蛋糕 6寸做法

  • 巴斯克烤芝士蛋糕 6寸

  • 用料奶油奶酪240克雞蛋4個淡奶油130克玉米澱粉10克檸檬汁幾滴模具6寸細砂糖70克巴斯克烤芝士蛋糕6寸的做法材料～香草精也可檸檬汁代替！倒入creamcheese～軟化它！在已軟化的cc里加入糖拌勻4個雞蛋分4次加入分別拌勻～加入香草精、玉米澱粉或者低筋麪粉，我用的是玉米澱粉～加入淡奶油...
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LeTao北海道芝士蛋糕（視頻）好吃的烹飪方法 LeTao北海道芝士蛋糕（視頻）的地道做法和步驟

  • LeTao北海道芝士蛋糕（視頻）

  • 巧克力味的LeTao芝士蛋糕，其實沒有想象中那麼麻煩啦！很簡單，掌握幾個小竅門就非常容易搞定用料熟芝士層奶油奶酪140克細砂糖20克雞蛋1個淡奶油40克融化的黑巧克力50克低粉4克15cm巧克力海綿蛋糕1片芝士慕斯層馬斯卡彭60克糖20g牛奶20克蛋黃1個魚膠4g淡奶油140g裝飾巧克力蛋...
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簡單易學的雪巖乳酪條~~美食做法

  • 雪巖乳酪條~~

  • 這款芝士條其實就是芝士蛋糕的變體，大冬天享用，非常有滿足感！奶酪綿密香濃，與餅乾底的酥香結合，讓人停不下來~用料底部：穀物類餅乾：150g黃油：50g奶酪體：奶油芝士260g蛋黃2ea雞蛋1ea奶油105g白砂糖60g玉米澱粉8g雪巖乳酪條~~的做法水浴法烤制，事前先處理模具。活底或無底模需要用錫...
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無糖抹茶凍芝士蛋糕好吃的烹飪方法 無糖抹茶凍芝士蛋糕的地道做法和步驟

  • 無糖抹茶凍芝士蛋糕

  • 大熱天的，能不用烤箱就不用烤箱，做道清清爽爽的下午茶點——無糖抹茶凍芝士蛋糕！在控糖的朋友們也可以放心大膽地吃。微苦清爽的抹茶，濃郁的乳酪香氣，以消化餅乾做基底，幾種味道在嘴裏擴散開來回味無窮！！新手向0失敗，試試看吧~~用料無糖消化餅乾80g奶油奶酪250g黃油40g牛奶100g吉...
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不會失敗的紅薯芝士蛋糕好吃的烹飪方法 不會失敗的紅薯芝士蛋糕的地道做法和步驟

  • 不會失敗的紅薯芝士蛋糕

  • 奶酥粒：低筋麪粉40g砂糖15g玉米澱粉10g奶粉10g黃油40g餅底：消化餅乾70g黃油25g蛋糕體：奶油奶酪200g老酸奶100g砂糖50g雞蛋2個淡奶油100g低筋麪粉16g紅薯泥190g用料紅薯泥190g不會失敗的紅薯芝士蛋糕的做法今天和大家分享一款紅薯芝士蛋糕香甜的紅薯混合着溼潤細膩的芝士，搭配...
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焦香又柔軟細膩的起司蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的焦香又柔軟細膩的起司蛋糕做法

  • 焦香又柔軟細膩的起司蛋糕

  • 來源於巴斯克蛋糕的改良用料奶油奶酪320克鹽1克酸奶125克細砂糖70克雞蛋2個香草精3滴低筋粉/玉米澱粉10克焦香又柔軟細膩的起司蛋糕的做法準備材料1、準備一張烘培紙，揉搓幾下，要的就是皺巴巴的感覺，把它放入6寸的戚風蛋糕模具裏面。2、預熱烤箱，我的烤箱溫度230度。準備蛋糕...
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輕芝士蛋糕（像棉花糖一樣柔軟）的做法步驟及圖解,美味正宗的輕芝士蛋糕（像棉花糖一樣柔軟）做法

  • 輕芝士蛋糕（像棉花糖一樣柔軟）

  • 吃膩了戚風蛋糕，試試比棉花糖還柔軟的輕芝士蛋糕把，比戚風綿密卻又沒有戚風那麼厚重，來看看怎麼做的把用料芝士95克牛奶80克黃油28克澱粉15克低粉22克蛋黃72克打發用蛋白95克糖52克塔塔粉0.5克輕芝士蛋糕（像棉花糖一樣柔軟）的做法分離蛋白和蛋黃，蛋白一定要無水無油且不能混一...
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簡單易學的零失敗巴斯克蛋糕美食做法

  • 零失敗巴斯克蛋糕

  • 週末朋友生日，做了一個零失敗的巴斯克蛋糕～用料奶油奶酪350克淡奶油150克低筋麪粉或玉米澱粉5-7克蛋黃1個全蛋3個檸檬汁3-5滴木糖醇或細砂糖90克以上用料我做了一個6寸一個4寸零失敗巴斯克蛋糕的做法準備好所有食材奶油奶酪室溫軟化打發至有紋理，體積增大加入一個蛋黃打發完...
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草莓味百利甜芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的草莓味百利甜芝士蛋糕做法

