![赤豆鬆糕，好吃到能原地開店的做法步驟及圖解,美味正宗的赤豆鬆糕，好吃到能原地開店做法]( "赤豆鬆糕，好吃到能原地開店的做法步驟及圖解,美味正宗的赤豆鬆糕，好吃到能原地開店做法")
- 2022年春天的上海，因爲疫情，城市像被按下了暫停鍵。擡頭看窗外萬籟俱寂，轉頭看屋內鏟鍋碰撞，有婆婆的廚房是我們家最熱鬧的地方。看着這個溫馨的畫面，我感謝疫情讓我們一家人有了更多時間在一起。這一刻，靈感乍現，我要爲她建立一個她的美食專欄。她熱愛美食，喜歡和大家分享烹飪的...
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![純素美食｜腸粉（猴頭菇絲生菜餡）的做法步驟及圖解,美味正宗的純素美食｜腸粉（猴頭菇絲生菜餡）做法]( "純素美食｜腸粉（猴頭菇絲生菜餡）的做法步驟及圖解,美味正宗的純素美食｜腸粉（猴頭菇絲生菜餡）做法")
- 終於實現了在家腸粉自由！謝謝原食譜作者，原食譜成品涉及肉蛋奶非純素，不太適合貼連結出來，再次感謝原食譜作者，食譜很靠譜，一次性成功🤝【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、...
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![虎蝦兩吃的做法和圖解 好吃的虎蝦兩吃家常做法]( "虎蝦兩吃的做法和圖解 好吃的虎蝦兩吃家常做法")
- 鹽焗烤虎蝦&蒜蓉粉絲蒸虎蝦用料虎蝦3只蒜1頭半蠔油1勺生抽2勺糖半勺粉絲1把虎蝦兩吃的做法三隻虎蝦解凍，2只蒜蓉蒸，1只鹽焗烤（見上一個菜譜）先做蒜蓉醬：1頭半的蒜，去掉根部拍碎，很好撥皮；粉絲涼水泡開；碾成蒜泥備用炒蒜泥，熱鍋涼油油熱後加入一半的蒜泥煎炒，留一半備用；小火炒金...
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![銀魚蒸雞蛋的做法和圖解 好吃的銀魚蒸雞蛋家常做法]( "銀魚蒸雞蛋的做法和圖解 好吃的銀魚蒸雞蛋家常做法")
- 銀魚蒸雞蛋食材與做法：1.銀魚適量洗乾淨，鋪在盤底。圖12.雞蛋兩個（口味重的加點鹽），打散，加入是雞液2倍的溫水攪拌均勻。3.把蛋液過篩入鋪有銀魚的盤中，蓋上保鮮膜且用牙籤扎幾個洞。圖2一34.水燒開後，放入鍋裏蒸6分鐘，燜3分鐘即可。5出鍋時撒點蔥花和香菜，倒點麻油（或亞麻籽油或紅...
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![鮮美的無油清蒸羅非魚 簡單快手 可做爲減脂餐 也適合小朋友食用的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮美的無油清蒸羅非魚 簡單快手 可做爲減脂餐 也適合小朋友食用做法]( "鮮美的無油清蒸羅非魚 簡單快手 可做爲減脂餐 也適合小朋友食用的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮美的無油清蒸羅非魚 簡單快手 可做爲減脂餐 也適合小朋友食用做法")
- 羅非魚🐠低脂高蛋白，適合減脂朋友。少刺，也適合小朋友食用。我本人不喜歡淋熱油的清蒸魚，太油膩了，吃不進去，魚🐠本身就有油脂了，很香（不知道有沒有朋友跟我一樣，不喜歡油膩的口味太重的食物，更喜歡食物本身的味道），所以這道魚只是簡單的蒸熟，即使零廚藝也能hold住。用料羅非魚2條姜8...
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![簡單易學的衝菜淮山藥蒸牛肉美食做法]( "簡單易學的衝菜淮山藥蒸牛肉美食做法")
- 荷塘衝菜好和味，這是老廣的味道，用它來蒸牛肉餅，飯要煮多點。加入了新鮮的淮山藥，肉餅鬆軟多汁，牛肉不柴，衝菜惹味，健康營養。用料牛肉400克肥豬肉50克衝菜65克淮山藥80克姜一小塊陳皮一小塊生抽半湯匙蠔油1湯匙生粉1湯匙胡椒粉、雞精、麻油、糖適量香菜1棵雞蛋一個衝菜淮山藥蒸...
