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饅頭

簡單易學的芝麻雙色饅頭美食做法

  • 芝麻雙色饅頭

  • 用料黑芝麻粉20克麪粉100克酵母1克水50克白麪團麪粉100克牛奶60克酵母1克芝麻雙色饅頭的做法一發饅頭。...
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簡單易學的福袋饅頭手法美食做法

  • 福袋饅頭手法

  • 轉載用料麪粉克福袋饅頭手法的做法好好好好...
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簡單易學的好看的南瓜饅頭美食做法

  • 好看的南瓜饅頭

  • 用料普通麪粉200克南瓜泥150克酵母3克玉米油8克好看的南瓜饅頭的做法南瓜蒸熟之後壓碎，所有材料放在一起，揉成麪糰，發酵，發酵好之後排空空氣，再次發酵麪糰分爲八份，揉搓，揉搓到麪糰上沒有紋路，用線分爲八等分鍋裏放水，燒熱，摸起來熱但不燙手的程度，把做好的麪糰放上面醒一會，鍋內水燒...
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簡單易學的這鍋饅頭怎麼了？美食做法

  • 這鍋饅頭怎麼了？

  • 用料麪粉、酵母、水這鍋饅頭怎麼了？的做法蒸出沙皮狗癩蛤蟆，總有人說是鍋蓋滴水，說換竹蒸籠就好了，還有說必須悶幾分鐘的，正好有人發了這樣一鍋饅頭，用滴水和燜鍋怎麼解釋？難道說整個鍋蓋陰有小雨，局部地區大到暴雨精準灌溉，偏西風四五級定點吹送？鍋蓋滴水爲什麼總是如此精準地襲擾...
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米飯變饅頭的詳細做法大全,簡單又營養的米飯變饅頭做法

  • 米飯變饅頭

  • 用料麪粉1000克米飯🍚1碗酵母5克小蘇打2克米飯變饅頭的做法一小碗米飯，把米飯煮成稀粥！小貼士酵母根據麪粉的多少可增減，和麪時個人口味可加一點鹽、有、牛奶、雞蛋🥚...
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免手揉不粘牙的快手版面粉發糕的做法步驟及圖解,美味正宗的免手揉不粘牙的快手版面粉發糕做法

  • 免手揉不粘牙的快手版面粉發糕

  • 看過廚友配方，感覺挺不錯的，比較簡單，今天就試着自己做好也記錄一下，就當自己做個筆記了，以後忘了還可以開啟看看。用料很簡單，主要有面粉和酵母就可以了。用料麪粉300克酵母3克(天氣冷也可適當多一點)溫水190-260左右（看麪粉吸水性）糖10克(有助於發酵，喜歡吃甜的可以多加一些)雞...
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超簡單的無糖奶香饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單的無糖奶香饅頭做法

  • 超簡單的無糖奶香饅頭

  • 這個配方一次能做出24個,冷卻後冰凍儲存,可以吃很久。不想做太多可以減半,或者除以3。用料中筋麪粉600克液體（250ml牛奶+溫水40克）300克酵母9克白糖10克（可無）木糖醇70克超簡單的無糖奶香饅頭的做法牛奶一包250ml加上40克溫水得到300克液體,所有材料全部放入廚師機攪拌成光滑...
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簡單易學的豆沙包＋饅頭美食做法

  • 豆沙包＋饅頭

  • 爲了增加點兒麪粉顏色，特意加了點兒桑葚汁水來和麪，如果沒有的話，用溫水即可用料麪粉1000克桑葚汁水480克紅豆沙500克酵母10克豆沙包＋饅頭的做法桑葚汁水加入酵母攪拌均勻靜置10分鐘加入麪粉發酵成功將發酵好的麪粉拿出來揉捏成長條狀，然後均勻切塊放入蒸層，醒發半小時接下來包...
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純素美食｜紅棗玉米麪饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的純素美食｜紅棗玉米麪饅頭做法

  • 純素美食｜紅棗玉米麪饅頭

  • 本食譜參考自，謝謝廚友分享💐很香甜的小饅頭！【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）※食譜製作人/下廚房ID：素小帥F...
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紅糖饅頭（麪包機發面）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖饅頭（麪包機發面）做法

  • 紅糖饅頭（麪包機發面）

  • 超級簡單的紅糖饅頭用料水125克紅糖50克小麥粉250克普通酵母3克紅糖饅頭（麪包機發面）的做法125克開水加入50克紅糖，攪拌融化紅糖水倒入麪包機，加入小麥粉（中筋），上面挖個洞放入3克普通麪粉，蓋起來。選擇發麪程序執行默認58分鐘。再按和麪程序，默認執行10分鐘做造型上鍋發酵，不開火，...
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經典紅糖紅棗核桃饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的經典紅糖紅棗核桃饅頭做法

