當前位置:烹調屋 >

家庭菜式

>

涼菜

紫蘇涼拌菜的做法和圖解 好吃的紫蘇涼拌菜家常做法
  • 紫蘇涼拌菜

  • 用料黑木耳若干花菜若干荷蘭豆若干腐竹若干胡蘿蔔半根黃瓜1根蒜末8瓣小米紅椒2個紫蘇醬1大勺調味步驟2香菜3根紫蘇涼拌菜的做法準備食材:黑木耳+花菜+荷蘭豆+腐竹+胡蘿蔔+黃瓜+蒜末+紫蘇醬+小米紅椒+香菜。把全部食材清洗乾淨(黑木耳和腐竹放入碗中,加入溫水和食鹽提前浸泡...
  • 15753
蒜泥拌菠菜的詳細做法大全,簡單又營養的蒜泥拌菠菜做法
泡椒仔姜雞爪,好吃到舔盤盤的做法步驟及圖解,美味正宗的泡椒仔姜雞爪,好吃到舔盤盤做法
  • 泡椒仔姜雞爪,好吃到舔盤盤

  • 雞爪做來做去就是泡椒,檸檬,滷,這次研發的菜譜用的啤酒煮,居然出乎意料的軟糯好吃,沒有一點點啤酒的澀味,反而帶着一股糧食米粒的清香味,我願稱之爲雞爪界天花板用料雞爪半斤青椒5個幹辣椒,花椒適量啤酒1瓶仔姜3塊大料至少3種泡椒仔姜雞爪,好吃到舔盤盤的做法配料如圖雞爪冷水下鍋...
  • 28554
簡單易學的家常版拍黃瓜美食做法
  • 家常版拍黃瓜

  • 夏天吃的最多的就是黃瓜和西紅柿了吧今天就做一個最家常,最簡單的拍黃瓜嗯,大家喜歡的可以一起做起來用料黃瓜2根蒜半瓣鹽半勺雞精1勺生抽2勺醋3勺香油2勺家常版拍黃瓜的做法準備兩根黃瓜,和一頭蒜黃瓜洗淨拍扁切成小塊加入切好的蒜末放入鹽,雞精,生抽,蠔油,拌均勻最最簡單的拍...
  • 15786
粵來粵想食     之澆汁蛤蜊的做法步驟及圖解,美味正宗的粵來粵想食     之澆汁蛤蜊做法
  • 粵來粵想食 之澆汁蛤蜊

  • 吃上癮又團了蜆子😜這回打算換個做法嘗試着調了新醬汁收穫舌尖上的驚喜😋用料蜆子2斤小蔥幾根生薑1塊生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶醬1瓷勺歐芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粵來粵想食之澆汁蛤蜊的做法老規矩純淨水滴上幾滴油放入蜆子待吐沙後洗淨生薑用研磨器磨成姜...
  • 27445
簡單易學的雙椒酸辣脫骨鴨掌美食做法
  • 雙椒酸辣脫骨鴨掌

  • 超市的泡椒鳳爪吃的不過癮,本着饞人的執着,於是……用料脫骨鴨掌2000克大蒜6-8瓣香菜6-8根山椒一瓶(約250g)泡椒一瓶(約250g)小米辣16-18根小青椒5根白芷3片白胡椒18-20粒花椒18-20粒生薑片6片幹辣椒2個生抽3湯勺陳年花雕(平替可用料酒)1茶勺耗油1茶匙魚露半茶匙檸檬1個自制蔥油...
  • 11627
夏日簡易減脂拌菜醬汁的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日簡易減脂拌菜醬汁做法
  • 夏日簡易減脂拌菜醬汁

  • 夏天真的是做飯嫌熱,快手簡單的涼拌大雜燴就超合適!本方主要是分享涼拌的醬汁,至於裏面的菜,就隨緣看冰箱餘料和個人喜好了~個人覺得還是挺百搭的(金針菇是YYDS!)以下份量是我一人份的,如果菜量增加需要同比例調整哦~用料蒜適量(我一般三瓣)小米椒6個生抽2勺醋1勺蠔油1勺香油1勺熟水...
  • 10701
比飯店裏還好吃的「涼拌黃瓜🥒」的做法步驟及圖解,美味正宗的比飯店裏還好吃的「涼拌黃瓜🥒」做法
  • 比飯店裏還好吃的「涼拌黃瓜🥒」

  • 飯店裏的涼拌黃瓜爲啥那麼好吃😋有技巧無難度。。。今日晚餐分享比飯店裏還好吃的「涼拌黃瓜🥒」做法,跟夏天絕配❣️❣️❣️用料黃瓜2根紅彩椒或小米辣適量花生米半碗小蔥1根香菜1根大蒜5瓣白芝麻1大勺白糖10克花椒十幾粒小茴香適量鹽半勺生抽2勺香醋1勺蒸魚豉油半勺香油半勺...
  • 21899
簡單易學的自制麻醬拌涼皮美食做法
  • 自制麻醬拌涼皮