  • 草莓味百利甜芝士蛋糕

  • 新出的草莓味百利甜酒，用來試試做款草莓味百利甜芝士蛋糕，這款芝士蛋糕屬於輕芝士口感，飄逸出香甜的草莓味，感覺挺新鮮。用料芝士麪糊奶油奶酪250g細砂糖80g蛋黃6個牛奶1/2量杯草莓味百利甜酒1/4量杯淡奶油（鐵塔）1/3量杯低筋粉30g玉米澱粉60g蛋白霜蛋白5個細砂糖60g工具6寸圓形...
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夏洛特無花果芝士蛋糕好吃的烹飪方法 夏洛特無花果芝士蛋糕的地道做法和步驟

  • 夏洛特無花果芝士蛋糕

  • 會碰撞出怎樣的火花呢？那就是又好看又好吃啊！衝你！芝士蛋糕作爲橋樑連結起了兩者，做成透明小盒，方便攜帶，顏值逆天～炎熱夏日下午搭配冰美式絕哭了！用料夏洛特部分低粉50g白砂糖40g雞蛋2個芝士部分奶油奶酪250g淡奶油250g牛奶（融化吉利丁片）10g吉利丁片（一片）5g白砂糖50g夏洛特無花果...
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芒果流心芝士蛋糕最好吃的做法，正宗地道的芒果流心芝士蛋糕

  • 百香果芒果流心芝士蛋糕

  • 在微博上看到一款百香果芒果芝士蛋糕，第一次做的是百香果草莓芝士蛋糕，可能草莓和百香果不是那麼搭，感覺有點怪怪的。如果喜歡百香果和芒果的親，可以試下，口味是酸酸甜甜的。挺不錯的。我這個是6寸的量，如果要做8寸，自行尋找轉換的比例數據。用料奧利奧餅乾（餅底）80g黃油（餅底）30g吉...
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新晉網紅甜品「巴斯克芝士蛋糕」在家做超簡單好吃的烹飪方法 新晉網紅甜品「巴斯克芝士蛋糕」在家做超簡單的地道做法和步驟

  • 新晉網紅甜品【巴斯克芝士蛋糕】在家做超簡單

  • 新晉網紅甜品——巴斯克芝士蛋糕，有點像是紐約芝士的焦香味版，做法非常簡單，新手也可以，所有材料都只需要攪一攪就能成。搭配巴斯克芝士蛋糕我用了乾白，前段時間在麥德龍淘到的一支小衆酒，來自南非的磨盤白詩南乾白葡萄酒，蠻驚喜的，層次竟然挺豐富，價格¥200上下，在南非酒裏算品質...
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🧀舒芙蕾芝士蛋糕（小美版）的做法步驟及圖解,美味正宗的🧀舒芙蕾芝士蛋糕（小美版）做法

  • 🧀舒芙蕾芝士蛋糕（小美版）

  • 小嶋老師的舒芙蕾芝士蛋糕真的是我的愛～參考小嶋老師的舒芙蕾芝士蛋糕配方，調整了用量，結合小美，記錄下我的操作方式～此方爲2個6寸模具的量。用料蛋黃5個（約82克）細砂糖（蛋黃用）20克玉米澱粉20克牛奶210克奶油奶酪400克黃油60克蛋白5個（約163克）細砂糖（蛋白用）80克🧀舒芙蕾芝士蛋糕（小...
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起司蛋糕卷：軟糯甜香的公主範好吃的烹飪方法 起司蛋糕卷：軟糯甜香的公主範的地道做法和步驟

  • 起司蛋糕卷：軟糯甜香的公主範

  • 在家也能輕鬆製作起司蛋糕卷安全健康無添加家人吃着放心用料奶油奶酪牛奶乳脂黃油砂糖色拉油低粉就是糕點粉澱粉蛋黃雞蛋蛋白塔塔粉乳脂奶油起司蛋糕卷：軟糯甜香的公主範的做法奶酪和黃油加牛奶隔水融化攪拌均勻後加入糕點粉和色拉油攪拌均勻後加入澱粉雞蛋和蛋黃攪勻備用...
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迷你芝士蛋糕 Mini Cheese Cake的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你芝士蛋糕 Mini Cheese Cake做法

  • 迷你芝士蛋糕 Mini Cheese Cake

  • 這是culinaryclub的老師提供的一個極其極其簡單的小菜譜在原食譜的基礎上根據網絡上不同的版本做了些修改拿出來和大家分享也是給自己一個存檔吧雖然還沒有正是實踐過但是據我目前所知成功率百分之百哦步驟圖與封面圖來自於網絡歡迎大家嘗試:)用料SoftenedCreamCheese（軟...
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日式輕乳酪蛋糕-跟着做零踩雷的做法步驟及圖解,美味正宗的日式輕乳酪蛋糕-跟着做零踩雷做法