  • 經典紅糖紅棗核桃饅頭

  • 老母親深愛的紅糖饅頭用料紅糖100克白糖100克酵母10克麪粉900克豬油10克老抽10克水300克餡料紅糖紅棗核桃適量經典紅糖紅棗核桃饅頭的做法粉類部分混合攪拌揉至光滑醒發至兩倍大排氣撒上餡料捲起二次發酵15分鐘水開蒸16分鐘後悶5分鐘再開蓋小貼士水看麪粉吸水量留十克左...
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鬆軟又好吃的紅糖饅頭（麪包機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆軟又好吃的紅糖饅頭（麪包機版）做法

  • 鬆軟又好吃的紅糖饅頭（麪包機版）

  • 麪包機版簡單！好吃到爆炸！鬆軟！一定要試試！用料水250克中筋麪粉400克耐高糖酵母5克紅糖100克泡打粉2克紅棗30顆白芝麻30克可可粉1克中筋麪粉（後加入）80克鬆軟又好吃的紅糖饅頭（麪包機版）的做法向麪包機裏依次加入：水、中筋麪粉、耐高糖酵母，麪粉裏挖個小坑放酵母，蓋好，然後點麪包機的...
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黑色鬱金香🌷饅頭A *花兒饅頭204的做法步驟及圖解,美味正宗的黑色鬱金香🌷饅頭A *花兒饅頭204做法

  • 黑色鬱金香🌷饅頭A *花兒饅頭204

  • 友友今天提議做黑色鬱金香，水晶鬱金香🌷前年時做過，饅頭版本的還沒弄過，做出來後感覺像黑玫瑰🌹😅此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此爲一發饅頭！用料中筋麪粉130克耐高糖酵母1.3克細砂糖15克冷水60克竹炭粉1...
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藍色妖姬玫瑰花饅頭 *花兒饅頭208的做法步驟及圖解,美味正宗的藍色妖姬玫瑰花饅頭 *花兒饅頭208做法

  • 藍色妖姬玫瑰花饅頭 *花兒饅頭208

  • 520😘💓💖🌹🌹🌹此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此爲一發饅頭！用料藍色麪糰：中筋麪粉120克耐高糖酵母1.2克細砂糖12克蝶豆花水50克無味油5克綠色麪糰：中筋麪粉15克耐高糖酵母0.1～0.2克細砂糖1克抹茶粉少量冷...
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簡單易學的芝麻米漿饅頭美食做法

  • 芝麻米漿饅頭

  • 早餐喝剩的芝麻米漿不浪費，除了做麪包還可以做饅頭，今天再加了點芝麻碎揉個麪糰，一款香掉鼻子的饅頭出世了堅果米漿做法：用料全麥粉250克芝麻米漿130克芝麻碎20克酵母2.5克白砂糖10克豬油10克芝麻米漿饅頭的做法早上剩下的芝麻米漿所有材料混合均勻揉成表面光滑的麪糰，量少我...
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小米糊紅棗饅頭~和麪機版系列一的做法步驟及圖解,美味正宗的小米糊紅棗饅頭~和麪機版系列一做法

  • 小米糊紅棗饅頭~和麪機版系列一

  • 和麪機版饅頭，手和麪粘哦😛小熊和麪機入手半年多，和麪省力，疫情期間計算量化，以備使用，饅頭宣軟，香甜，筋道，超好吃😋要雜糧饅頭宣軟，口感好，祕訣是雜糧面要滾水燙熟，使澱粉糊化。原理像湯種麪包一樣！2022年3月用料小米一米杯≈120克酵母4克白糖4克小蘇打2克黃油6克（可不加）水650+100ml...
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黑米豆沙饅頭（Funburnt XS）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米豆沙饅頭（Funburnt XS）做法

  • 黑米豆沙饅頭（Funburnt XS）

  • 用料中筋麪粉340g黑米粉160g水240g酵母5g豆沙適量黑米豆沙饅頭（FunbuXS）的做法把材料倒入和麪機進行和麪（水不要一次性放完，根據麪粉吸水情況加減）選擇和麪功能進行和麪（時間僅供參考）和成光滑麪糰即可麪糰搓成長條，切成45g左右一個的小塊全部揉圓蓋保鮮膜備用取其中一個壓扁擀成...
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簡單易學的趣味香蕉🍌饅頭美食做法

