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簡單易學的電飯鍋版滷豬肉美食做法

  • 電飯鍋版滷豬肉

  • 疫情期間，想吃美食得靠自己呀，動起來吧友友們！用料老抽2勺醬油2勺姜2片幹辣椒5個五花肉500克鹽適量白糖適量生抽2勺八角2個桂皮1小塊料酒1勺香葉1片花椒10粒蔥1段電飯鍋版滷豬肉的做法五花肉洗淨放入電飯鍋裏，加入一勺料酒，加涼水沒過肉。水燒開後撈出肉，將肉表面雜質沖洗乾淨...
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現滷鴨爪的做法和圖解 好吃的現滷鴨爪家常做法

  • 現滷鴨爪

  • 地鐵口有個賣鴨貨的肥姐姐她做的味道很特別在家復刻了一下試試用料鴨翅500克鴨爪500克鵪鶉蛋20個豆腐串2塊筍1袋咖喱1塊冰糖少量現滷鴨爪的做法食材準備鍋裏倒入油和香料再加入鴨翅鴨爪加入咖喱冰糖蠔油醬油料酒一大碗清水蓋過食物所有食材加入蓋上蓋子燜煮1小時就可以開...
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「小白也會」自制鄉巴佬鵪鶉蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的「小白也會」自制鄉巴佬鵪鶉蛋做法

  • 「小白也會」自制鄉巴佬鵪鶉蛋

  • 在家閒着想吃零食奶奶很喜歡吃的滷鵪鶉蛋自己嘗試做了全家人都說好吃哈哈用料鵪鶉蛋個八角個啤酒瓶老抽勺生抽勺鹽克桂皮塊花椒粒「小白也會」自制鄉巴佬鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟，大概四五分鐘就可以啦大料和調料備齊，啤酒是精髓！放心不會醉也不會有什麼啤酒味啦學了...
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一人份滷牛肉的詳細做法大全,簡單又營養的一人份滷牛肉做法

  • 一人份滷牛肉

  • 用料滷肉包一包雞蛋四個牛肉250克生薑幾片料酒適量一人份滷牛肉的做法買肉肉切肉肉洗肉肉，一個人的牛肉，買了半斤48塊肉疼，嘴饞沒辦法，滿足一下自己；薑片料酒、冷水下鍋煮開，大蔥錯買成了蒜苗子，真是蔥到用時方沒有買了一包滷肉料，直接袋子裝滿滿，懶人就這樣子搞起來焯水好的牛腱...
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萬能滷菜(電飯鍋版本)的做法步驟及圖解,美味正宗的萬能滷菜(電飯鍋版本)做法

  • 萬能滷菜(電飯鍋版本)

  • 用料滷料包一包(35克)五花肉350克鴨翅250克雞蛋6顆千張1張老豆腐200克香蔥15克老薑1塊大蒜6瓣紅辣椒5個老抽5勺生抽5勺料酒適量白醋2勺鹽適量冰糖適量清水適量萬能滷菜(電飯鍋版本)的做法配料按圖片提示處理；滷料包是超市買的，裏面有多種香料der，很方便將上一步的配料鋪在電...
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糟滷鴨掌的做法和圖解 好吃的糟滷鴨掌家常做法

  • 糟滷鴨掌

  • 用料鴨掌一斤糟滷兩瓶（用的是寶鼎牌的，一瓶泡椒味，一瓶普通糟滷）糟滷鴨掌的做法鴨掌洗淨，涼水放鴨掌，煮開後中火滾五分鐘。關火，用涼水再衝洗，晾涼後倒入糟滷，沒過鴨掌就可以，放冰箱冰一個晚上早餐就可以吃了！小貼士用了一瓶泡椒味道的就不用加泡椒了，不喜歡吃辣的用普通的糟滷就可以...
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簡單易學的滷鴨爪 鴨中翅美食做法