  • 夏天的味道用料黃瓜1根胡蘿蔔1根涼皮/牛筋面適量辣椒粉1勺孜然粉半勺十三香1/4勺大蒜2頭白芝麻適量蠔油半勺白糖1勺生抽2勺醋2勺香菜適量自制麻醬拌涼皮的做法買的牛筋面,冷水泡8分鐘,瀝水籃控半小時,無硬心就可以了。準備調料,兩頭蒜,一勺辣椒粉,半勺孜然,1/4勺十三香,可以撒適...
  • 16536
手拍黃瓜蝦的做法和圖解 好吃的手拍黃瓜蝦家常做法
  • 手拍黃瓜蝦

  • 用料水果黃瓜3根蝦12只香菜1根紫蘇一小把青檸2個醋適量糖適量黃豆醬2勺辣椒醬2勺蠔油適量醬油少許熱油可放可不放手拍黃瓜蝦的做法白灼蝦、黃瓜拍碎切段,香菜紫蘇切碎所有食材和配料放入盆裏,攪拌均勻。(撒熟花生碎和熟白芝麻更香,今天忘記放了)...
  • 32393
「自制」俄羅斯酸黃瓜好吃的烹飪方法 「自制」俄羅斯酸黃瓜的地道做法和步驟
  • 【自制】俄羅斯酸黃瓜

  • 太喜歡賽百味的酸黃瓜了,網上買了幾次都不夠脆,今天自己做一款,超還原!建議都給我試一試!配料:旱黃瓜4根約750g小茴香:4g芥末籽:8g黃冰糖:120g白醋:100g鹽:20g香葉:3片蒸的時間:8~10分鐘,煮久了不脆做好其實就可以吃了,也可以醃幾天再吃,都好吃,而且不鹹,非常適口。...
  • 5088
「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️的做法步驟及圖解,美味正宗的「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️做法
  • 「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️

  • 繼續夏日涼拌菜。。。一塊老豆腐,半頭大蒜,做好吃的「蒜泥拌豆腐」賊下飯👍👍👍用料老豆腐1塊大蒜5瓣香菜1根生抽3勺醋2勺蠔油1勺白糖半勺香油半勺食用油適量鹽少許「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️的做法老豆腐切厚片。香菜切長段。大蒜搗成蒜泥。加入生抽,醋,蠔油,香油,白糖,攪拌均勻備用...
  • 29807
簡單易學的風生水起-撈鮑片美食做法
  • 風生水起-撈鮑片

  • 風生水起是一種意義深刻的粵菜。菜品本是由三文魚、柚子肉、蘿蔔絲、青椒、甘筍絲、黃瓜絲、海蜇絲等多食料製作的。代表着福氣、運氣與財氣。後來創新出了好幾種涼拌的海鮮菜用料鮮鮑魚3只油2大勺蔥絲適量彩椒絲適量蒸魚豉油3大勺芥末適量風生水起-撈鮑片的做法5-7頭的...
  • 12493
釘釘*減脂家庭懶人版涼拌牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的釘釘*減脂家庭懶人版涼拌牛肉做法
  • 釘釘*減脂家庭懶人版涼拌牛肉

  • 這道菜式是減肥人士的福音,可以做冷盤也可以做熱盤~用料牛肉500克香菜1兩生抽5勺醋3勺料酒1勺白芝麻少許糖半勺蒜末10瓣小米辣4只青瓜半根釘釘*減脂家庭懶人版涼拌牛肉的做法香菜打底芹菜適量小米辣,青椒少許.刀拍青瓜手抄牛肉,裝盤4勺醬油3勺陳醋,紅油辣子3勺,不夠辣度再適當...
  • 9024
簡單易學的涼拌杏鮑菇魔芋結美食做法
  • 涼拌杏鮑菇魔芋結

  • 如何處理吃火鍋剩下的杏鮑菇和魔芋結……用料杏鮑菇2個魔芋結10個香菜兩簇黃瓜半根醋3勺蠔油1.5勺生抽3勺小米椒1個白糖一小勺蒜頭幾個油一些辣椒麪1勺涼拌杏鮑菇魔芋結的做法杏鮑菇切片蒸熟,同時魔芋結煮一下,這兩個熟了後放一邊晾涼杏鮑菇撕成條,從中間掐開就很容易撕了半...
  • 25899
簡單易學的夏天解暑雪碧蘿蔔美食做法
  • 夏天解暑雪碧蘿蔔

  • 雪碧蘿蔔,夏天太爽了用料白糖若干白蘿蔔若干鹽5克雪碧1瓶白醋若干夏天解暑雪碧蘿蔔的做法把白蘿蔔去皮,用削皮刀刮成薄片備用加適量鹽和白糖,醃製30分鐘。把醃製後的蘿蔔擠幹,加入適量糖,鹽,白醋倒入靈魂雪碧,埋住蘿蔔。用保鮮膜蓋住放入冰箱,冷藏24小時即可食用小貼士如果喜歡吃...
  • 26541
鮮香黃瓜炒蝦皮——中式一日三餐(九十三)的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮香黃瓜炒蝦皮——中式一日三餐(九十三)做法
  • 鮮香黃瓜炒蝦皮——中式一日三餐(九十三)