  • 趣味香蕉🍌饅頭

  • 之前在網上看到了這款香蕉饅頭，感覺太有意思了，紋路斑點特別仿真，而且更好玩的是剝開“香蕉皮”竟然是白色的“香蕉”在裏面，有趣極了！這款麪食一定深受小朋友們喜愛。用料胚芽自發粉南瓜味200克低筋小麥胚芽粉200克水200克酵母2克可可粉2克趣味香蕉🍌饅頭的做法準備好所需要...
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蓮蓉花捲的做法和圖解 好吃的蓮蓉花捲家常做法

  • 蓮蓉花捲

  • 用料玉米油：10剋剋水250克糖50克鮮酵母13克中筋麪粉250克鹽1克蓮蓉花捲的做法我用的是這個麪粉，其實低筋粉也可以，口感更鬆軟，酵母是燕子鮮酵母我是用廚師機把面揉成光滑麪糰，鬆弛10分鐘我的蓮蓉是買來做月餅的，一直沒做要過期了，拿來做花捲，一袋我分了四份，大概125克，找一個大點保...
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手把手教你蒸花捲！的做法步驟及圖解,美味正宗的手把手教你蒸花捲！做法

  • 手把手教你蒸花捲！

  • 小白也能做的好看好吃的花捲，本小白親測靠譜用料麪粉300克乾酵母3克白糖6克鹽適量十三香（可不加）適量手把手教你蒸花捲！的做法麪粉中加乾酵母和白糖，按照我上面的比例就行加入溫水攪拌成糊狀，一定要溫水，不燙手的溫度，這樣酵母才能起作用。強烈建議小白邊加水邊攪拌，寧願少加點水...
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簡單易學的老面饅頭花捲美食做法

  • 老面饅頭花捲

  • 老面是最傳統的蒸饅頭手法，我們這把老面叫做面渣頭，就是每次蒸饅頭後留下來一小塊，下次接着用，發酵後加入食用鹼和麪粉進行揉麪，切塊，整形，鍋中水開後，擺入，大火蒸30分鐘，完美！堪比蒸蛋糕，鬆軟，有面香味～用料麪粉500克老面（面渣頭）少許水適量食用鹼適量老面饅頭花捲的做法面渣頭加麪粉，水，...
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黑全麥饅頭減脂主食的做法步驟及圖解,美味正宗的黑全麥饅頭減脂主食做法

  • 黑全麥饅頭減脂主食

  • 黑麥富含豐富的蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維、花青素，屬優質碳水，適合減脂期間食用。本方無油無糖，力求原汁原味。用料黑全麥麪粉500克酵母5克溫水260克黑全麥饅頭減脂主食的做法酵母用溫水裏化開，一點點倒入麪粉，用筷子攪成絮狀。揉成光滑的麪糰，封上保鮮膜發酵。發酵到...
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簡單易學的炒饃花/炒饃丁美食做法

  • 炒饃花/炒饃丁

  • 用料饅頭1個雞蛋1個蔥花克鹽克洋蔥半個青椒1個火腿腸1根炒饃花/炒饃丁的做法一個饅頭切丁，打入一個雞蛋，將饃丁裹滿蛋液準備配菜，火腿腸、洋蔥、青椒油熱下裹了雞蛋的饃丁，炒至蛋液凝固，饃丁顆顆分明，然後盛出來切蔥蒜爆鍋油熱下蔥蒜爆鍋，吃辣椒的可以再放點幹辣椒段倒入配菜，翻...
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卡通造型饅頭-小章魚（豆包）的做法步驟及圖解,美味正宗的卡通造型饅頭-小章魚（豆包）做法

  • 卡通造型饅頭-小章魚（豆包）

  • 看到幾張可愛的章魚圖片，就動手試試，結果還不錯用料麪粉適量發酵粉5克水適量紅豆餡適量巧克力粉適量筷子和竹籤各1根卡通造型饅頭-小章魚（豆包）的做法第一次用安琪以外的酵母發麪把麪糰做成劑子擀成皮然後放豆沙餡，包成包子倒過來修成圓形，同時搓章魚的腿，弄成均勻的小球弄一個...
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蒜香黃金芝士烤饅頭片的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜香黃金芝士烤饅頭片做法

  • 蒜香黃金芝士烤饅頭片

  • 非常非常簡單，但是非常非常好吃😋饅頭片底部是酥脆的，上面綿軟，有濃郁的蒜香和芝士的香味，自帶一股海鮮燒烤的感覺（不知道爲什麼O(∩_∩)O哈哈~）適合夏天的小食物用的妙可藍多馬蘇裏拉原制乾酪，孩子吃更營養健康用料饅頭1個沙拉醬90克蛋黃1個蒜瓣6瓣馬蘇裏拉芝士40克蒜香黃金芝...
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