  • 滷鴨爪 鴨中翅

  • 疫情下的美食～轉自朋友鄰居的方子～用料鴨爪1斤或2斤(隨便)滷鴨爪鴨中翅的做法首先去菜場買老點的的鴨爪、鴨中翅，哪個菜場都有賣，買回解凍後：焯水：放白酒、蔥、姜、白醋，待水開後把上面泡泡撇掉，再煮3到4分鐘關火，撈出洗淨，控幹水分。佐料：（花椒、幹辣椒主要的）、（八角、桂皮、香葉、桔...
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簡單易學的滷牛肉/牛腱子美食做法

  • 滷牛肉/牛腱子

  • 牛肉可切塊也可切片根據自己的喜好提前規劃好再做滷煮用料牛腱子姜料酒鹽冰糖生抽老抽蠔油雞精花椒八角香葉桂皮豆瓣醬滷牛肉/牛腱子的做法最好是有壓力的電飯鍋做法：牛腱子切大塊(或者不切)，料酒姜泡30分鐘以上薑片料酒涼水下鍋，出血水，淘洗乾淨開小火鍋中涼油放入冰糖融化...
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紅燒肉滷鵪鶉蛋-小美鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒肉滷鵪鶉蛋-小美鍋做法

  • 紅燒肉滷鵪鶉蛋-小美鍋

  • 最後因爲蛋上色不勻我倒出來在鍋裏又悶了20分鐘用料鵪鶉蛋250克五花肉450克姜3片生抽30克老抽15克香葉1片八角1個蠔油10克料酒10克糖40克油25克水400克紅燒肉滷鵪鶉蛋-小美鍋的做法煮熟鵪鶉蛋剝殼備用油、姜、八角、香葉、3分/120度速度1爆香插入蝴蝶棒兩邊均勻放入五花...
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清甜入味絲瓜雞蛋肉湯的做法步驟及圖解,美味正宗的清甜入味絲瓜雞蛋肉湯做法

  • 清甜入味絲瓜雞蛋肉湯

  • 天熱多喝點湯水，喜歡喝清甜的絲瓜湯，家裏人都愛吃！馬上安排！用料絲瓜1根雞蛋2個鹽適量澱粉1勺肉末200g胡椒粉少量清水適量清甜入味絲瓜雞蛋肉湯的做法剛買的絲瓜忘記拍了，發個成品豬肉備用，剁碎剁碎後放鹽，胡椒粉，水澱粉（水＋澱粉融合）攪拌後捏成小丸子狀。雞蛋，薑片備用。熱鍋下油，煎...
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簡單易學的減脂祕製滷牛肉美食做法

  • 減脂祕製滷牛肉

  • 減脂期，牛肉搭配雞胸肉、魚肉輪換着吃，科學全面維持身體所需蛋白質，也更容易堅持。滷牛肉難嗎？複雜嗎？怎麼做？來！簡易版滷牛鍵肉配方及核心技術全交給你！用料牛腱子肉1公斤草果2個八角4個桂皮1塊幹辣椒5個薑片10片花椒1小勺十三香2小勺冰糖10顆減脂祕製滷牛肉的做法牛腱子肉1公斤...
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潮汕美食｜滷雞胗+滷鵝掌好吃的烹飪方法 潮汕美食｜滷雞胗+滷鵝掌的地道做法和步驟

  • 潮汕美食｜滷雞胗+滷鵝掌

  • 潮式滷汁最大的特色就是用小火滷製食材，時間較長便於食材入味，一般用來滷製韌性較強的食材。用料雞胗500克鵝掌10只滷料包如下：草果2個桂皮8克羅漢果1/4個香菜梗20克八角10克香葉3克沙姜15克陳皮8克花椒5克丁香5克小茴香3克滷汁材料如下：蔥30克姜20克蒜20克香菜梗20克鹽15克...
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簡單易學的滑縣/萬古羊肉滷美食做法

