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春小笋的做法食谱

简单易学的春小笋炒肉泥美食做法

  • 春小笋炒肉泥

  • 春小笋初生，切成小细碎，加肉泥翻炒，根据喜好随意调料，是非常下饭的家常菜。用料春小笋300g肉泥70g干辣椒20g水若干盐若干老抽若干春小笋炒肉泥的做法春小笋切碎末，锅烧干，下锅翻炒，这一步很重要，一定要将小笋炒干水分。肉泥切碎肉泥加入适量盐将步骤1的小笋中间下油步骤3的肉泥下...
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春笋炒虾仁#春天吃春笋#新手小白快手菜的做法步骤及图解,美味正宗的春笋炒虾仁#春天吃春笋#新手小白快手菜做法

  • 春笋炒虾仁#春天吃春笋#新手小白快手菜

  • 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。P.S.作为一个北方人其实小时候没咋吃过春笋，近...
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春笋小菜的做法和图解 好吃的春笋小菜家常做法

  • 春笋小菜

  • 春天到了，新鲜出土的春笋清甜爽口。今天用微波炉做个小菜，简单美味😋用料笋丝100克油5-6克生抽4-6克葱花几朵糖1-2克辣椒（喜欢辣的自行加点）春笋小菜的做法新鲜的春笋，最好当天出土（第二天的笋会变寒）剥干净再稍微削一下，去掉小疙瘩。切成丝，放100克在碗里（要能在微波炉加热的，不要...
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油焖春笋（雷笋） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的油焖春笋（雷笋） <302小厨房>做法

  • 油焖春笋（雷笋） <302小厨房>

  • 春天刚开始，买了一小袋临安春笋，用它来做个油焖春笋吧。用料春笋（雷笋）500g猪油3大勺生抽3勺老抽1勺白糖1-2勺盐1勺香油2勺油焖春笋（雷笋）<302小厨房>的做法如果有条件挑选，可以看笋尖尖的位置的叶子是否新鲜，能大致分辨是否采摘后时间过长，即使刚挖下来是很嫩的笋，随着时间的推移...
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春笋小炒的做法和图解 好吃的春笋小炒家常做法

  • 春笋小炒

  • 笋是多才多艺的，它既可以像油焖春笋那样独揽全局，也可以如这道小炒一样甘为配角，但一样的是唇齿间的一抹鲜美。用料春笋1根盐3克糖5克生抽1勺香菇4朵蒜青2棵杏鲍菇1个虎皮肉80克春笋小炒的做法葱切末春笋切片，香菇杏鲍菇切丝备好虎皮肉切薄片热油锅6成热放入切好的虎皮肉，煎出...
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冬笋炖排骨（春笋也可）小白的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋炖排骨（春笋也可）小白做法

  • 冬笋炖排骨（春笋也可）小白

  • 中医学认为，竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用。冬笋，春笋都可以呀！春笋炖的时间短一点，冬笋要长一点。排骨焯水是为了去除血水，这样的汤没有血沫。一顿吃不完的可以第二顿热个米饭，煮点青菜点缀一下，做个盖浇饭！又是一顿美味啊。菜谱b站同步...
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春笋小烧鸡的做法和图解 好吃的春笋小烧鸡家常做法

  • 春笋小烧鸡

  • 吃春笋的季节，赶快尝尝鲜吧，用料鸡腿1只春笋3根胡萝卜半根葱1根姜2片小洋葱4个黑胡椒粉半小勺青红小米椒各1个生抽2勺老抽1勺春笋小烧鸡的做法准备好需要的食材鸡腿剁块，春笋，胡萝卜切滚刀块春笋下入沸水中，加少许的盐和白糖，煮五分钟捞出锅中加入少许的食用油，将鸡块直接下入锅...
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春笋肉丸、酸菜春笋的做法步骤及图解,美味正宗的春笋肉丸、酸菜春笋做法

  • 春笋肉丸、酸菜春笋

  • 这些都是与春天相关的事物😊桃花村里赏花、挖笋、吃笋，每一口都是春天的味道☺️从小都不喜欢吃笋，爱上春笋从酸菜春笋开始。不仅仅是口感上的满足，亲近大自然，感受春天的美好带来的愉悦。用料春笋适量酸菜适量猪肉适量春笋肉丸、酸菜春笋的做法桃花村的桃花大片大片的开啦。整...
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油焖小春笋的做法和图解 好吃的油焖小春笋家常做法