  • 日式輕乳酪蛋糕-跟着做零踩雷

  • 6寸圓模，蓬蓬如雲朵的細膩口感，你值得擁有！用料奶油奶酪125g無鹽黃油25g牛奶65g酸奶油20g細砂糖45g雞蛋3個玉米澱粉10g低筋麪粉25g檸檬汁1茶匙日式輕乳酪蛋糕-跟着做零踩雷的做法先來張成品圖，細膩嫩滑，口感彈潤。配料如圖先把奶油奶、無鹽黃油、牛奶和酸奶油都裝在大碗裏，隔熱...
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你是我的“舒芙蕾”的做法步驟及圖解,美味正宗的你是我的“舒芙蕾”做法

  • 你是我的“舒芙蕾”

  • 舒芙蕾（Soufflé）常出現在亦舒小說中的法式甜點，倍受各路小資的吹捧。酥脆的外皮，奶香的內餡，入口即化，如同雲朵一般。從烤箱端上桌，短短5分鐘，優雅而蓬鬆的舒芙蕾便如林花謝了春紅，匆匆地塌陷而去。剎那芳華，自然是要成就一番詩情畫意的。通常是女主人情意綿綿，候着男主人回家，算準...
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鳳梨芝士慕斯+蔓越莓咖啡冰沙，做法超簡單！好吃的烹飪方法 鳳梨芝士慕斯+蔓越莓咖啡冰沙，做法超簡單！的地道做法和步驟

  • 鳳梨芝士慕斯+蔓越莓咖啡冰沙，做法超簡單！

  • 這是#2021年走壹要做50個蛋糕#的第23篇~嗯，可能是zui簡單的一款法甜了，香草芝士慕斯，夾心是鳳梨啫喱，還做了份蔓越莓咖啡冰沙組個cp，這期可以交作業嗎？製作過程詳見視頻，慕斯品嚐之前記得放冷藏室解凍下啦~（不過我還蠻喜歡冷凍狀態的口感，像在吃冰淇淋~）這期也謝謝收看~用料①【鳳...
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簡單易學的百香果芝士蛋糕美食做法

  • 百香果芝士蛋糕

  • 今年又爲爸爸親手做個生日蛋糕，想到老人家不喜甜膩，但又想做芝士蛋糕，於是想到了用百香果，再加健康有益的無花果、護目藍莓君做裝飾，最後灑上適量開心果仁碎，完美之作！用料蛋糕餅底消化餅乾100g黃油50g牛奶少許食鹽1-2g開心果碎適量（可不加）百利甜酒幾滴（可不加）蛋糕坯百香果3個奶油...
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“生”舒芙蕾抹茶芝士小蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的“生”舒芙蕾抹茶芝士小蛋糕做法

  • “生”舒芙蕾抹茶芝士小蛋糕

  • cotta上新的《小嶋老師親授“生”舒芙蕾芝士蛋糕》課程大家都看到了嗎？今天給大家分享一款“生”舒芙蕾抹茶芝士小蛋糕！清新濃厚的抹茶，中和了香甜的奶油奶酪~底部鋪有海綿蛋糕片，給你帶來雙倍鬆軟口感！本食譜製作的小蛋糕，與課程中的蛋糕尺寸相比，更適合量產，不管是送朋友還是作...
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超級簡單的芝士蛋糕快來嘗試一下吧的做法步驟及圖解,美味正宗的超級簡單的芝士蛋糕快來嘗試一下吧做法

  • 超級簡單的芝士蛋糕快來嘗試一下吧

  • 這是一款有着濃郁清香又不失甜膩的巧克力底的椰蓉青檸芝士蛋糕ヾ(●゜▽゜●)♡利用青檸的清香酸甜能夠很巧妙地中和掉一些芝士的甜膩口感但是又能完美感受到芝士本身的濃郁香味。入嘴後撲面而來的青檸清爽味道後配合芝士的濃郁口感是椰蓉蛋白的清新甜味，待芝士蛋糕本體在...
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重芝士濃烈的愛，不膩歪！芝士就是放肆~的做法步驟及圖解,美味正宗的重芝士濃烈的愛，不膩歪！芝士就是放肆~做法

  • 重芝士濃烈的愛，不膩歪！芝士就是放肆~

  • 做了很多個芝士蛋糕，這是第一個也是最喜歡的六寸，喜歡就會放肆,但愛就是剋制，面對芝士我最多一次吃了半個（6寸的一半）,後來就越來越愛分享，芝士蛋糕就是要和小夥伴一起吃，快喂肥她們！找小夥伴們一起玩烘焙吧@超級蘑菇俠用料奶油奶酪creamcheese（Galbani）250g淡奶油150g雞蛋2個酸奶4...
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《懶人廚房》輕芝士方蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的《懶人廚房》輕芝士方蛋糕做法

  • 《懶人廚房》輕芝士方蛋糕

  • 網絡上各種烘焙教程很多，也常看到朋友圈技能get宣言。然而，嬸想說句大實話，注意甄別別被帶偏，尤其是基礎烘焙理論和操作一定要跟隨專業教程，否則走入的可能會是一個個坑。比如這款輕芝士蛋糕，嬸多年前也做過，自以爲簡單到不行，但現在回看當時的操作和成品，問題多多啊。這次嬸參照...
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