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物種的做法食譜

“外來物種本土化的典範：多寶魚”•清蒸版的做法步驟及圖解,美味正宗的“外來物種本土化的典範：多寶魚”•清蒸版做法

  • “外來物種本土化的典範：多寶魚”•清蒸版

  • 鮃魚，比目魚的一類。古人在《爾雅》中，把比目魚、比翼鳥、比肩獸和比肩民，稱之爲我國四方的異物。其實，只有比目魚是個真實存在，其它三個是古人想象中的神物。比目魚，歷來用作愛情美好的象徵。面相扁偏、形似鞋底的大菱鮃魚，是歐洲的比目魚，一種冷溫、底棲、雜食性的海魚。原生地...
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波蘭種穀物黑麥歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的波蘭種穀物黑麥歐包做法

  • 波蘭種穀物黑麥歐包

  • 用料波蘭種：提前一晚做全麥麪粉30克水30-35克乾酵母0.3克主麪糰：多穀物麪粉130克高筋麪粉100克黑麥麪粉50克水225克鮮酵母9克鹽3克波蘭種60克混合穀物60克波蘭種穀物黑麥歐包的做法粉+水混合至無干粉，蓋保鮮膜水合2小時。2小時後加入波蘭種和酵母，抓拌均勻，蓋膜醒30分鐘，加入鹽...
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各種食物的樸素吃法的做法步驟及圖解,美味正宗的各種食物的樸素吃法做法

  • 各種食物的樸素吃法

  • 剛開始下廚房每天琢磨各種吃法加各種特別的調味料現在慢慢懂得其實偶爾該給生活做減法那些很棒的食材其實只需要很簡單的處理就很好吃此外對食物多動點小心思或是給它們找個漂亮的食器來盛載它就會變的更美味生活好像也變得有點不一樣用料各種食物各種食物的樸素吃法的做...
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7m輔食|多種米糊+各種泥+湯+手指食物的做法步驟及圖解,美味正宗的7m輔食|多種米糊+各種泥+湯+手指食物做法

  • 7m輔食|多種米糊+各種泥+湯+手指食物

  • 無糖無鹽無油用料米糊1-2勺各種食材少許7m輔食|多種米糊+各種泥+湯+手指食物的做法各種味道的米糊菠菜瘦肉泥：菠菜和瘦肉用水煮熟，放人攪拌機打碎即可餵食豬肝節瓜玉米湯：節瓜切片，和玉米一起放入沸水煮10分鐘，加入豬肝片，再滾起熄火。隨後用攪拌機打碎即可番茄玉米瘦肉湯：番茄...
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多穀物種子法式麪包 附魯邦種的做法步驟及圖解,美味正宗的多穀物種子法式麪包 附魯邦種做法

  • 多穀物種子法式麪包 附魯邦種

  • 超多種子堅果咀嚼到腮幫子疼，切片烤得微脆味道最棒。方子來自《歐式麪包的下個世代》原方只給出烘焙百分比，因爲麪糰分割的問題數學渣沒能準確算出符合本書分割重量的各原料所需重量，但也比較相近了，以下配方共800g粉量，可做兩個900g左右的麪包。用料T55664g全麥粉56g裸麥粉40...
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鹹口全麥穀物包（波蘭種）的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹口全麥穀物包（波蘭種）做法

  • 鹹口全麥穀物包（波蘭種）

  • 就是喜歡各種鹹口全麥包！用料波蘭種高筋粉50克水50克乾酵母1克主麪糰高筋麪粉100克全麥麪粉50克乾酵母2克白砂糖5克鹽4克椰子油6克水70克亞麻籽若干克黑芝麻若干克小麥胚芽若干克鹹口全麥穀物包（波蘭種）的做法波蘭種製作，麪粉，水，乾酵母混合均勻，室溫發酵1小時後放入冰箱冷藏12...
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椰香物語甜麪包（中種法）的做法步驟及圖解,美味正宗的椰香物語甜麪包（中種法）做法

  • 椰香物語甜麪包（中種法）

  • 自用筆記。材料克數與奶酪包，肉鬆卷相同。打面方法也一樣。用料主麪糰：高粉白糖酵母奶粉改良劑牛奶雞蛋黃油鹽面種部分：高粉酵母水椰香物語甜麪包（中種法）的做法案板抹油，取一個麪糰擀三次，上二下一梯形擠上可絲達醬捲起長條狀擺盤，每個間隔四指，與邊上間隔兩指二次醒發20分鐘左右...
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簡單易學的萌物~各種杯美食做法

  • 萌物~各種杯

  • 各種賣萌的杯子，我素杯狂哇哈哈用料杯子杯子還是杯子！萌物~各種杯的做法梅森！檸檬水開光~怎麼那麼萌還是梅森！！冷泡紅茶西柚+益力多北極南極~~我第一眼看到它就想，啊，一定要裝泡麪！一定要裝！！小貼士歡迎大家的杯子到來~~一起玩吧哈哈哈...
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100%天然酵種穀物/種子麪包- Le pain multigrains的做法步驟及圖解,美味正宗的100%天然酵種穀物/種子麪包- Le pain multigrains做法

