烹调屋鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）
- 早餐食谱
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简单易操作的汉堡胚方法，味道媲美快餐店，学会了可以不用再去外面买汉堡啦！
用料
| 汉堡胚用料 | |
| 高筋面粉 | 260克 |
| 发酵粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 虾排内陷用料 | |
| 青虾去头 | 200克 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 1调料勺 |
| 鸡精 | 1调料勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 生菜 | 少许 |
| 沙拉 | 少许 |
鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）的做法
汉堡胚用料除牛奶和食用油外都倒入盆内～
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搅拌一下～
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倒入120克牛奶～
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搅拌至没有干粉加入30克食用油～
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活成团儿～
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放案板上揉出薄膜即可～
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这样的膜即可～
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放盆里醒发半小时～
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拿出分成均匀的六个面团～团成圆～
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先蘸清水～
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再蘸芝麻～
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摆在面包模具里，模具不够所以有3个摆在外面了～
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烤箱下层，上下火180度，烤15分钟！
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烤完的汉堡胚～下面做虾馅儿～
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给200克去头的青虾剥皮～
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剥完挑了虾线剁碎～
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往虾肉里加1小勺盐+1小勺鸡精+1食用勺酱油+1食用勺耗油+1食用勺白糖+1个蛋清+50克淀粉，抓拌均匀！
![鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）的做法步骤图 第18张]( "鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）的做法步骤图 第18张")
锅里放少许油，中小火煎至两面金黄～
![鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）的做法步骤图 第19张]( "鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）的做法步骤图 第19张")
把汉堡胚葱中间切开放上生菜虾排挤上甜味沙拉就可以吃啦！
![鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）的做法步骤图 第20张]( "鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）的做法步骤图 第20张")
外貌完全媲美外面卖的汉堡🍔，而且自己做的干净卫生！
![鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）的做法步骤图 第21张]( "鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）的做法步骤图 第21张")
咬开满满的虾肉，味道别提多好了，喜欢的伙伴做起来吧！
![鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）的做法步骤图 第22张]( "鲜嫩的虾排汉堡🍔（内涵汉堡胚、虾排的自制方法）的做法步骤图 第22张")
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