  • 用料植物油適量蝦皮1把黃瓜1-2根蔥末、鹽、糖、黑胡椒粉適量鮮香黃瓜炒蝦皮——中式一日三餐(九十三)的做法黃瓜去皮切條。鍋中倒入植物油,放入蔥末炒香。放入蝦皮翻炒。放入黃瓜、鹽、糖、黑胡椒粉翻炒均勻,小火煮3-5分鐘。調整口味,起鍋。...
  • 7998
🔥兩小時㊙️制醃嗆蟹鹹蟹的做法步驟及圖解,美味正宗的🔥兩小時㊙️制醃嗆蟹鹹蟹做法
  • 🔥兩小時㊙️制醃嗆蟹鹹蟹

  • 蟹哥推薦快速醃製螃蟹的做法用料凍紅膏梭子蟹1只350克細鹽7克白酒5克🔥兩小時㊙️制醃嗆蟹鹹蟹的做法從冷凍冰箱取出一隻凍硬的紅膏梭子蟹自然解凍2~3小時從中間蟹臍處橫着劈開,裏面不能食用的可以先不去除,蟹的大腳,用刀背拍一下以方便入味,撒上7克鹽,醃製1.5小時等時間到後在撒...
  • 31276
不一樣的清爽小蘿蔔好吃的烹飪方法 不一樣的清爽小蘿蔔的地道做法和步驟
無壓力涼拌皮蛋豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的無壓力涼拌皮蛋豆腐做法
  • 無壓力涼拌皮蛋豆腐

  • 用料內脂豆腐1塊皮蛋2個生抽1勺豆豉蒸魚1勺陳醋1勺糖半勺辣椒油1勺蔥花適量無壓力涼拌皮蛋豆腐的做法內脂豆腐倒在盤子裏,皮蛋切丁撒在豆腐上把料汁放入碗中攪拌均勻後,倒在皮蛋豆腐上最後撒上蔥花,即可食用...
  • 15320
涼拌菜花根的做法和圖解 好吃的涼拌菜花根家常做法
  • 涼拌菜花根

  • 每次吃飯最頭疼的就是菜花根怎麼吃,炒出來不好吃,丟了又感覺浪費。今天教給大家做涼拌菜花根,真的神仙吃法,媽媽再也不用擔心我浪費了。用料菜花根生抽醋耗油鹽雞精香油涼拌菜花根的做法菜花根洗淨切成片撒上適量鹽,靜置,沙沙水分1-2個小時候,把水倒掉,然後放入生抽,醋,耗油,雞精,我...
  • 9334
炎炎夏日來一份——「黃瓜拌粉皮」的做法步驟及圖解,美味正宗的炎炎夏日來一份——「黃瓜拌粉皮」做法
  • 炎炎夏日來一份——【黃瓜拌粉皮】

  • 用料黃瓜2根粉皮1張蒜4瓣鹽2克醋2勺生抽2勺香油1勺芝麻醬2勺老乾媽1勺炎炎夏日來一份——【黃瓜拌粉皮】的做法做法:1黃瓜切絲。蒜切末。粉皮切開。2調碗汁:放入芝麻醬,芝麻油,醋,老乾媽油辣椒,鹽和生抽,調汁備用。3然後把所有食材放到一起拌勻即可。拌好啦✌🏻...
  • 27874
簡單易學的涼拌山姆豆腐絲美食做法
  • 涼拌山姆豆腐絲

  • 全家搶着吃的一道用料豆腐絲糖鹽生抽蒜香菜醋芝麻油涼拌山姆豆腐絲的做法豆腐絲溫水泡20分鐘,水燒開煮一分鐘撈起沖涼備用撒適量鹽,白糖抓勻。蒜頭剁碎,娃兒不喜歡吃到蒜頭所以沒剁碎適量生抽,醋,蒜頭,芝麻香油加熱煮沸即關火香菜切碎撒在豆腐絲上,倒入剛纔的調料汁拌勻(喜歡吃辣...
  • 5439
簡單易學的涼拌金針菇豆皮美食做法
  • 涼拌金針菇豆皮

  • 就夏天喜歡吃清爽點。哈哈。就學了這個用料金針菇半把豆皮1張蒜10瓣生抽1勺醋1勺鹽適量白糖1勺小米辣5個香菜1根油少許蠔油1勺辣椒麪2勺白芝麻1勺涼拌金針菇豆皮的做法廚房抽油煙機依舊沒修好。哈哈哈1.碗裏放蒜末,小米辣段,辣椒麪,白芝麻,淋上熱油。攪拌均勻。2.放蠔油,生抽...
  • 30645
簡單易學的涼拌香辣毛豆美食做法
  • 涼拌香辣毛豆

  • 我家老公很喜歡吃毛豆,在外面看到有他就會買,但是有的點做的太爛,口感不喜歡,然後很久沒買過來吃了。今天在超市看到有毛豆,就想着給他做,沒想到女兒也很喜歡吃,分享給大家哦。用料毛豆一小袋八角2個香葉2片幹辣椒適量生抽適量白芝麻適量鹽適量蠔油適量涼拌香辣毛豆的做法毛豆的...
  • 13830