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![簡單易學的清蒸桂魚（鱸魚）美食做法]( "簡單易學的清蒸桂魚（鱸魚）美食做法")
- 用料桂魚（鱸魚）1條蔥絲半根薑絲1塊蒸魚豉油1勺料酒1勺胡椒粉2小勺鹽2小勺清蒸桂魚（鱸魚）的做法食材準備：1、蔥、姜一部分切絲，一部分切段、切塊2、將桂魚（鱸魚）洗淨用廚房用紙擦乾，魚身打花刀，將魚兩面各抹上1小勺胡椒粉、1小勺鹽，在花刀處塞入蔥絲、薑絲，魚肚內塞入蔥段、姜塊，倒入1...
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![簡單易學的安康特色蒸滷麪美食做法]( "簡單易學的安康特色蒸滷麪美食做法")
- 用料麪條1份（1斤半）豆角300克牛肉根據自己需求蔥蒜若干安康特色蒸滷麪的做法豆角用鹼水泡半小時，清洗乾淨準備好提前紅燒的牛肉將豆角放入肉中翻炒1min（翻炒過程中放入蔥蒜）倒入恰好沒過食材的肉湯倒入肉湯之後的效果用少許植物油盤面，將麪包裹均勻將鍋內肉湯舀出少許將盤好的...
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![你的籠屜用對了嗎？的做法步驟及圖解,美味正宗的你的籠屜用對了嗎？做法]( "你的籠屜用對了嗎？的做法步驟及圖解,美味正宗的你的籠屜用對了嗎？做法")
- *網上看很多人饅頭包子放鍋裏發酵，還得先把中間一個拿開才能把籠屜拿出或放進鍋裏，其實過去的人都是這樣用的。用料籠屜、棉布條你的籠屜用對了嗎？的做法找鞋帶粗的棉繩或者棉布帶子，在籠屜最外圈相對位置，隔兩三個孔拴好，拿進拿出都很方便，特別是出鍋的時候也不怕燙了。一定要...
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![豆腐淋肉沫的做法和圖解 好吃的豆腐淋肉沫家常做法]( "豆腐淋肉沫的做法和圖解 好吃的豆腐淋肉沫家常做法")
- 今天又學會了一道菜～如果在豆腐里加雞蛋液再去蒸會更好吃哦，完成後準備吃之前記得要加點醬油用料豆腐1塊肉末40克蔥1根番薯粉1勺鹽適量豆腐淋肉沫的做法嫩豆腐水開蒸5分鐘。加雞蛋也可肉末加一勺番薯粉、一勺水、適量鹽，剁出膠質熱油炒肉末至變色加蔥一勺澱粉兌水倒入如果有...
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![簡單易學的金華火腿蒸白蘿蔔美食做法]( "簡單易學的金華火腿蒸白蘿蔔美食做法")
- 又是一個簡單易做的。（疫情期間，囤了些火腿臘腸之類的乾貨，現在開始逐漸消化掉它們了。）用料火腿50克就可以白蘿蔔半根耗油一勺蔥姜碎隨意金華火腿蒸白蘿蔔的做法金華火腿片大約50克，溫水泡半個小時，蘿蔔切薄片，把火腿片夾在中間，撒點蔥姜碎，澆上一勺耗油上蒸鍋大火蒸二十分鐘蘿蔔...
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![簡單易學的🌸低脂蒸牛肉美食做法]( "簡單易學的🌸低脂蒸牛肉美食做法")
- 用了好久的方子，只是一直沒時間寫到了年紀，儘量控制有的攝入量方子純一家之言，僅供參考用料牛裏脊任意生抽看牛肉量紅薯澱粉適量辣椒醬適量白糖適量生薑蔥料酒適量🌸低脂蒸牛肉的做法牛裏脊切5mm的厚度這樣清洗晾乾水分，拍鬆，備用這是切牛肉片，2mm吧平時沒時間買菜，每次都做比較...
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![🔥泡椒蒸魚鰭‼️酸辣可口的做法步驟及圖解,美味正宗的🔥泡椒蒸魚鰭‼️酸辣可口做法]( "🔥泡椒蒸魚鰭‼️酸辣可口的做法步驟及圖解,美味正宗的🔥泡椒蒸魚鰭‼️酸辣可口做法")
- 膠質豐富，酸辣醒胃，絕對讓你念念不忘👏🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼👏🌱材料🌱鮰魚鰭、泡椒、紅米椒、胡椒粉、鹽、白糖、油、姜、蒜、玉米澱粉、蔥、蒸魚豉油用料鮰魚鰭適量泡椒紅米椒胡椒粉油姜蒜蔥蒸魚豉油適量鹽白糖玉米澱粉一點點🔥泡椒蒸魚鰭‼️酸辣可口的做法🍄Step1🌱魚鰭用泡椒+...
