烹调屋无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）
- 烤箱食谱
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有一个鼻炎宝宝什么都需要注意，吃货麻麻每次点汉堡都只能给她吃一点点面包胚，所以决定自己做。自从入手面包机，揉面省力很多，轻松揉出手套膜
用料
| 汉堡胚材料🍔 | |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 牛奶 | 95毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 25克 |
| 黄油 | 25克（提前室温软化） |
| 肉饼夹心 | |
| 猪瘦肉 | 300克 |
| 味好美调料（可代替） | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐巴 | 3克 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 黄油 | 10克 |
| 地瓜粉 | 50克 |
| 其他材料（可放可不放） | |
| 生菜 | 几片 |
| 芝士片 | 1片 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 煎鸡蛋 | 一个，可要可不要 |
| 葱姜水 | 15毫升 |
无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法
✨面包机原则：液体先放，牛奶鸡蛋先放，再放面粉，然后面粉中间挖一个小洞把酵母粉埋进去，糖放角落
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第2张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第2张")
✨按搅拌功能搅拌十分钟，盖上一个保鲜袋直接在面包机里醒面二十分钟
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第3张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第3张")
✨醒面后直接加入黄油，没有来得及软化可微波30秒。继续开搅拌功能
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第4张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第4张")
✨观察有没有出手套膜，没有继续揉
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第5张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第5张")
✨按发酵功能发一个小时，发两倍大
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第6张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第6张")
✨拿出来按压揉排气
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第7张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第7张")
✨分成四份搓圆
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第8张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第8张")
✨撒上黑芝麻或者白芝麻，放进烤箱二次发酵，40分钟左右，然后拿出来
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第9张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第9张")
✨图片忘记拍，烤箱160度预热10分钟，放进去160度烤25分钟即可，怕上色太深可以观察要不要放锡纸遮挡一下
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第10张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第10张")
✨猪腿肉去筋膜切小块，剁碎，剁到发黏，
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第11张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第11张")
✨加15毫升葱姜水，地瓜粉，10毫升生抽，鸡精盐巴，味好美小料适量，控制不好量一开始可以少一点，可以弄一点下锅煎一下尝一尝味道，然后搅拌上劲至筷子可以立着不会倒
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第12张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第12张")
✨平底锅下黄油，肉饼搓圆按扁，煎至两面金黄
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第13张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第13张")
✨汉堡胚切开，把材料放进去，搞定
![无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第14张]( "无敌好吃自制汉堡🍔（东菱面包机做汉堡胚）的做法步骤图 第14张")
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