  • 100%天然酵種穀物/種子麪包- Le pain multigrains

  • 無油，麥香，綜合穀物。炎熱夏日的最好選擇吧！晚上，太困，實在無力拽詞。搔瑞！(๑￣̫￣๑)350g三個麪包量。用料綜合穀物（亞麻籽，罌粟籽，芝麻，小米，黎麥）90gT65500g水A300g水B（用於浸泡穀物）60g100%天然酵母液100g新鮮酵母（或即發酵母）3g（1g）鹽10g少許芝麻用於麪糰表面100%天然酵種穀物/種子麪包-...
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多穀物吐司（70%中種）的做法步驟及圖解,美味正宗的多穀物吐司（70%中種）做法

  • 多穀物吐司（70%中種）

  • 完全用全麥粉做的吐司，能長這麼高很欣慰了，比上次波蘭種長得高，更柔軟。用料中種新良多穀物麪包粉175克耐糖乾酵母4克水110克主麪糰新良多穀物麪包粉75克奶粉15克鹽2克糖25克雞蛋液50克黃油20克多穀物吐司（70%中種）的做法先用水把酵母化開，中種麪糰安排一下，揉成團就好，室溫密閉...
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80%冷藏中種植物油吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的80%冷藏中種植物油吐司做法

  • 80%冷藏中種植物油吐司

  • 這是一款材料簡潔卻超級好吃的吐司，無雞蛋，無黃油，無牛奶。這是一個450克吐司盒的用量，麪粉總量250克，高筋麪粉爲金像麪粉；水總量是麪粉的60%，植物油用量是麪粉的10%；即這個配方液體的用量爲麪粉的70%，這個比例算比較少的，中種法的配方里水的含量就是要低一些，揉好的麪糰屬於剛好不...
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我的多肉及各種植物的做法步驟及圖解,美味正宗的我的多肉及各種植物做法

  • 我的多肉及各種植物

  • 看過一本有關多肉的書，就愛上了它們。用料多肉數種多肉植物用泥土數包我的多肉及各種植物的做法數種多肉拼成一盆小貼士記錄我的多肉...
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5種森林小動物餅乾的做法步驟及圖解,美味正宗的5種森林小動物餅乾做法

  • 5種森林小動物餅乾

  • 這次做的森系小動物，也是用圓形餅乾模做的，不知不覺已做了10種小動物，繼續做下去會不會就能召喚神龍了呢？用料餅乾麪糰適量糖霜適量5種森林小動物餅乾的做法1、黑色勾線糖霜勾出河馬輪廓2、混色畫出河馬臉部3、幹後，用黑色糖霜畫出眼睛、眉毛、鼻孔1、黑色勾線糖霜畫出兔子輪...
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中種麪包麪糰(植物油)的做法步驟及圖解,美味正宗的中種麪包麪糰(植物油)做法

  • 中種麪包麪糰(植物油)

  • 揉小麪糰方便記憶用料中種高粉87克水60克耐高糖酵母2克主麪糰高粉67克水15克雞蛋13克白砂糖15克奶粉5克植物油7克鹽1克中種麪包麪糰(植物油)的做法揉勻中種麪糰，放保鮮盒發酵一晚，大約兩倍大。中種與主麪糰材料揉勻，需要得到一個柔軟的麪糰。不夠柔軟就要分次加水。麪糰裝進...
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70%中種穀物吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的70%中種穀物吐司做法

  • 70%中種穀物吐司

  • 用料高筋麪粉189克水114克即發乾酵母3克穀物麪粉（主麪糰）81克細砂糖（主麪糰）22克鹽（主麪糰）4克奶粉（主麪糰）11克水（主麪糰）59克黃油（軟化）25克70%中種穀物吐司的做法中種材料依次添加，用手混合成團（使用麪包機或廚師機也可以）。溫度26°—28°，蓋上保鮮膜，發酵1.5-2小時。發酵好的中種麪糰...
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各種炸物的做法和圖解 好吃的各種炸物家常做法

  • 各種炸物

  • 還是建議棕櫚油或空氣炸鍋，更建議直接去肯德基。【韓式炸雞醬】糖15g，蒜末20g，蕃茄醬30g，韓式辣醬50g，水50g。熬。【天婦羅麪糊】澱粉130g，水175g，油90g，白醋15g。蝦仁胡椒鹽醃製，沾乾粉，沾麪糊，炸。【鍋包肉】500g豬裏脊片，150g土豆澱粉。糖30g，9度白醋30g，鹽1g，蔥姜蘿蔔絲。【糖醋里脊...
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5種農場小動物餅乾的做法步驟及圖解,美味正宗的5種農場小動物餅乾做法

  • 5種農場小動物餅乾

  • 一陣子沒更新了，主要是年前太忙，做了餅乾一直沒時間編輯，大家過年都還好吧？發佈博文有一段時間了，發現最受大家歡迎的還是諸如圓形或方形這類人人都有的模具做出的餅乾，以後也會考慮多製作一些這樣現成模具就能做出來的餅乾，今天爲大家帶來的可愛的農場小動物們，就是用圓形模具做...
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中筋湯種吐司（植物油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的中筋湯種吐司（植物油版）做法