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![煲仔飯（蒸烤箱版）的做法步驟及圖解,美味正宗的煲仔飯（蒸烤箱版）做法]( "煲仔飯（蒸烤箱版）的做法步驟及圖解,美味正宗的煲仔飯（蒸烤箱版）做法")
- 用料生抽2勺大米1.5杯香腸2根細砂糖1勺老抽半勺蔬菜適量耗油1勺煲仔飯（蒸烤箱版）的做法大米淘洗乾淨，加水沒過大米，臘腸切片擺在大米上，撒適量什錦蔬菜（可以不加）放入蒸烤箱，選擇蒸米飯功能蔬菜焯熟，調好料汁（2勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一勺蠔油，兩勺水）米飯蒸熟後取出，擺好蔬菜，撒上料汁放...
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![免揉麪冷發蒸麪包好吃的烹飪方法 免揉麪冷發蒸麪包的地道做法和步驟]( "免揉麪冷發蒸麪包好吃的烹飪方法 免揉麪冷發蒸麪包的地道做法和步驟")
- 晚上和麪，早上做，一共只需要二次發酵用料雞蛋1個酵母2g玉米油15克溫牛奶/溫水90克中筋麪粉/高筋麪粉180克糖30克免揉麪冷發蒸麪包的做法將所有材料混合均勻（此時是很溼潤的麪糰狀態）蓋上保鮮膜，室溫發酵半小時，然後放入冰箱冷藏12小時左右（晚上放，早上起來就好啦），麪糰發酵至2倍大，...
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![簡單易學的不用發麪的素蒸餃美食做法]( "簡單易學的不用發麪的素蒸餃美食做法")
- 想吃蒸餃不想發麪啥的就用餃子皮皮薄餡大有嚼勁大人孩子都喜歡用料韭菜一大把雞蛋4個木耳一把鹽適量十三香1勺耗油1勺老抽半勺雞精一點香油或熟油1勺餃子皮若干張不用發麪的素蒸餃的做法準備食材，清洗乾淨雞蛋加鹽打散炒熟備用韭菜切碎裝盆木耳雞蛋用料理機絞碎也可剁碎絞...
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![健康蒸食·粉蒸牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的健康蒸食·粉蒸牛肉做法]( "健康蒸食·粉蒸牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的健康蒸食·粉蒸牛肉做法")
- 公公自己炒的蒸肉粉，隔着口袋都能聞到花椒香味。拿回家立馬蒸了個粉蒸牛肉，得到家屬好評。粉蒸系列比燒白啥的簡單，不用過多處理肉，碼味、上鍋一蒸就成了！燒白的話除了炸酥皮外我一般蒸兩次纔夠軟活，所以平時做的也就不多。粉蒸系列除了牛肉，豬肉、羊肉甚至魚肉都可以，又方便又不...
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![簡單易學的清蒸鹽水海鱸魚美食做法]( "簡單易學的清蒸鹽水海鱸魚美食做法")
- 餐餐變花款，讓家人每天吃不同，菜式鹽水海鱸。鱸魚肉質鮮嫩，特別嫩滑，魚刺少，小孩愛吃，小孩要多吃點🐟，聰明😜，還能預防癌症。用料醃製過的鱸魚兩三塊薑絲3片（切絲）花生油適量白糖少許豆豉數顆（可不放）醬油適量蔥1顆辣椒醬/碎適量（可不放）清蒸鹽水海鱸魚的做法結實而又嫩滑的魚肉，食慾大...
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![超下飯的豉汁蒸排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的超下飯的豉汁蒸排骨做法]( "超下飯的豉汁蒸排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的超下飯的豉汁蒸排骨做法")
- 從小到大最愛的排骨做法之一:豉汁蒸排骨！最喜歡用排骨汁撈飯，讓米飯吸透豉汁的味道，油油潤潤的，再搭上一塊排骨，兩碗米飯都不夠吃呀！用料排骨500克蒜6瓣生薑1小塊豆豉1勺生抽15ml蠔油10ml糖2.5克花生油1勺生粉2小勺超下飯的豉汁蒸排骨的做法準備6、7瓣蒜，1小塊姜和一把豆豉蒜子...