  • 油焖小春笋

  • 又到了吃笋的季节，以前都是炒酸菜、炒腊肉，今天换个吃法，第一次做油焖的。用料春笋一把生抽一勺老抽半勺葱花少许盐少许蚝油一勺大蒜两个小米椒两个油焖小春笋的做法春笋切滚刀，大蒜子、小米椒切好。油烧热后，倒入笋子快速翻炒。放少许盐、蚝油翻炒均匀。再放一勺生抽、半勺老...
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春笋小炒肉的做法和图解 好吃的春笋小炒肉家常做法

  • 春笋小炒肉

  • 用料春笋里脊肉葱段姜片盐糖胡椒粉生油料酒生粉纯香麻油水淀粉春笋小炒肉的做法将春笋剥皮取笋尖鲜嫩部分，对半剖开切成条片状备用(春笋尾部稍老的部份不要丢它，可以百搭其它食材炖煮或煲汤则是另一道菜)将里脊肉切丝，用盐、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、纯香麻油抓腌均匀...
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春日特供－春笋文蛤小饼的做法步骤及图解,美味正宗的春日特供－春笋文蛤小饼做法

  • 春日特供－春笋文蛤小饼

  • 写的是文蛤其实是另一种贝类但不知道叫什么名字春天油菜花开的时候最肥美用来做饼真是鲜掉牙不过用文蛤肉也差不多啦～这次做还加了下厨房买的大春笋超鲜嫩都是应季的食材春天的馈赠用料文蛤或其他贝类肉300-500g左右普通面粉400g左右春笋适量鸡蛋1－2个胡椒粉少许生姜末少许...
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时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法步骤及图解,美味正宗的时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋做法

  • 时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋

  • 隔壁送来的春笋，刚拔出来的！很赞👍时鲜货！用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块，准备三颗整蒜把春笋往开水里串一下捞起，可放少许盐去一下涩味捞起装盘起锅热油放冰糖，烧至焦黄色倒入春笋上色最后倒入...
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春笋炒莴笋的做法和图解 好吃的春笋炒莴笋家常做法

  • 春笋炒莴笋

  • 春天来了，二笋相会，白绿相间，清爽美味。用料春笋几根随意莴笋随意（和春笋等量）小葱随意（可不放）盐适量春笋炒莴笋的做法二笋切滾刀块。春笋绰水。锅里放少许食用油，春笋先入锅翻炒，加水煮一会至熟，再加入莴笋，加入适量盐，大火翻炒片刻（因莴笋可生吃，只要略加翻炒，脆脆的更爽口），略勾点薄芡...
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春笋菌小炒的做法和图解 好吃的春笋菌小炒家常做法

  • 春笋菌小炒

  • 红肉蘑:肉蘑目前不能人工培养，所以都是纯天然无污染绿色生态植物，且产量极低，目前在主要是在东内蒙古东部山地多松树地区，承德坝上的深山中，青龙及燕山深山中，辽西凌源地区山野中生长。都是当地的山民去一颗一颗采集，然后晾干，外观通体呈肉色,故称之为红肉蘑。春笋:含有蛋白质、...
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野生的小春笋（梅菜干笋）的做法步骤及图解,美味正宗的野生的小春笋（梅菜干笋）做法

  • 野生的小春笋（梅菜干笋）

  • 昨天又去拔野生的竹笋了。这个时候就是拔春笋的季节。你知道如何晒好吃的干笋与腌制的笋子吗。让我来告诉你吧（锅里水烧开放些盐，把剥好的笋子放锅里煮20分钟后（根据笋大小来掌握煮的时间）拿出历干水分凉一晚，早上拿出放入太阳下晒一天，第二天早上放入锅里隔水蒸20分钟，反复晒蒸...
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凉拌小春笋的做法和图解 好吃的凉拌小春笋家常做法

  • 凉拌小春笋

  • 这个季节的小春笋挺好吃，以前都是和排骨一起炖汤，这一次试试不一样的菜，照着其他人的做法做了一个凉拌菜。用料春笋6根香油1勺生抽2勺盐5克黄冰糖8克凉拌小春笋的做法春笋剥皮、洗净、切片。加入水中，放点盐，煮3~5分钟，因为小春笋很嫩，所以不用煮太久，熟了即可。加冰糖、香油、盐...
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小炒春笋的做法和图解 好吃的小炒春笋家常做法