  • 滑縣/萬古羊肉滷

  • 用料羊肉（肋骨部分，肥瘦相間纔好吃）1千克羊油300克燉肉大料（香葉草果山楂等）要完整個頭的，不用碎末蔥1根姜一塊八角4個白酒（高度）100ml道口黑醬（上色出味精華）一袋蒜8瓣陳醋35ml滑縣/萬古羊肉滷的做法蔥切段薑切片，容易出味，下面條的時候好挑。蒜剝好。羊油切丁，羊肉洗淨切丁。羊油切...
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手撕醬大骨（超詳細）的做法步驟及圖解,美味正宗的手撕醬大骨（超詳細）做法

  • 手撕醬大骨（超詳細）

  • 我家那位昨天刷抖音看到醬大骨的視頻，口水流一地。剛好週末了，那就給他安排上！用料大筒骨2大根（選白肉和筋多的）姜4厚片大蔥半根冰糖20粒王守義滷料包2小包雞蛋6個料酒2勺啤酒1瓶老抽1.5勺生抽3勺幹辣椒2個黃豆醬2勺甜麪醬2勺蠔油1勺油10克手撕醬大骨（超詳細）的做法把調料先準備...
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樂活教主的美食之——滷豬蹄+牛腩（下酒菜）好吃的烹飪方法 樂活教主的美食之——滷豬蹄+牛腩（下酒菜）的地道做法和步驟

  • 樂活教主的美食之——滷豬蹄+牛腩（下酒菜）

  • 簡單、方便的下酒菜~用料主料：豬蹄500克、牛腩500克滷料：菜籽油50克、冰糖30克、薑片15克、蒜片20克、大蔥段50克、香葉1克、八角3克、桂皮5克、幹辣椒3克、花椒粒1克、料酒5克、老抽10克、生抽15克、鹽5克+紅曲粉10克樂活教主的美食之——滷豬蹄+牛腩（下酒菜）的做法豬蹄去毛...
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滷鴨翅&鴨胗&鴨腸&滷一切喜歡的😋的做法步驟及圖解,美味正宗的滷鴨翅&鴨胗&鴨腸&滷一切喜歡的😋做法

  • 滷鴨翅&鴨胗&鴨腸&滷一切喜歡的😋

  • 居家對於一些零廚藝的小夥伴簡直是考驗，所以根據經驗值和喜好出了一些菜譜，讓小夥伴們一起享受烹飪的快樂吧😄用料鴨翅500g鴨胗500g鴨腸200g豆乾300g香葉5片幹辣椒若干八角3個桂皮1塊冰糖一把蔥3段姜3片麻椒1把小茴香1把料酒2勺生抽2勺老抽2勺蠔油1勺腐乳1-2塊啤酒1瓶牛油...
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簡單易學的滷菜系列‖滷豬蹄美食做法

  • 滷菜系列‖滷豬蹄

  • 雖然豬肉漲價漲得兇，但還是阻擋不了我吃肉的決心😂😂我已經做了十幾次的滷豬蹄了從未失過手，真的還可以，同時也可以用滷完肉的滷汁鹵素菜，不輸絕味鴨脖哦用料豬蹄半隻姜4片花椒一把冰糖15克醬油8勺八角1個桂皮一小塊塊料酒8勺滷菜系列‖滷豬蹄的做法豬蹄洗淨汆水，加料酒一起煮...
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𠧧牛腱子肉的做法和圖解 好吃的𠧧牛腱子肉家常做法

  • 𠧧牛腱子肉

  • 用料牛腱11斤冰糖克香葉片八角個桂皮塊花椒粒小茴香乾辣椒個生抽勺以上配料隨手抓，沒有準確量𠧧牛腱子肉的做法1、配料：幹辣椒、桂皮、八角、花椒、冰糖、白芷、草果、香葉、山楂、回香籽、蔥、香菜根、甜麪醬一至兩勺、醬油按1斤100克左右。2、牛腱子買回來本應該泡出血水...
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五香滷雞腿的做法和圖解 好吃的五香滷雞腿家常做法