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![超簡單超鮮蒸海鮮拼盤-凱度蒸烤箱的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單超鮮蒸海鮮拼盤-凱度蒸烤箱做法]( "超簡單超鮮蒸海鮮拼盤-凱度蒸烤箱的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單超鮮蒸海鮮拼盤-凱度蒸烤箱做法")
- 根據個人喜好添加適當的海鮮哦。用料梭子蟹1只鮑魚2只羅氏蝦4-5只花蛤100克生薑適量金針菇1把粉絲2把大蒜半頭小蔥適量超簡單超鮮蒸海鮮拼盤-凱度蒸烤箱的做法花蛤洗淨吐沙，鮑魚殼用刷子刷乾淨，梭子蟹、蝦都沖洗乾淨備用，金針菇洗淨，切掉根部，生薑切片，粉絲提前用溫水泡軟開始...
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![簡單易學的彩椒拌蒸茄子美食做法]( "簡單易學的彩椒拌蒸茄子美食做法")
- 用料杭茄2個紅椒1個黃椒1個香菜1根蒜3瓣生抽2茶勺米醋2茶勺糖1茶勺鹽1/2茶勺黑胡椒粉少許油少許彩椒拌蒸茄子的做法把杭茄切成細長條，杭茄我始終認爲比較適合蒸拌吃，把杭茄細的一切二，粗的一切四；紅椒黃椒切成長條；蒜切末，然後把生抽、醋、糖、鹽、胡椒粉一起拌勻，可以加些純淨...
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![鮮到想哭的蒜蓉粉絲蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮到想哭的蒜蓉粉絲蝦做法]( "鮮到想哭的蒜蓉粉絲蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮到想哭的蒜蓉粉絲蝦做法")
- 封控在家的第48天，中國好鄰居給搞到了兩斤新鮮大個的基圍蝦，這可是稀罕物啊，不好好做對不起它。一半做成了鹽水蝦，另外一半做成了蒜蓉粉絲蝦。兩種一樣受歡迎，都是出鍋就光盤😋一斤蝦用來蒸還是有點多的，三口之家用半斤就夠啦～其他的所有料都減半就好。用料蝦500克蒜8-10瓣粉絲2...
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![蒸槐花 配料做法都簡單的河南蒸菜 可做爲減脂食譜的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸槐花 配料做法都簡單的河南蒸菜 可做爲減脂食譜做法]( "蒸槐花 配料做法都簡單的河南蒸菜 可做爲減脂食譜的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸槐花 配料做法都簡單的河南蒸菜 可做爲減脂食譜做法")
- 滿樹的槐花四處飄香，吃槐花的季節來嘍。選擇嫩嫩的未開放的槐花，蒸出來口感最好。這個也是跟婆婆學的，槐花可以換成茼蒿，芹菜葉，荊芥，胡蘿蔔或者各種野菜，最好是出水少的菜。所有調味料根據自己的口味酌情增減，我更喜歡吃出菜的味道，所以沒有放雞精調味，調味料放的超級簡單！所以這道...
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![烤出來的香酥帶魚-凱度蒸烤箱的做法步驟及圖解,美味正宗的烤出來的香酥帶魚-凱度蒸烤箱做法]( "烤出來的香酥帶魚-凱度蒸烤箱的做法步驟及圖解,美味正宗的烤出來的香酥帶魚-凱度蒸烤箱做法")
- 帶魚居然可以用烤箱烤制！用料薑片適量料酒適量醬油適量蠔油適量食用油適量白胡椒粉適量鹽少許糖少許烤出來的香酥帶魚-凱度蒸烤箱的做法帶魚段洗淨，用料酒、鹽、糖、生薑、醬油、蠔油、白胡椒粉，充分醃製30分鐘用廚房紙巾吸去帶魚表面的水分擺放在烤盤上，表面刷一層油，撒上蒜...
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![臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法步驟及圖解,美味正宗的臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜做法]( "臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法步驟及圖解,美味正宗的臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜做法")
- 聞着臭，吃着香！用料肉末200克臭豆腐200克蔥末適量鮮醬油2勺薑末適量味精一點點糖1勺黃酒2勺鹽一點點臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法肉沫加入薑末，白糖，味精，鹽，黃酒，攪拌均勻即可臭豆腐打孔，方便蒸的時候入味肉沫墊底，擺盤，上蒸鍋，水開後蒸20分鐘倒入蒸魚豉油，撒上蔥花，澆上熱油，完工！...
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烹調屋