  • 中筋湯種吐司（植物油版）

  • 不要再爲買不到高筋面而發愁了，不用高筋面，不用黃油一樣能做出鬆軟可口的吐司！用料湯種普通麪粉20克水100克主麪糰普通麪粉300克雞蛋50克白糖20克鹽3克酵母3克水或牛奶50克植物油20克中筋湯種吐司（植物油版）的做法湯種做法：將麪粉與水混合攪拌至無顆粒，放入微波爐高火30秒，取出攪...
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黑穀物核果麪包(中種法）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑穀物核果麪包(中種法）做法

  • 黑穀物核果麪包(中種法）

  • 用料中種高筋麪粉175克水100克酵母2。5克鹽2．5克奶粉6克主麪糰高筋麪粉77克奶粉8克鹽2．5克酵母2．5克細砂糖32克水70克無糖黑芝麻粉40克黃油20克內餡核桃乾果都行適量紅糖隨意無糖黑芝麻粉隨意黑穀物核果麪包(中種法）的做法將中種麪糰活成團，放入保鮮袋封口入冰箱冷藏發酵17小...
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中種光明植物活力吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的中種光明植物活力吐司做法

  • 中種光明植物活力吐司

  • 光明植物活力，凱凱代言的，試試做吐司。最近的吐司高度都一般，14釐米左右，但是組織都蠻細膩的，軟綿綿~天氣炎熱的話，建議中種在5度冰箱冷藏17以上，不超過72小時，冷藏的話不會發到3,4倍，1.5到2倍，只要裏面蜂窩狀就可以用了。配方是450克吐司模一個的量。製作前請看小貼士！用料中種高筋...
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上班族離不開的⑨種食物的做法步驟及圖解,美味正宗的上班族離不開的⑨種食物做法

  • 上班族離不開的⑨種食物

  • 【上班族離不開9⃣種食物】1⃣西紅柿，抗衰老；2⃣菠菜，保護視力；3⃣姜，解毒殺菌；4⃣大豆，延緩衰老；5⃣雞蛋，增強記憶力；6⃣核桃，健腦潤膚；7⃣魚，防止動脈硬化。8⃣馬鈴薯，護脾胃，消除眼袋；9⃣蘑菇，提高免疫力，助減肥[玫瑰]用料西紅柿適量菠菜適量姜適量大豆適量雞蛋適量核桃適量魚適量馬鈴薯...
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9種穀物全麥吐司🍞的做法步驟及圖解,美味正宗的9種穀物全麥吐司🍞做法

  • 9種穀物全麥吐司🍞

  • 原方用的液種和海綿種。沒有時間隔夜發酵的我，只能改良了一下配方。結果看起來改的還不錯！用料高筋麪粉170克全麥麪粉150克水270克紫米穀物80克酵母4克鹽4克細砂糖18克黃油20克奶粉50克9種穀物全麥吐司🍞的做法老方法：溫牛奶+酵母高筋麪粉全麥麪粉9種穀物磨製的粉（孕期買來沒...
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麻葉 排叉 各種翻花炸物的做法步驟及圖解,美味正宗的麻葉 排叉 各種翻花炸物做法

  • 麻葉 排叉 各種翻花炸物

  • 其實我的菜譜裏還有很多其它地區中餐，韓餐也是很用心寫的，歡迎大家去看看～轉載，僅做自我收藏記錄～出處油管連結：用料中筋麪粉400克食用油35克雞蛋1個黑芝麻適量麻葉排叉各種翻花炸物的做法將食用油倒入中筋麪粉中1個雞蛋一點一點加入冷水，適量黑芝麻，揉勻，面要硬一些，剛剛能揉到一...
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天然酵種麪包5：Multigrain bread多種穀物的做法步驟及圖解,美味正宗的天然酵種麪包5：Multigrain bread多種穀物做法

  • 天然酵種麪包5：Multigrain bread多種穀物

  • 加了葡萄乾和自己做的焦糖奶油醬。近86％含水率，外皮酥脆內心柔軟，葡萄乾的芝麻香味平分秋色。用料天然酵頭（1：1水粉比）65克seeds和穀物（有什麼放什麼）40克（亞麻籽奇亞籽小米燕麥）水A（入穀物）60克高粉175克全麥粉35克水B150克葡萄乾50克鹽5克焦糖奶油醬（打掃存貨，可以換糖）15克黑白芝麻適...
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養一個寵物—天然酵種的做法步驟及圖解,美味正宗的養一個寵物—天然酵種做法

  • 養一個寵物—天然酵種

  • 2020.05.20氣溫26攝氏度以愛的心性養個寵物天然酵種👩🏻‍🍳用料高筋麪粉28克全麥粉28克水50克養一個寵物—天然酵種的做法起種的最佳溫度是25-30度，所以現在上海的氣溫感覺剛剛好高筋麪粉和全麥粉各一半，共56g與水50g，混合均勻無干粉即可套一個皮筋記錄下初始的位置接下來....
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