  • 小炒春笋

  • 用料春笋火腿（或培根等肉类）尖椒（或杭椒、青椒、彩椒均可）鸡精小炒春笋的做法（几种食材可换其他，因为以上都是做菜时留下的一点下脚料，炒来味道也不错）春笋洗净切片，尖椒切片，火腿切片，三种食材也可以都切成丝，只要形状尽量一样就好。春笋焯水捞出（一定在水开之后再放入，焯的时间半分钟...
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春笋烧小排的做法和图解 好吃的春笋烧小排家常做法

  • 春笋烧小排

  • 用料小排1斤春笋半斤小香菇若干花椒小把蒜头7/8个料酒适量生抽适量老抽适量冰糖3小块春笋烧小排的做法排骨焯水放凉。热锅倒油，放入花椒炝锅，香味出货锅后，挑出花椒放冰糖，熬出成糖稀后倒入排骨上色，翻炒，加入料酒，翻炒，加生抽，翻炒，加老抽，翻炒倒入热开水没入过排骨，大火烧开后转小...
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春季小竹笋的做法和图解 好吃的春季小竹笋家常做法

  • 春季小竹笋

  • 用料详见步骤春季小竹笋的做法切片浸水大火焯水水洗冷却热锅冷油，肉+小竹笋翻炒再加料酒调味加水翻炒最后加青椒、鸡精、盐、汤少许出锅小贴士青椒最后放，热锅冷油...
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春笋莴笋的做法和图解 好吃的春笋莴笋家常做法

  • 春笋莴笋

  • 用料春笋1个莴笋冷盐少许油少许春笋莴笋的做法二笋切丝笋叶清炒小贴士莴笋二吃...
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煎笋脯『春笋小炒』炒笋片的做法步骤及图解,美味正宗的煎笋脯『春笋小炒』炒笋片做法

  • 煎笋脯『春笋小炒』炒笋片

  • 美食台的菜谱哦！原作用了冬笋～前几日去菜场买了两个很大的笋子，全都剥完，竟然笋根部分很大且扎实，笋尖却只有一点点，用笋尖下了牛杂汤！笋根看起来不嫩，于是想到了『煎笋脯』之前用冬笋做过，很是好吃！用春笋试了，脆且甜～满满春的味道！码上！用料原料春笋（大个的）2根小葱6根配料糖2勺生抽4勺...
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春天吃春笋的做法和图解 好吃的春天吃春笋家常做法

  • 春天吃春笋

  • 在下厨房买了三斤的春笋，于是有了这道春天吃春笋，相当简单用料春笋葱，姜蚝油，酱油春天吃春笋的做法将春笋剥皮洗净切滚刀块，然后在沸水煮几分钟去草酸和春笋的苦味起油锅，油可以多点，然后爆香葱姜倒入春笋炒，闷一下，依个人口味蚝油、酱油调味就可以了...
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快速剥春笋/冬笋（图示所用笋为春笋）的做法步骤及图解,美味正宗的快速剥春笋/冬笋（图示所用笋为春笋）做法

  • 快速剥春笋/冬笋（图示所用笋为春笋）

  • 笋好吃，皮难剥；分享一个快速剥笋的方法，并且还能保存一个嫩的笋衣。嫩笋衣可是一个好东西，千万不要浪费了哟。用料大春笋一颗切片刀一把快速剥春笋/冬笋（图示所用笋为春笋）的做法简单剥去笋最下面的一两片笋衣，方便手抓住笋方便操作。找到笋的弯曲弧度，弯曲面朝下，用切片刀在背上，...
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春笋烧小排的详细做法大全,简单又营养的春笋烧小排做法

  • 春笋烧小排

  • 又到了春笋上市的季节，春笋鲜美，但是它性寒，脾胃虚寒的人吃了会不舒服。先把春笋干㸆一下，就能去除寒气啦~用料春笋适量排骨适量春笋烧小排的做法春笋焯水后用锡纸包裹，在锅里小火干焙5-8分钟，去寒凉之性。葱姜下锅煸香，下入排骨炒制上色，放入香叶、八角，香气出来后烹入料酒、蚝油...
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春笋小蹄髈的做法和图解 好吃的春笋小蹄髈家常做法

  • 春笋小蹄髈

  • 清代《清稗类钞》中记载，个园主人、两淮商总黄应泰以爱竹闻名，自然也“爱竹及笋”，春笋小蹄髈便是他非常推崇的一道菜。古人挑担十里，只为吃；今天不用挑担十里，《古人食》为大家还原乾隆年间的春笋小蹄髈。口感香滑，补血养颜，皮厚胶质重、肥而不腻。吃一口就是个香~~用料蹄髈1个...
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