  • 五香滷雞腿

  • 用料雞腿9只料酒1勺滷料包一包老抽2勺雞蛋8個五香滷雞腿的做法雞腿解凍至常溫冷水下鍋焯水水開後2分鐘撈起煮8個白煮蛋具體方法：燒開之後轉中火放雞蛋蓋蓋煮18分鐘後撈出過涼水剝殼另起一口煮鍋放入雞蛋、雞腿，滷料包，倒入老抽料酒，也可以依個人喜好放少許冰糖；大火煮開後轉小...
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蒜香滷豆腐的做法和圖解 好吃的蒜香滷豆腐家常做法

  • 蒜香滷豆腐

  • 用料豆腐1塊八角2個香葉1片桂皮1塊姜3片糖1勺生抽2勺老抽半勺蒜頭5瓣言蒜香滷豆腐的做法豆腐切薄片，加鹽醃製半小時大火炸致兩面金黃鍋中留底油，下薑片，糖，小火炒糖色，炒向後倒醬油，爆出香味倒入炸好的豆腐，加小半碗水，小火煮5-10分鐘入味切成喜歡的形狀，加蒜末、芝麻拌勻，澆點料汁...
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簡單易學的柱候醬滷 鴨肫美食做法

  • 柱候醬滷 鴨肫

  • 用料鴨胗10個海天柱候醬2勺生薑若干香蔥若干料酒2勺茴香1個鹽適量柱候醬滷鴨肫的做法鴨胗肝洗乾淨，上面筋什麼都拉掉，沒拍照。生的洗乾淨以後，放到鍋裏，裏面放水，沒過鴨胗，水煮開，出現浮沫後，去掉浮沫並且再洗一遍鴨胗，忘記拍照啦真正洗乾淨的鴨胗，鍋洗乾淨，裏面放生薑片香蔥，放適量...
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香滷鹿肉的做法和圖解 好吃的香滷鹿肉家常做法

  • 香滷鹿肉

  • 記得前一陣子天氣剛轉暖的時候，穿着襯衣外套看見一個東北的朋友說下雪很漂亮。朋友說泱泱大國啊。誠然，泱泱大國啊喵。竹升面這種東西出了廣東就很少很少很少了吧。鹿肉呢在東北是日常，在南方就完全是罕物了。鹿肉性溫熱，極少的脂肪含量，沒有大面積飼養所以也就更衛生安全些。...
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簡單易學的西葫蘆打滷手擀麪美食做法

  • 西葫蘆打滷手擀麪

  • 花樣姐姐的節目裏看到馬天宇做的手擀麪～就自己動手做起來～西葫蘆打滷比較清淡，手擀麪很有勁道用料麪粉適量水適量雞蛋三個西葫蘆一個香蔥兩根鹽醬油醋雞精油香油西葫蘆打滷手擀麪的做法將麪粉和水，一個雞蛋和成略硬的光滑麪糰，醒發15分鐘將麪糰用擀麪杖擀成薄片，儘量擀成長方形...
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簡單易學的家庭版滷牛腱美食做法

  • 家庭版滷牛腱

  • 香料沒有就做不出噴香的味道，簡易版用料牛腱2只1500克花椒30粒八角個香葉片桂皮1根塊草果（可無）1個豆蔻（可無）1個小茴香（可無）3克白芷（可無）2片蔥5根姜3片老抽（上色）3勺生抽（入味）4勺蠔油（吊鮮增香）2勺冰糖20克料酒4勺鹽適量家庭版滷牛腱的做法牛腱子浸泡2小時出血水，洗淨。冷水下鍋放蔥...
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葷素搭配的放心周黑鴨的做法步驟及圖解,美味正宗的葷素搭配的放心周黑鴨做法

  • 葷素搭配的放心周黑鴨

  • 用料肉類：鴨翅，無骨鴨掌，鴨腸，雞腳，雞腎素菜類：海帶豆乾，藕片，鵪鶉蛋。調味料一：料酒，生薑，花椒，蔥一根。調味料二：八角，桂皮，香葉，蓽撥，草果，青花椒，紅花椒，幹辣椒；啤酒一瓶；生抽、鹽、蠔油，紅糖適量。濃湯寶一顆，生薑幾片、蔥兩根葷素搭配的放心周黑鴨的做法先把喜歡葷素食材買齊。肉類食材清洗...
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